Busqueu els ous.
Busqueu els ous. Des de remenats i truites fins a escalfats i fregits, els ous són una opció plena de proteïnes que es pot trobar gairebé a tot arreu. Assegureu-vos de preguntar si el xef inclou lactis, blat o soja als ous remenats i a les truites. La majoria de les cuines compliran la vostra sol·licitud per fer ous sense ingredients afegits. En cas de dubte, demaneu ous escalfats perquè els únics ingredients són ous i aigua.
Anar sense pa.
Amb una amanida i un acompanyament de verdures, una hamburguesa (sense el panet) fa un gran àpat paleo. Alguns restaurants s'han adaptat a la tendència i ofereixen hamburgueses embolicades amb fulles d'enciam fresques en lloc de panets. Si el pa ja està al plat, no el mengeu; si és massa temptador de mirar, traieu-lo (discretament) embolicant-lo amb tovallons de paper.
Queda't amb proteïnes i verdures.
En cas de dubte, un bistec i una amanida sempre són una aposta segura. Altres bones opcions són el salmó, el pollastre a la planxa o rostit, el gall dindi rostit, les costelles de porc a la planxa o a la brasa, el rostit a l'olla o qualsevol varietat de peix o marisc. Fes preguntes sobre la preparació i després aprofundeix!
Queda't amb proteïnes i verdures.
En cas de dubte, un bistec i una amanida sempre són una aposta segura. Altres bones opcions són el salmó, el pollastre a la planxa o rostit, el gall dindi rostit, les costelles de porc a la planxa o a la brasa, el rostit a l'olla o qualsevol varietat de peix o marisc. Fes preguntes sobre la preparació i després aprofundeix!
Mireu la barbacoa.
La vedella fumat, el porc, el pollastre i el gall dindi són bones opcions a la vostra barbacoa preferida. Tot i que la majoria de fregaments de barbacoa contenen sucre, normalment és una quantitat mínima, així que probablement no val la pena preocupar-se massa. Compte amb la salsa barbacoa, però, que sol incloure molt sucre com a ingredient; Gaudeix de la teva carn senzilla. Per als guarniments, busqueu verdures brases i amanida tirada, però eviteu el Paleo no-nos d'amanida de patates i ensalada de col.
Barrejar-ho amb amanides.
Una gran amanida és una altra opció paleo fiable: moltes verdures fresques cobertes de proteïnes i regades amb greix de qualitat. Estigueu atents als ingredients furtius com els crostons o el formatge i comproveu els ingredients de l'amaniment per assegurar-vos que compleixen els vostres estàndards Paleo. Podeu ser creatius amb les amanides combinant els ingredients de diferents opcions d'amanides en les vostres pròpies combinacions.
Les amanides poden passar ràpidament d'una gran opció a una problemàtica amb l'addició d'alguns ingredients poc saludables. Demaneu sempre apòsits al costat perquè pugueu controlar la quantitat que s'afegeix a les vostres verdures, o porteu discretament un petit recipient d'amaniment casolà. No us oblideu de preguntar al vostre servidor si l'amanida inclou formatge ratllat i/o crostons i demaneu que el vostre se serveixi sense ells.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
