Tento lahodný recept na teplé snídaňové cereálie je skvělý pro osoby citlivé na mléčné výrobky, lepek, kukuřici a sóju. Další výhodou je, že když cestujete, můžete si předem smíchat dávku suchých ingrediencí, přidat trochu Rapadury (nerafinovaný třtinový cukr), dát to do malé nádoby a vzít na cestu.
V hotelovém kávovaru můžete uvařit horkou vodu, zalít jí cereálie a nechat 10 minut vařit.
Kredit: ©PapaBear 2011
Červená a bílá quinoa jsou ve skutečnosti semena, nikoli zrno.
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 10 až 15 minut
Výtěžek: 4 porce
1/4 šálku dlouhozrnné hnědé rýže
1/4 šálku jáhel
1/4 šálku quinoa (červená nebo bílá)
1/4 šálku vlašských ořechů nebo jiných kousků ořechů, mletých, pokud jsou kousky ořechů dráždivé
1/4 šálku sušených borůvek
1/2 lžičky skořice
Špetka soli
1-1/2 šálku vody
1/4 šálku organického plnotučného mléka nebo nemléčného mléka (jako je neslazené Rice Dream)
Javorový sirup třídy B (volitelně)
Máslo nebo kokosový olej (volitelné)
Namelte rýži, jáhly a quinou v mlýnku na kávu/koření nebo v robustním mixéru.
Smíchejte mletá zrna s ořechy, sušenými borůvkami, skořicí, solí a vodou.
Přiveďte k varu a snižte teplotu, aby se vařil. Zakryjte a nechte asi 10 až 15 minut dusit, občas promíchejte a přidejte další vodu, abyste vytvořili požadovanou konzistenci.
Podle potřeby přidejte mléko, sirup a máslo.
Sušené borůvky můžete nahradit jiným sušeným ovocem, jako jsou rozinky nebo třešně. Pro extra krémovou chuť můžete použít i kokosové mléko.
Na porci: 211 kalorií; Tuk 6,5 g (nasycený 1,5 g); Cholesterol 0,7 mg; sodík 51 mg; Sacharidy 32,9 g (vláknina 3,3 g); Bílkoviny 5,1 g; Cukr 12 g.
Při přípravě tohoto chutného receptu na bezlepkové opečené cibulové pohankové krekry si musíte namlít vlastní syrovou pohankovou mouku – odrůda z obchodu je opečená. Kupte si syrová jádra pohanky a rozdrťte je na prášek. Možná budete muset navštívit obchod se zdravou výživou nebo družstvo, abyste našli lněná semínka, i když jsou stále dostupnější […]
Hledáte nový dezert na příští dovolenou nebo večeři? Tento recept na jablečné kousnutí bude určitě hitem podzimního a zimního období. 1 velké červené jablko Půl tyčinky másla Špetka skořice Špetka hnědého cukru 1 plechovka měsíčkového těsta Předehřejte troubu na […]
Tento pivní sýrový dip, který se rychle a snadno připraví na vaši příští párty, je skvělý podávaný s preclíky, kostkami chleba z pumpernickel, jablky nebo zeleninou. Skvěle se hodí i na grilované hamburgery nebo párky v rohlíku. Jedno balení smetanového sýra o objemu 8 uncí (pokojová teplota) Jedno balení sýra Velveeta o objemu 8 uncí (pokojová teplota) 1 láhev piva […]
Cukr hraje při pečení důležitou roli. Bez ní by dezerty nejen chutnaly nevýrazně, ale také by postrádaly objem, jemnost, texturu a barvu. Snad nejúžasnější (a děsivou) vlastností cukru je skutečnost, že zvýrazňuje chuť pekařských dobrot. Cukr je návykový a většina dnes konzumovaných cukrů pochází z geneticky modifikovaných […]
Stejně jako jejich zdravé džusové protějšky mohou být smoothies vyrobeny z široké škály organického čerstvého ovoce a zeleniny. Smoothie se však od šťáv liší dvěma důležitými způsoby: Za prvé, jsou vyrobeny z celého ovoce nebo zeleniny, takže si uchovávají čistou vodu, živiny a vlákninu. Za druhé, mnohem více přírodních a zdravějších […]
Životní styl Paleo znamená, že krmíte své buňky plnohodnotnými potravinami bohatými na živiny a zároveň uspokojujete chuť na sladké. Tento recept na citronové brownies s kokosovo-citrónovou polevou bude chutnat stejně dobře – ne-li lépe než – tradiční dezerty, které jsou vyrobeny ze silně zpracovaných surovin a jsou plné prázdných kalorií. Kredit: […]
Mléko je obvykle základní složkou pro výrobu zmrzliny kvůli svému obsahu tuku, ale je to také poněkud kontroverzní složka v Paleo kruzích. Naštěstí následující recepty na zmrzlinu neobsahují mléčné výrobky. Jak je to možné? Jednoduše nahraďte hustou smetanu kokosovým mlékem, které má rovněž velmi vysoký obsah tuku a pomáhá vytvářet […]
Pokud je vaše představa dezertu spíše v duchu běžného toastu s ořechovým máslem nebo džemem, vyzkoušejte tento paleo-friendly recept na sendvičový chléb. (Samozřejmě jej můžete použít i na sendviče před jídlem.) Přechod na Paleo je pro některé lidi velmi obtížný, protože jsou tak zvyklí jíst chléb. […]
Všechny ryby a mořské plody jsou přirozeně bezlepkové, díky čemuž je tento recept na tequila-limetkové krevety a mušle ideální k podávání s rýží nebo vašimi oblíbenými bezlepkovými těstovinami. Doba přípravy: 2 minuty Doba vaření: 10 minut Výtěžek: 4 porce 1 libra středních krevet, vařené, oloupané a zbavené 1/2 libry mořských mušlí 1/4 šálku limetkové šťávy 1/4 […]
Potřebujete předkrm na příští párty? Tento recept na pikantní kukuřičné lívanečky si může vychutnat každý, nejen ti, kteří drží bezlepkovou dietu. Doba přípravy: 15 minut Doba vaření: 25 minut Výtěžek: 4 porce 1 šálek konzervované kukuřice 2 čerstvé červené chilli papričky zbavené semínek a nakrájené najemno 1 lžička mletého česneku (asi […]
