Как да ядете ядки макадамия, за да се възползвате максимално от хранителните вещества

Мака е питателна ядка, която е високо ценена от диетолозите. Известен е още като "кралицата" на сушените плодове. Ако не знаете как да ядете ядки макадамия, прочетете тази статия веднага!

Ядките макадамия са едни от най-хранителните и здравословни ядки в света. Въпреки че цената не е ниска, много хора все още избират тази ядка в ежедневната си диета заради ползите, които носи. Знаете ли ефекта, вкуса и как се ядат макадамията?

Как да ядете ядки от макадамия е едновременно питателна и вкусна

Яжте директно 

Най-добрият начин да ядете ядки макадамия е да ги ядете директно, когато са прясно обелени. По това време ядките макадамия запазват оригиналния си вкус, хранителните компоненти не са променени, а калориите и мазнините не се увеличават след процеса на обработка. Току-що начупените ядки макадамия са млечно бели, когато се консумират, можете ясно да усетите сладкия, мазен вкус, смесен в небцето. По-специално, той е подходящ за всички възрасти, всички членове на семейството, включително тези със съпътстващи медицински състояния.

За да можете да се насладите на ядките макадамия, трябва да използвате клещи или чук, за да отделите много твърдата черупка. Печените ядки макадамия, които са опаковани и предлагани на пазара, често са предварително начукани по черупката, за да улеснят потребителите да отделят семената.

Ядките макадамия се ядат директно, хем удобно, хем удобно

Използвайте макадамия като напитка

Не само от пресни плодове можете да направите вкусни и питателни напитки. Ако не знаете как да ядете добре ядките макадамия , можете да ги използвате за приготвяне на ядково мляко. Хранителното ядково мляко винаги е напитка номер 1 в грижата за здравето на всички членове на семейството. За да направите мляко от макадамия, можете да се обърнете към рецептата по-долу: 

Как да си направим неподсладено мляко от макадамия: 

• Нацепете ядка макадамия, за да получите 100 г семена и накиснете в 900 мл филтрирана вода за 5 часа. 
• Поставете накиснатите семена и водата в тенджера и оставете да заври, след това намалете котлона, гответе на слаб огън за около 10 минути. 
• След това изключвате котлона да изчакате да изстине, след което изсипвате съставките в блендер да се пасират. 
• Възрастните могат да пият и двете. При малки деца можете да филтрирате остатъка. Този остатък може напълно да се използва за приготвяне на бисквити или за готвене на каша, която също е много питателна. 

Млякото от макадамия е едновременно вкусно и здравословно

Как да си направим мляко от червен боб макадамия:

За да направите тази вкусна и красива напитка, направете следното: 

• Обелете ядките макадамия, за да получите около 70 г от семената.
• Използвайте 40 г червен боб, измийте и след това накиснете във вода за около 8 часа.
• Сложете макадамията и червения боб, накиснати с 1 литър вода в блендера, пасирайте. Можете да добавите малко сол и захар на вкус. 
• Пюрирайте съставките, може да филтрирате остатъка, ако желаете. 
• Смесената и прецедена смес се слага да заври в млякото. Можете да използвате мляко от червен боб и макадамия за пиене горещо или студено. 

Използвайте макадамия за готвене на храна

Използвани не само като напитка, ядките макадамия са и здравословна съставка за готвене. Можете да използвате тази питателна ядка за салата, бисквитки, сладолед, кифлички, шоколад,... Достатъчно атрактивна закуска, за да "разреже сърцето" на всеки, е напоената с мед мака. Това е лека закуска, по-здравословна закуска от всеки друг сладкиш. Как да приготвите макадамия, напоена с мед, както следва: 

• Пригответе 50 г почистени ядки макадамия, 4 супени лъжици мед, може да добавите малко сол и захар, ако желаете. 
• Загрейте фурната до 150 градуса по Целзий за около 20 минути. 
• Сложете меда в тиган и гответе, докато стане на пяна. 
• Добавете обелените ядки макадамия към меда и разклатете внимателно, така че медът да обгърне ядките макадамия. 
• Добавете малко захар и сол, разклатете добре, след това разпределете ядките макадамия върху пергаментова хартия и поставете във фурната, докато ядките изсъхнат. 

В зависимост от вашия вкус и здравословно състояние, трябва да изберете правилния начин за консумация на ядки макадамия

Какъв е вкусът на макадамията?

В зависимост от метода на обработка ядките макадамия ще имат различни вкусове. 

• Пресните ядки макадамия имат около 30% влажност, оригинален вкус. При хранене усещаме лекия мазен, сладък и месест вкус, подобен на яденето на копра. Това прясно семе е много подходящо за приготвяне на ядково мляко, готвене на каша, супа за задушаване.
• Ядките макадамия се сушат само до 1% влажност. По този начин ядките макадамия се съхраняват по-дълго, по-лесно и могат да се консумират веднага. След изсушаване сладостта и мазният вкус остават непроменени, докато месестият вкус се увеличава.
•  Ядките макадамия, мариновани със захар, сол, мед, имат богат вкус, лесни за консумация. Въпреки това, тези начини на ядене на ядки от макадамия също са по-калорични, което лесно причинява наддаване на тегло, ако дневният прием не се контролира. Ако обработката е с добавена сол, това не е особено полезно за хора с бъбречни заболявания. Когато се обработва с добавена захар, не е много добро за хора с диабет тип 2 . 

Колко ядки макадамия да ядете?

Ядките макадамия са полезни за здравето, но това не означава, че можем да ги използваме колкото си искаме. Най-подходящото време да се насладите на тази ядка е сутрин от 6 до 9 часа. Това е най-доброто време за храносмилателната система да усвои хранителните вещества.

Според диетолозите възрастните трябва да ядат 10-15 ядки макадамия на ден. За деца подходящото количество не трябва да бъде повече от 10 семки. Яденето на твърде много макадамия може да доведе до странични ефекти като:

• Ядките макадамия имат доста високо съдържание (около 22%) на омега-7 палмитолеинова киселина. Може да причини болки в гърлото, сухота в гърлото, ако ядем твърде много. 
• Съдържанието на авокадо в ядките макадамия е доста високо, така че може да влоши запека. Хората, които имат запек, трябва да ядат по-малко или временно да спрат да използват ядки от макадамия.
• Някои хора също изпитват подуване, диария и повръщане, когато ядат твърде много ядки от макадамия. 

Безопасният начин да ядете ядки от макадамия е да ги ядете, когато са нови или ястия и напитки от прясно приготвени ядки от макадамия. Изсушените семена, които не са изядени, трябва да се съхраняват внимателно, за да се избегне плесенясване и разваляне. Най-добре е да го съхранявате в торбичка с цип или затворен стъклен буркан и да го съхранявате в хладилника.

Надяваме се, че с тази статия от блога aFamilyToday имате по-добро разбиране за тази питателна и здравословна ядка. Използвайте правилно ядките макадамия, за да се погрижите за здравето на вашето семейство!