Кои хранителни вещества са лесни за липса? Вегетарианската диета не е лишена от хранителни вещества

Вегетарианските диети, особено вегетарианските диети, също имат ограничения. Тъй като тази диета се състои главно от зърнени храни, зеленчуци и плодове, е лесно тялото да изпитва недостиг на някои хранителни вещества. И така, какви хранителни вещества лесно ви липсват? Как да допълним липсващите хранителни вещества?

Вегетарианството помага за намаляване на затлъстяването при хора с тревожен ИТМ над 40. Ето защо тази диета се препоръчва от лекарите за хора с наднормено тегло и затлъстяване. Много хора обаче смятат, че вегетарианската диета, особено вегетарианската диета, ще доведе до липса на някои основни хранителни вещества в тялото. Вярно е, ако сте вегетарианец без наука и по правилния начин. Статията ще ви предложи как да бъдете вегетарианец без хранителни дефицити.

Вегетарианецът какво яде?

Вегетарианците не консумират месо, риба, яйца, млечни продукти и храни, добити от животни. Вегетарианското меню се състои предимно от зеленчуци и продукти на растителна основа. Това е за хора, които ядат веганска форма . А някои вегетарианци все още могат да ядат яйца и мляко.

Кои хранителни вещества са лесни за липса?

По отношение на храненето вегетарианската диета не може да бъде недостатъчна в храненето. Трябва да знаете, че хранителните вещества, които трябва да се добавят към тялото всеки ден, са разделени на групи въглехидрати, протеини, мазнини, витамини и минерали. Ако прилагате разнообразни вегетариански храни и достатъчно групи хранителни вещества, те напълно ще задоволят нуждите на организма. Но всъщност не всички вегетарианци знаят този проблем, водещ до липса на някои хранителни вещества в организма.

Недостиг на желязо

Желязото е хранително вещество, което липсва на много вегетарианци, тъй като желязото е в изобилие в животинските храни. Желязото играе важна роля в транспортирането на кислород в кръвта и поддържането на енергия за тялото. Недостигът на желязо прави тялото уморено, световъртеж, бледа кожа, гадене, анемия , ... Витамин С помага на тялото да увеличи усвояването на желязо. За да предотвратите недостиг на желязо, трябва да ядете чушки, ядки, спанак, зърнени храни, ягоди, леща, тофу и др. 

Кои хранителни вещества са лесни за липса?  Вегетарианската диета не е лишена от хранителни вещества Кои хранителни вещества са лесни за липса? Липсата на желязо при вегетарианците е много лесна, защото трудно се усвоява

Недостиг на цинк

Цинкът е важен минерал, който помага за укрепване на имунната система на организма. Дефицитът на цинк води до намалена издръжливост, бавно зарастване на рани, загуба на коса, диария и загуба на апетит . Въпреки това, цинкът се намира само в няколко растителни храни, така че е лесно за вегетарианците да имат дефицит на това вещество. Можете да получите цинк в зърнени храни, тиквени семки, кисело мляко, кашу и нахут или да вземете добавка с цинк. Дневната нужда от цинк е 8 mg за жени и 11 mg за мъже. 

Дефицит на витамин В12

Според проучване, публикувано в Journal of Nutrition през 2016 г., вегетарианците често имат дефицит на витамин В12. Дефицитът на витамин В12 може да доведе до макроцитна анемия, причиняваща умора, липса на енергия, запек, загуба на апетит, телесна слабост , увреден ум, загуба на паметта,... За да се осигури адекватно снабдяване с витамин В12 за вегетарианци, трябва да се консумират храни като овесени ядки, соя, млечни продукти, яйца. Според експерти вегетарианците трябва да осигуряват на тялото 2,4µg витамин В12 на ден. 

Недостиг на калций

Калцият е необходим за поддържането на тези здрави кости. Дефицитът на това хранително вещество ще доведе до остеопороза . Тъмнозелени зеленчуци, броколи, соя, зелен фасул, черен боб, бадеми, ядково мляко, ... съдържат много калций. Възрастните се нуждаят от 1000 mg калций на ден. 

Липса на омега-3 мастни киселини

Омега-3 е необходим за функционирането на мозъка, очите, противовъзпалително, помага за намаляване на лошия холестерол. Вегетарианците трябва да допълват тялото си с омега-3 мастни киселини чрез храни като семена от чиа, шамфъстък, ленено семе, соя и др.

Дефицит на витамин D

Най-добрият източник на витамин D е слънчевата светлина, всеки ден трябва да се излагате на слънчева светлина за 10-15 минути, за да синтезирате витамин D по-добре. Липсата на витамин D ще причини слаби кости, психическа депресия, намален имунитет на тялото и диабет . Растителните източници на витамин D са портокалов сок, грахово мляко, соя, зърнени храни, гъби или добавки с витамин D.

Липса на протеини

Вегетарианците могат да си набавят протеин чрез растителни храни като пълнозърнести храни, бобови растения, гъби, ядки и др.

Недостигът на желязо причинява умора, световъртеж, бледа кожа, гадене, анемия, ...

Вегетарианската диета не е лишена от хранителни вещества

За да бъдете вегетарианец без липса на хранителни вещества, имате нужда от научна и разнообразна диета с баланс между групи вещества. Можете да се обърнете към вегетарианското меню, както следва.

Вегетарианска със зеленчуци

Във вегетарианското меню не може да липсват зеленчуци, зеленчуците могат да бъдат преработени като сурови, на салата, варени, пържени,... За да не ви липсват хранителни вещества, когато сте вегетарианец със зеленчуци, трябва:

  • Добавете гъби и водорасли за витамин D и калций. 
  • Комбинирайте много храни в едно ястие като горчив пъпеш, пълнен с тофу, гъби шийтаке, моркови. Тофу пълнено с гъби, парчета,...
  • Яжте разнообразие от зелени зеленчуци като зеле, броколи, къдраво зеле, зелен фасул, за да допълните протеина.

Вегетарианска с плодове

Точно както зеленчуците, плодовете също са идеални вегетариански храни. С плодовете не е нужно да се притеснявате, че във вегетарианската диета липсват витамини, минерали и вещества. За да избегнете недостиг на протеини, причинен от диета без месо, трябва да ядете сушени плодове. За да добавите калций, трябва да ядете плодове като ягоди, портокали, смокини, грозде, кайсии, сливи. Освен да ядете пресни плодове, можете да пиете плодов сок или да използвате плодове за направата на сладолед. 

Вегетарианец със зърнени храни

Пълнозърнестите храни са не само богати на протеини, но също така съдържат много хранителни вещества като витамини от група В, желязо, магнезий, селен, аминокиселини и фибри. Зърнените храни са източник на храна за здравословна вегетарианска диета. За да имате вегетарианска диета, която няма дефицит на хранителни вещества от зърнени храни, трябва да добавите кафяв ориз, овес, ечемик, елда и киноа към ежедневното си меню.

Кои хранителни вещества са лесни за липса?  Вегетарианската диета не е лишена от хранителни вещества Пълнозърнестите храни са добър източник на фибри и хранителни вещества за здравословна вегетарианска диета

Вегетарианска с боб

Фасулът съдържа много протеини, фибри и много други хранителни вещества като желязо, магнезий, калий, фолиева киселина.Няма да ви е трудно да изберете и разнообразие от ястия. От боб можете да готвите ястия като къри, супи, каши, салати или да ги използвате за приготвяне на чай, печене на сладкиши и приготвяне на сладолед.

Вегетарианска с ядки

Ядките са чудесен източник на храна за вегетарианци, които не могат да консумират краве мляко. Вместо да пиете краве мляко, козе мляко, можете да пиете ядково мляко като бадемово мляко, орехово мляко, мляко от кашу и др. Ядковото мляко има висока хранителна стойност и е толкова вкусно, колкото животинското мляко. Можете също така да използвате ядки за смесване в салати или кисели млека, смутита. 

С горната информация, надяваме се, знаете какво е лесно да липсва във вегетарианската диета, от което има подходящи начини да го предотвратите. С предложенията за добавяне на вегетарианска храна за разнообразие и достатъчно качество по-горе, със сигурност не е невъзможно да бъдете вегетарианец, без да сте скучни, но също и за укрепване на здравето и предотвратяване на болести.


Leave a Comment

Бременните жени ядат люто по време на бременност: трябва или не?

Бременните жени ядат люто по време на бременност: трябва или не?

Научете истината за консумацията на люта храна по време на бременност - ползи, рискове и експертни съвети за здравословно хранене

Детето е по-малко интелигентно, защото бременната майка използва женско биле

Детето е по-малко интелигентно, защото бременната майка използва женско биле

aFamilyToday Health – Като билка женското биле не е безопасно за здравето на плода. Познаването на вредните му ефекти помага на бременните жени да имат безопасна бременност.

6 стъпки за бързо възстановяване на здравето след раждане за майки

6 стъпки за бързо възстановяване на здравето след раждане за майки

aFamilyToday Health – Пиенето на много вода, почивката и правилното упражняване са една от стъпките, за да помогнете на майките да се възстановят скоро след раждането, за да се грижат за бебетата си.

Ролята на водата с децата

Ролята на водата с децата

aFamilyToday Health споделя с майките 7 изключително ефективни съвета за насърчаване на децата да пият повече вода, защото ролята на водата с децата е изключително важна.

12 суперхрани, които кърмещите жени не могат да игнорират

12 суперхрани, които кърмещите жени не могат да игнорират

aFamilyToday Health - Нека да разберем 12 "магически" храни За кърмещи жени, за да се възстановят бързо и да произвеждат качествено кърма за своите бебета.

11 ползи за вашето бебе, когато кърмите

11 ползи за вашето бебе, когато кърмите

Кърмата има много ползи както за майката, така и за бебето. Кърменето е не само добро за цялостното развитие на бебетата и децата, но и носи много големи ползи за майките като намаляване на риска от рак или депресия, забавяне на менструалния цикъл и т.н. и т.н.

Трябва ли да се използва зехтин за бебета?

Трябва ли да се използва зехтин за бебета?

Зехтинът отдавна е известен със своите ползи за здравето, кожата и косата. Така че трябва ли да използвате зехтин при бебета? На какво трябва да обърнете внимание, когато използвате?

Разкриваме 10 тайни, които да помогнат за раждането на здраво и умно бебе

Разкриваме 10 тайни, които да помогнат за раждането на здраво и умно бебе

Всеки иска да има здраво и умно бебе. И така, какви съвети ще помогнат на бременните жени да постигнат това очакване? Нека разберем с aFamilyToday Health

Говорим за твърди храни за бебета от 18 до 24 месеца

Говорим за твърди храни за бебета от 18 до 24 месеца

Освен че основният източник на хранене е млякото, когато става въпрос за отбиване, родителите трябва да оставят децата си да опитат други вкусни ястия, обогатявайки менюто на бебето.

Трябва ли бременните жени да използват магданоз по време на бременност?

Трябва ли бременните жени да използват магданоз по време на бременност?

Магданозът е билка, която трябва да се използва много внимателно по време на бременност, защото този зеленчук може да причини опасни усложнения както за майката, така и за бебето.

Какво трябва или трябва да избягва майката по време на кърмене?

Какво трябва или трябва да избягва майката по време на кърмене?

aFamilyToday Health – Храненето засяга не само здравето на майката, но и развитието на детето. Какво трябва да ядат майките по време на кърмене?

5 храни за подобряване на паметта при децата

5 храни за подобряване на паметта при децата

aFamilyToday Health – Няма нужда вашето бебе да посещава уроци за подобряване на паметта, просто го оставете да яде тези 4 храни, те ще популяризират потенциала си.

Кога бебето ми може да яде месо?

Кога бебето ми може да яде месо?

Месото е много важен източник на протеин не само за възрастните, но и за децата. И така, кога трябва да храните бебето си с месо?

Добри съвети, които да помогнат на бременните жени незабавно да спрат виене на свят

Добри съвети, които да помогнат на бременните жени незабавно да спрат виене на свят

Замайването по време на бременност обикновено се появява само през първите 3 месеца. Въпреки това, понякога може да продължи през цялата бременност.

Защо трябва да се дават добавки с витамин D на кърмачета?

Защо трябва да се дават добавки с витамин D на кърмачета?

Според изследванията, бебетата, които са изключително кърмени, ще усвоят доста витамин D. Ето защо трябва да обърнете внимание на добавките с витамин D за бебета, за да избегнете риска от рахит.

Съвети за майки за добавяне на желязо за деца

Съвети за майки за добавяне на желязо за деца

aFamilyToday Health - Желязото играе много важна роля в развитието на децата. Присъединете се към aFamilyToday Health, за да научите за добавките с желязо за деца.

Разкриваме 9 страхотни ползи от чесъна за деца

Разкриваме 9 страхотни ползи от чесъна за деца

Вашето бебе има ли проблеми с червата или боли ухото? Опитайте да използвате чесън за лечение на болестта на детето си. Родителите ще бъдат изненадани от ефективността на тази подправка.

Чу ли ме? 5 съвета как да научите детето си да слуша

Чу ли ме? 5 съвета как да научите детето си да слуша

Децата често обичат да правят нещата според техните желания, без да слушат родителите си. Следващата статия ще ви даде 5 съвета как да научите детето си да слуша.

Какво трябва да правят родителите, когато детето им е с наднормено тегло?

Какво трябва да правят родителите, когато детето им е с наднормено тегло?

Когато детето ви е с наднормено тегло, трябва да коригирате диетата си, да увеличите физическата си активност и особено да не оказвате натиск или да критикувате външния вид на бебето.

Хранене за деца с хиперактивност: какво да ядем и какво да избягваме?

Хранене за деца с хиперактивност: какво да ядем и какво да избягваме?

aFamilyToday Health – Някои храни, които ядат децата с ADHD, могат да помогнат за облекчаване на симптомите. Какво трябва да дават родителите на децата си да ядат и какво да избягват?

Какви са ползите от яденето на бамя за жените? Богата ли е бамята на хранителни вещества?

Какви са ползите от яденето на бамя за жените? Богата ли е бамята на хранителни вещества?

Бамята е познат плодов зеленчук в семейните ястия. Въпреки това може да не знаете невероятните ефекти на бамята за жените. Значи бамята има много полезни вещества? Какви са ползите от яденето на бамя за жените? Нека разберем заедно!

Списък с храни, които помагат на децата да наддават ефективно и безопасно

Списък с храни, които помагат на децата да наддават ефективно и безопасно

Притеснявате ли се, защото бебето ви расте бавно, но не знаете как да намерите храни, които да помогнат на бебето да наддава ефективно и безопасно? Не се притеснявайте, тази статия ще ви даде списък от 17 храни, които могат да помогнат на вашето бебе да наддаде на тегло и да насърчат здравословния растеж.

Мога ли да ям таро след раждане? Ползи за здравето на таро за майки след раждане

Мога ли да ям таро след раждане? Ползи за здравето на таро за майки след раждане

Храненето играе важна роля за възстановяването на здравето на жената след раждане. Изборът на правилните храни за ежедневната ви диета не е труден, но не е и лесен. Възниква въпрос: Могат ли жените след раждане да ядат таро? В днешната статия за здравето блогът aFamilyToday ще помогне на читателите да отговорят подробно на този въпрос.

Отговорете на въпроса: Можете ли да ядете жабешко месо с подагра?

Отговорете на въпроса: Можете ли да ядете жабешко месо с подагра?

Хората с подагра със сигурност ще бъдат много внимателни към богатите на протеини, мазни ястия, но ще бъдат ли включени ястия като жабешко месо в менюто им? Със сигурност много хора ще се чудят дали подагра може да яде жабешко месо.

Какви са ползите от питателните ядки? Добри ядки за бременни, които трябва да знаете

Какви са ползите от питателните ядки? Добри ядки за бременни, които трябва да знаете

Храненето на бременните жени винаги е много важно и трябва да му се обръща внимание, тъй като пряко влияе върху здравето на бременната жена и развитието на плода. Яденето на питателни ядки винаги е чудесен начин да осигурите много основни хранителни вещества за плода, както и да осигурите здравето на бременната майка. И така, какви видове ядки са полезни за бременни жени?

Можете ли да ядете кисело мляко като вегетарианец? Видове кисело мляко за вегетарианци

Можете ли да ядете кисело мляко като вегетарианец? Видове кисело мляко за вегетарианци

Киселото мляко се прави от сурово мляко и естествена ферментация, така че киселото мляко съдържа много хранителни вещества като протеини, мазнини, минерали и витамини, особено пробиотици, които са полезни за храносмилателната система. Затова много хора, които тепърва започват да стават вегетарианци, се чудят дали могат да ядат млечни продукти? Можете ли да ядете кисело мляко като вегетарианец?

Списък на видовете мляко за пациенти с мастна кръв

Списък на видовете мляко за пациенти с мастна кръв

Мазната кръв е заболяване, от което много млади хора страдат поради ненаучни хранителни навици и начин на живот. Така че, ако използвате мляко за хора с мастна кръв, кой тип трябва да изберете, за да не влошите състоянието?

Как да балансираме хормоните по естествен път?

Как да балансираме хормоните по естествен път?

Научете как можете да балансирате естествено хормони като грелин, лептин, инсулин и кортизол със съвети за активно хранене и начин на живот.

Круши със стипцова захар - Ефективно средство за кашлица

Круши със стипцова захар - Ефективно средство за кашлица

Нестабилното време като слънце, дъжд, горещина и студ може да накара тялото ви да хване настинки и кашлица. Тогава вместо да използвате западни лекарства, можете да използвате стипцова захарна круша, за да помогнете за много ефективно лечение на кашлица.

5 лесни начина да намалите захарта в диетата си

5 лесни начина да намалите захарта в диетата си

Захарта е основният виновник за сърдечно-съдови заболявания, мазнини в кръвта, диабет и др. Изключването на захарта е важно за по-здраво тяло.