Acoblar-se amb oli d'oliva.
Els estudis demostren que l'oli d'oliva, concretament l'oli d'oliva verge extra, ajuda a reduir el risc de patir una varietat de malalties, com ara el càncer, la malaltia d'Alzheimer i la hipertensió, a més d'aportar altres beneficis.
Per tant, una de les millors coses que podeu fer per la vostra salut és començar a utilitzar oli d'oliva en lloc d'altres fonts de greix.
Repartiu el vostre plat.
A diferència dels àpats típics als quals probablement esteu acostumats, en què la carn (generalment vermella) i un midó (generalment algun tipus de patata) ocupen la major part, si no tot, del plat, un plat d'un àpat mediterrani es distribueix de manera diferent: la meitat, si no més, es dedica a fruites i verdures, una altra quarta part al midó (generalment un gra integral) i l'últim quart a una font de proteïnes (normalment marisc o carn magra).
Fins i tot si no canvieu el que mengeu, podeu marcar una diferència enorme i saludable simplement fent que el vostre plat sembli més com el que trobareu a una taula mediterrània.
Redueix la mida de les porcions.
A més de canviar la manera de repartir els diferents grups d'aliments, també podeu fer que la vostra dieta sigui més saludable amb només parar atenció a la mida de les porcions. Presta especial atenció a les coses menys saludables del teu plat, com la carn.
Redueix la mida de les porcions.
A més de canviar la manera de repartir els diferents grups d'aliments, també podeu fer que la vostra dieta sigui més saludable amb només parar atenció a la mida de les porcions. Presta especial atenció a les coses menys saludables del teu plat, com la carn.
Optar pels cereals integrals més que refinats.
Sempre que mengeu cereals (pa, arròs, cereals, etc.), opteu per la varietat de gra sencer. En lloc d'arròs blanc, trieu marró. En lloc de cereals processats, proveu la farina de civada. I avui en dia, amb totes les opcions de pa integral, podeu obtenir gairebé qualsevol tipus de pa: pita, pa d'hamburguesa, rotllet, truita, rotllo de sopar, etc., en una varietat de gra integral.
Teniu fruites i verdures a mà.
De set a deu porcions de fruites i verdures al dia, això és el que demana la dieta mediterrània. Fins i tot si esteu completament compromès amb la dieta, és possible que tingueu problemes per encaixar en aquestes moltes porcions, sobretot si la vostra dieta fins ara incloïa, potser, una o dues porcions, en un bon dia.
Una manera senzilla d'augmentar el consum del grup de fruites i verdures és assegurar-vos que teniu fruites i verdures fresques (pastanagues, pebrots dolços, etc.) a mà i llestes per menjar.
Llenceu fruits secs a tot.
D'acord, no tot. Al cap i a la fi, aquests nuggets nutritius són densos en calories, la qual cosa significa que és fàcil gaudir-ne i obtenir més calories de les que necessiteu. Però podeu obtenir els beneficis dels fruits secs incloent-los com a part del vostre pla d'àpats: ruixeu-los a les amanides. Afegiu-los a la farina de civada amb una mica de canyella. Gaudeix d'una cullerada de mantega de fruits secs (mantega de cacauet, mantega d'ametlles o mantega d'anacard, per exemple) amb fruita fresca.
Llenceu fruits secs a tot.
D'acord, no tot. Al cap i a la fi, aquests nuggets nutritius són densos en calories, la qual cosa significa que és fàcil gaudir-ne i obtenir més calories de les que necessiteu. Però podeu obtenir els beneficis dels fruits secs incloent-los com a part del vostre pla d'àpats: ruixeu-los a les amanides. Afegiu-los a la farina de civada amb una mica de canyella. Gaudeix d'una cullerada de mantega de fruits secs (mantega de cacauet, mantega d'ametlles o mantega d'anacard, per exemple) amb fruita fresca.
Comprometeu-vos a menjar marisc almenys dues vegades per setmana.
La vida costanera a la Mediterrània ofereix una gran varietat de mariscs frescos i deliciosos, i no hi ha escassetat d'entrants i acompanyaments de peix i marisc a la dieta mediterrània.
Tot i que el peix gras, com el salmó, ofereix alguns dels majors beneficis per a la salut, qualsevol peix o marisc és una bona opció. Preparar-lo també pot ser un tros de pastís: només cal untar-lo amb oli d'oliva, amanir-lo amb una mica de sal i pebre i coure-lo per a un àpat ràpid i fàcil.
Mou els teus ossos.
La dieta mediterrània és més que menjar. També es tracta de viure la vida al màxim: no cal unir-se a un gimnàs, invertir en equips d'exercici o dedicar tot el seu temps lliure a abdominals i esquat. Només has d'aixecar-te i moure't! Passejar. Jardí. Ajuda el teu fill a aprendre a patinar amb rodes. Fins i tot la neteja de casa compta.
1
Riu, profundament, un cop al dia.
El riure no rep l'atenció que es mereix. Però els estudis han demostrat que somriure, fins i tot un somriure fals, pot augmentar l'estat d'ànim. Així que imagineu què pot fer una bona rialla.
El riure també fa entrenar el teu cos. Els investigadors de la Universitat de Michigan van calcular que 20 minuts de riure eren tan bons per als pulmons com 3 minuts en una màquina de rem. Així que trobeu alguna cosa de què riure i, mentre riu, pensa en tot el bé que estàs fent al teu cos.
1
Riu, profundament, un cop al dia.
El riure no rep l'atenció que es mereix. Però els estudis han demostrat que somriure, fins i tot un somriure fals, pot augmentar l'estat d'ànim. Així que imagineu què pot fer una bona rialla.
El riure també fa entrenar el teu cos. Els investigadors de la Universitat de Michigan van calcular que 20 minuts de riure eren tan bons per als pulmons com 3 minuts en una màquina de rem. Així que trobeu alguna cosa de què riure i, mentre riu, pensa en tot el bé que estàs fent al teu cos.
1
Menja les teves verdures primer.
Independentment de com distribuïu els grups d'aliments al vostre plat, ja sigui que la major part es destina a verdures o fruites, com promou la dieta mediterrània, o la vostra verdura encara és un petit plat de banda, com és típic de la dieta occidental, mengeu primer la verdura. .
Si ets algú que estima les teves verdures, aquesta estratègia us permet gaudir d'un moment amb un favorit, i si no sou un gran fan de les verdures, us garanteix que obtingueu tots els nutrients que les verdures tenen per oferir abans d'omplir-los. amb les altres coses del teu plat.
1
Incloeu una fruita o verdura a cada àpat i berenar.
Moltes persones que estan acostumades a la dieta occidental tradicional poden tenir dificultats per encaixar en les set a deu porcions de fruites i verdures al dia. Una manera de facilitar l'objectiu és incloure una porció de fruita o verdura a cada àpat i a cada berenar.
I com que les mides de les porcions probablement són més petites del que penseu, omplireu la vostra quota fàcilment. Una amanida de plat principal, per exemple, pot constituir fàcilment dues porcions i un grapat de panses una altra.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
