Каква е суровата диета, която се спазва от толкова много хора?

„Какво е суровата храна, която толкова много хора ценят?“ е въпрос на много хора. Тази диета винаги се е считала за здравословна диета, но все още има спорове относно нейните реални ползи.

В наши дни, когато виетнамците започват да имат чувство за грижа за здравето, диетите получават много внимание. Суровоядството е един от популярните стилове на хранене поради многобройните си ползи за тялото. Днес нека разберем какво е суровоядството и какво прави тази диета различна от нормалната диета!

Правилно разбиране на суровата диета

Какво е суровоядство?

Какво е сурова храна и неща, които трябва да знаете за суровата храна, които много хора се чудят

Суровоядството се е появило отдавна, около края на 1800 г. Днес обаче този режим започва да привлича вниманието и има по-точни преценки за него. С две думи, суровоядството е ядене и пиене на сурови, неварени, непреработени храни. Някои от методите, които се прилагат при този вид храни, обикновено са смесване, сушене, сушене, изстискване, дори ферментиране и мариноване. Накратко, суровоядството има за цел храната да се яде в най-естествения й вид, а не при висока температура, за да не се промени структурата на хранителните вещества в храната.

Предимства на суровата диета

Здравословна диета с ниско съдържание на захар и сол

Суровоядството често добавя към тялото естествени захар и сол, количеството е много малко, така че тялото избягва да зарежда твърде много захар и сол, както при яденето на преработени храни. С диета с ниско съдържание на захар и сол, тялото ще ограничи риска от заболявания:

• Сърдечно-съдови заболявания .
• диабет .
• Болест на кръвните липиди.
• Заболяване на бъбреците.

Диета с ниско съдържание на мазнини за отслабване

Тъй като суровоядството ще насърчи хората да ядат различни зеленчуци, плодове и семена, то осигурява голямо количество фибри, дълготрайни за тялото. Освен това количеството трансмазнини в бързото хранене не присъства в диетата на суровоядците. Повечето от тях се зареждат с добри, естествени мазнини за тялото, като ядат непреработена риба и яйца. Следователно тялото ще поддържа стройна фигура, ограничавайки затлъстяването .

Суровоядството помага за ефективно отслабване

Недостатъци на суровата диета

Липса на съдържание

Всяка диета има своите недостатъци, както и суровоядството. Суровоядството рядко използва добавки за обработка на ястия, както и непреработени характеристики, което кара хората да ограничават консумацията на определени храни като мляко, сирене и месо, така че те са предразположени към дефицит. Ето защо е много вероятно хората, които следват тази диета, да загубят важни витамини и минерали, които да подхранват тялото.

остеопороза

Яденето на много плодове и зеленчуци е основният начин за ядене на сурови храни, така че ще доведе до дефицит на калций и витамин D, като по този начин причинява остеопороза . Най-лесният начин за допълване на тези две вещества е да ядете много риба, но не всеки може да яде сурова риба и сурово месо. Ако искате да ядете тъмни листни зеленчуци, за да усвоите калций и витамин D, трябва да ядете големи количества, за да сте достатъчни. 

Намалена плодовитост

Според проучвания до 70% от суровите веганки имат нередовен менструален цикъл. Защото храни като месо, риба, мляко и млечни продукти, които са с високо съдържание на калории, са по-добри за репродуктивната система от зеленчуците и плодовете. Следователно сурова диета ще изложи жените на висок риск от безплодие.

Какво да ядем сурово и от какво да се въздържаме?

След като знаем какво е сурова храна и нейните присъщи характеристики, трябва да обърнем внимание на избора на правилната храна, която да ядем сурова. Тази диета изисква да ядете и да се въздържате от определени храни като:

Яжте сурово трябва да ядете

Свеж плод

Пресните плодове са храна, която съдържа много хранителни вещества като фибри, витамини и минерали и антиоксиданти. Яденето на пресни плодове всеки ден помага на тялото да се предпази от рак и укрепва мозъка. Тези, които тепърва започват да се хранят сурово, трябва да избират любимите си плодове за ядене или да избират богати на енергия плодове, за да не изпитват глад. Сред тях е добавянето на полезни плодове като диня, папая. Тези два плода са много лесни за ядене, сладки са, осигуряват добра енергия и дори могат да се чувстват сити, сякаш ядете нормален ориз.

Яденето на диня добавя много минерали, но също така ви помага да се чувствате сити за дълго време

Зеленчуци

Навикът да се ядат сурови зеленчуци е един от добрите хранителни навици на виетнамците. Някои зеленчуци като спанак, къдраво зеле или зеле всъщност са богати на антиоксиданти и значително понижават холестерола. Вместо да ядете сурови зеленчуци с телешко фиде, както обикновено, когато за първи път разберете какво е сурова храна, можете да нарушите обичая да ги ядете увити в оризова хартия и риба или да се придържате към сурова диета, като ядете като позната салата.

Ядки

Независимо дали преследвате сурови или не, консумацията на ядки е силно препоръчителна. Яденето на ядки като бадеми, орехи и кашу осигурява добър протеин за тялото и ви държи сити за дълго време. Добрите мазнини в тях също правят тялото стегнато и еластично. За тези, които искат да отслабнат, яденето на ядки е добър начин за намаляване на апетита, тъй като те съдържат много фибри.

Сурова сьомга

Ако следвате сурова диета, не трябва да преработвате никаква храна, включително риба и месо. Сьомгата е най-лесното месо за ядене сурово. Дори за тези, които са последователи на японското суши, яденето на сурова сьомга е вкусен и питателен начин да се насладите. Освен да ядете сурова сьомга, можете да промените яденето им под формата на сос за потапяне, което също е много странно.

Яжте сурово, бързо

Преработените храни

Храната използва топлина за готвене на храна, губейки ензими и витамини, като по този начин намалява хранителната стойност на храната. Суровата диета е създадена, за да преодолее тази ситуация, така че преработените храни не трябва да се използват за максимално усвояване на хранителните вещества. 

Безалкохолна напитка

Безалкохолните напитки водят до затлъстяване и не трябва да се включват в суровата диета

Безалкохолните напитки са напитки с високо съдържание на калории, захар и мазнини, но не и с високо съдържание на хранителни вещества. Те не осигуряват почти никакво полезно хранене на тялото, а само причиняват повече вреда. Пиенето на много безалкохолни напитки причинява затлъстяване, рискът от диабет и сърдечни заболявания е много висок.

Надяваме се, че тази статия ви е помогнала да разберете какво е суровоядство . Трябва да обмислите внимателно, преди да следвате тази диета, защото нито един режим не е перфектен във всяко отношение. Обърнете внимание на здравословното си състояние и направете правилния избор, за да сте сигурни, че здравето ви се поддържа добре.