Podeu fer molt per evitar incendis a la cuina. Tot i que no podeu eliminar totes les possibles fonts d'incendi a la cuina, podeu minimitzar els riscos d'incendi eliminant els perills i mantenint la vostra cuina. Seguiu aquests consells de prevenció per mantenir la vostra cuina segura: Mantingueu els electrodomèstics ben cuidats, nets i en bon estat. Aboqueu la safata de molles i netegeu […]
Fins i tot si no esteu preparat per dedicar-vos a la dieta mediterrània a temps complet, encara podeu obtenir beneficis per a la salut fent petits canvis. La llista següent ofereix deu suggeriments senzills que donaran un impuls mediterrani a la vostra dieta i a la vostra vida.
Trobar àpats paleo-friendly a restaurants, comensals i cafeteries d'estil americà és bastant fàcil. Els seus menús solen incloure aliments dietètics Paleo (home de les cavernes), com ara amanides fresques, hamburgueses i plats enganxats a les costelles (aus de corral o carn rostida, bistecs i costelles) i verdures. Aquí teniu alguns consells per trobar les joies al menú.
Seguir uns quants consells de cocció infal·libles ajudarà a fer que les galetes siguin una experiència divertida i deliciosa. Si us quedeu sense un ingredient mentre feu galetes, podeu trobar una substitució, o podeu reduir el greix de la vostra galeta preferida sense comprometre la seva qualitat. Afegir glaça a les teves galetes les fa encara més divertides.
Yakitori és el kebab de pollastre tradicional del Japó. El Yakitori s'adoba amb salsa teriyaki i es pot fer a la planxa o a la planxa. En lloc de tallar el pollastre a tires, també podeu marinar les costelles de pollastre senceres a la nevera durant 30 a 60 minuts. Grill o coure fins que el pollastre estigui cuit, uns 3 o 5 minuts […]
Aquesta amanida s'anomena sambal al sud-est asiàtic, Indonèsia, Malàisia i Sud-àfrica. El sambal de pastanaga i pinya condimentat es pot preparar amb diverses hores abans i refrigerar. Crèdit: iStockphoto.com/Elecstasy Rendiment: de 4 a 6 porcions Temps de preparació: de 25 a 30 minuts Mesurador d'espècies: lleu a moderadament especiat 1/4 tassa de suc de taronja fresc 1 cullerada […]
Oh, savi amant de les llenties! Aquesta sopa de llenties casolana i fragant té un gust meravellós en un dia fred; i té una nutrició i fibra valuosa. Podeu fer aquesta sopa de llenties sense el pernil ni l'os; només heu de substituir els 3 quarts d'aigua de la llista d'ingredients per 2-1/2 quarts de brou de pollastre desgreixat, […]
No és difícil fer aquest còctel de tequila fantàstic que vau prendre l'altre dia. Semblava prou elegant, però només cal que seguiu aquests passos i arribareu a l'excel·lència del barman. Tequador 1-1/2 oz. Tequila 2 oz. Suc de pinya 1 got Suc de llima de rosa Granadina Agiteu els tres primers ingredients amb gel picat. […]
Aquestes receptes de begudes calentes són perfectes per tallar el fred amarg en ple hivern. Hi ha moltes opcions de begudes calentes per ajudar-vos a evitar el fred. Prova un d'aquests per escalfar-te fins als ossos. Bomba calenta 3/4 oz. Two Fingers Tequila 1/4 oz. Batut de Schnapps de canyella […]
L'aigua és un element bàsic de la vida. De fet, els cossos humans són al voltant del 65 per cent d'aigua. Quan el teu cos necessita més aigua, t'avisa mitjançant senyals de set. Però, sabíeu que la gent sovint confon la set amb la fam? Si el teu estómac comença a rebombar i vols menjar, fes un beure d'aigua. […]
Al sud d'Itàlia, els carbassons, les albergínies i fins i tot els peixos petits es fregeixen per segellar el sabor i després s'adoben en una solució de vinagre. El resultat és lleuger i refrescant. Crèdit: ©iStockphoto.com/Basilios1 Temps de preparació: 15 minuts Temps de cocció: 15 a 25 minuts (més 1 hora per marinar) Rendiment: 6 porcions 4 tasses d'oli de cacauet 6 carbassons petits, […]
Podeu utilitzar aquesta salsa blanca cremosa com a aglutinant en molts plats de pasta al forn. Quan feu aquesta salsa, heu de batre constantment per evitar la formació de grumolls. Crèdit: ©iStockphoto.com/vikif Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 9 minuts Rendiment: 1 quart 8 cullerades de mantega 1⁄2 tassa de farina 1 quart de llet tèbia Pessic de […]
Deixeu de malgastar carn valuosa amb poques habilitats per tallar! Apreneu a tallar un pollastre correctament per extreure la major quantitat de carn del procés.
Els mesos d'hivern, de desembre a febrer, solen ser el moment en què estàs menys actiu, la qual cosa la converteix en una de les èpoques més importants de l'any per augmentar la ingesta de verdures, sobretot si segueixes la dieta mediterrània. La fibra addicional i el forraj us ajuden a sentir-vos ple i satisfet a mesura que gasteu menys energia […]
L'esmorzar al Mediterrani sol ser un plat senzill, però també podeu trobar moltes especialitats com el iogurt grec que són úniques a la regió. Tot i que podeu trobar molts iogurts a les prestatgeries de la vostra botiga de queviures local, el iogurt grec normal domina la resta. Un motiu: tot el sèrum líquid s'escorre, deixant […]
Exploreu les deu carns de xarcuteria d'aquesta llista; tots són deliciosos i val la pena qualsevol esforç addicional que calgui per localitzar-los. Els has de provar!
Coneix els components principals del pa (gluten, llevat, sal i calor) i el paper que tenen a l'hora de fer aquest deliciós pa que t'agrada.
Apreneu a agafar el vostre peix fresc pescat i convertir-lo en una perfecció cruixent arrebossat amb cervesa amb aquesta recepta de peix arrebossat amb cervesa.
Amb només oli d'oliva i sal per sobre, aquesta focaccia és la més senzilla i bàsica. Utilitzeu-lo per fer entrepans (només talleu els quadrats per la meitat horitzontalment) o serviu-lo com a berenar. També és fantàstic a la panera en un bon àpat. Crèdit: ©iStockphoto.com/Birkholz Eina especial: paella de gelatina de 17 x 11 polzades, batedora de peu Preparació […]
Un favorit tradicional escandinau ple d'espècies, aquesta beguda clàssica d'hivern fàcil de fer és una manera perfecta d'escalfar la multitud en grans reunions de vacances. 2 ampolles de vi negre 1 tassa de rom especiat 1/2 tassa de sucre 1 cullerada de canyella mòlta (o 3 branques de canyella) 1 cullerada de clau sencer 1 pell de taronja sencera En un […]
A diferència dels vins americans, la majoria dels vins europeus reben el nom de la regió on creixen els seus raïms en lloc de la varietat de raïm en si. Molts d'aquests vins europeus provenen precisament de les mateixes varietats de raïm que els vins americans (com Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, etc.), però no ho diuen a l'etiqueta. En canvi, […]
França produeix més vi cada any que qualsevol altre país (tot i que Itàlia ha estat coll i coll amb França darrerament), i França encara té una de les taxes de consum de vi per càpita més altes de qualsevol país important del món (tot i que no tan alta com solia ser). Els francesos han establert l'estàndard […]
Que hagis d'evitar la farina de blat no vol dir que hagis de saltar-te les galetes! Aquesta recepta sense gluten de galetes clàssiques de xocolata és perfecta per a qualsevol ocasió. Podeu fer la massa de galetes amb molta antelació i refredar-la o fins i tot congelar-la fins que estigueu a punt per coure. Això suposa un gran estalvi de temps en […]
Com a alternativa a les amanides verdes senzilles, que la majoria de la gent sap que no tenen gluten, proveu aquesta recepta de cruixent de quinoa, plena de verdures fresques i molt de sabor. Temps de preparació: 15 minuts Rendiment: 6 porcions 1/4 tassa de suc de llima 1/4 culleradeta de pebre blanc 1/4 culleradeta de pebre negre recent mòlt 1/4 tassa de pebre jalapeño marinat a rodanxes […]
Un bon programa d'exercicis Paleo prové d'una recepta ben desenvolupada. Sempre que entenguis els ingredients necessaris per a la recepta, pots produir, amb una bona quantitat de consistència, un programa d'exercicis que produeixi resultats previsibles i repetibles. Un programa de fitness és com una recepta en més d'una manera. Per exemple, fins i tot un […]
Quan tingueu una deliciosa crosta de pastís Paleo, podeu omplir-la amb tot, des de fruita fresca fins a gelats i púdings. Aquesta crosta semblant a galetes us ofereix innombrables opcions per crear postres fantàstiques. Crèdit: ©Foto cortesia d'Adriana Harlan Temps de preparació: 15 minuts Temps de cocció: 15 minuts Rendiment: 12 porcions 4 cullerades de mantega a temperatura ambient, […]
Una de les millors innovacions de l'última dècada ha estat la proliferació dels mercats de pagès, que reuneixen productes dels pagesos locals amb peixos i aus de corral molt frescos. No hi ha res més saborós que un tomàquet hereu que acaba de triar el pagès i que us ven aquest dia. Molts dels pagesos han fet la seva […]
Els aliments contenen molt més que carbohidrats, proteïnes i greixos. La majoria dels altres components són micronutrients (presents en petites o micro quantitats), que són essencials per mantenir la salut dels éssers humans. Alguns exemples de micronutrients inclouen vitamines (com la vitamina C i la vitamina K) i minerals (com el calci, el magnesi i el ferro). La majoria […]
Per donar-li un toc afruitat a la vostra salsa, no us molesteu amb llimona embotellada o suc de llima. El fresc és sens dubte el camí a seguir. Esprémer el suc és fàcil de fer i el sabor és molt superior. A continuació us expliquem com treure el màxim profit dels vostres cítrics. Enrotlleu la fruita sobre una superfície dura i plana, […]
Els aperitius estan pensats per estimular la vostra gana i preparar-vos per al menjar que ve. Però per a un diabètic, també us poden ajudar a esprémer una mossegada nutritiva ràpida, ajudant a mantenir estables els nivells de glucosa en sang fins a l'esdeveniment principal. Els aperitius saludables són la millor manera de començar amb un gran […]