Много проучвания показват, че консумацията на умерено количество вино в комбинация с диета, богата на плодове и зеленчуци, има много големи ползи за здравето. Най-често използваният вид вино е червеното вино, тъй като съдържа високи нива на антиоксиданти, намаляващи риска от сърдечно-съдови заболявания, инсулт и подобряващи продължителността на живота. Присъединете се към блога aFamilyToday, за да научите ползите от виното чрез статията по-долу!
Известно не само като много атрактивна напитка-аперитив, виното носи и много неочаквани ползи за здравето, особено червеното вино. И за да разберете по-добре големите ползи от виното за здравето на потребителите, моля, прочетете незабавно следната информация за виното.
Какво е вино?
Виното е вид вино, произведено от естествено ферментирало грозде. Алкохолното съдържание във виното не е много високо, варира от 12 до 15% в зависимост от вида. Има два вида вина, за които често чувате: червено вино и бяло вино. Вътре:
- Червено вино: За да се направи червено вино, гроздето, след като е почистено, се смачква, след което се прехвърля в бъчви за производство на вино, включително гроздови стебла, гроздова кожа и гроздови семки.
- Бяло вино: За да се направи бяло вино, гроздето, след като е почистено, се пресова и всички гроздови тела, люспи и семки се отстраняват.
Поради различните начини за приготвяне на тези два вида вина, червеното и бялото вино имат различни цветове. Тъй като процесът не премахва семената, люспите и дръжките на гроздето, червеното вино има по-наситен, по-характерен и привличащ вниманието цвят от бялото вино. В допълнение, люспите на гроздето съдържат много здравословни хранителни вещества, така че червеното вино се счита от експертите за повече хранителна стойност и ползи за здравето от бялото вино.
Виното е червено вино и бяло вино
Невероятните ползи от виното
Виното, особено червеното, има невероятни ползи за здравето. Има много видове червено вино с различни вкусове и цветове, като: Мерло, Шираз, Зинфандел, Пино ноар… Някои от страхотните приложения на виното са:
Виното съдържа високи нива на антиоксиданти
Известно е, че гроздето е плод, богат на антиоксиданти като: ресвератрол, проантоцианидин, епикатехин, катехин... Тези антиоксиданти, особено проантоцианидин и ресвератрол, се считат за изключително полезни за здравето.
Проантоцианидините имат способността да намаляват разрушаването, както и да се противопоставят на окисляването в тялото, като по този начин помагат за предотвратяване на риска от сърдечно-съдови заболявания, както и опасни ракови заболявания.
Ресвератролът е вещество, намиращо се в кожата на гроздето, което има антиоксидантен ефект. Този антиоксидант има много здравословни ефекти като противовъзпалителни, съсирващи кръвта и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и рак. Освен това, хората също са експериментирали с инжектиране на това вещество в животни и са получили резултати за увеличаване на продължителността на живота на тези животни. От там може да се види, че ресвератролът също има ефект за удължаване на живота, ако се използва редовно в адекватни количества.
Намален риск от сърдечни заболявания и инсулт
Консумацията на малко количество вино може да донесе много ползи за здравето, повече от всяка друга алкохолна напитка. Проучванията показват, че хората, които консумират около 150 мл червено вино на ден, имат около 30% по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания, отколкото тези, които не пият вино. Защото виното има способността да намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, като задържа HDL-холестерола в кръвта. Освен това разрушаването на окислението в тялото също е намалено с до 50%.
В допълнение, други проучвания показват, че виното, особено червеното вино, има много добър ефект върху възрастните хора с висок риск от сърдечно-съдови заболявания, а също така работят за намаляване на риска от сърдечни заболявания, инсулт при мъжете и понижаване на кръвното налягане.
Виното намалява риска от сърдечни заболявания, инсулт
Други ползи за здравето от виното
Виното, особено червеното, има много ползи за здравето, тъй като съдържа високи нива на антиоксиданти. В допълнение към горните ефекти, виното има и следните ефекти:
- Намалява риска от рак: Много проучвания са доказали, че консумацията на умерено количество вино може да намали риска от някои видове рак като: рак на яйчниците , рак на простатата, рак на простатата, рак на дебелото черво...
- Намалете риска от деменция: Според експерти пиенето на 1-3 чаши вино на ден има способността да намали риска от болестта на Алцхаймер и деменция.
- Намаляване на риска от депресия: Изследванията и статистиката при хора на средна възраст и възрастни хора показват, че пиенето на 3 до 5 чаши червено вино на седмица ще помогне за отпускане и ще намали риска от депресия.
- Намалява риска от инсулинова резистентност: Пиенето на 2-4 чаши вино на ден може да помогне за намаляване на инсулиновата резистентност, като по този начин намалява риска от диабет тип 2.
Пиенето на 1-2 чаши вино на ден намалява риска от рак
Добре ли е да пиете много вино?
Въпреки че консумацията на умерено количество вино има много ползи за здравето, консумацията на твърде много вино всеки ден може да има сериозни последици за здравето. Както следва:
- Алкохолна зависимост: Редовното пиене на вино и в големи количества за дълъг период от време може да доведе до загуба на контрол и алкохолизъм.
- Алкохолна цироза: При пиене на повече от 30 грама алкохол (около 3 чаши) на ден съществува риск от чернодробни заболявания. Заболяването може да се прояви в различна степен, крайният стадий се нарича алкохолна цироза .
- Наддаване на тегло: виното съдържа два пъти повече калории от бирата и другите безалкохолни напитки. Следователно, когато консумирате твърде много вино, това ще доведе до излишък на калории, като по този начин ще доведе до наддаване на тегло.
- Повишен риск от депресия: Статистически, алкохолиците имат по-висок риск от депресия, отколкото тези, които пият малко или пият умерено.
- Повишен риск от смърт: Обилното пиене може да увеличи риска от заболявания като диабет, хипертония, цироза, рак на черния дроб, като по този начин увеличава риска от смърт.
Пиенето на твърде много алкохол може да ви накара да страдате от чернодробни заболявания
Надяваме се, че чрез горната статия сте придобили за себе си необходимата информация за виното, като например как да го приготвите, големите ползи от виното за здравето, както и как да използвате виното ефективно и безопасно цяло . Пожелавам ви много здраве и не забравяйте да следите следващите статии на aFamilyToday Blog!