Как да си направим понички с брашно за питателна закуска

Пшеничното брашно е съставка, използвана за приготвянето на много атрактивни сладкиши, включително понички. Предимството на поничките е, че могат да бъдат направени "супер бързо" за високоенергийна закуска. И така, как да направите понички с брашно?

Характерното за поничките от пшенично брашно е, че отвън са хрупкави и топли, а вътрешността е мазна. Как да направите понички с брашно е изключително лесно и бързо само с няколко съставки, налични у дома.

Използване на брашно

Пшеничното брашно се използва главно за приготвяне на хляб и сладкиши

Пшеничното брашно, известно още като пшенично брашно, е вид брашно, което се използва широко в обработката на храни и особено в печенето. 

Съставките в пшеничното брашно съдържат много нишесте, витамини B1 , B2, B3, B4, B5, B6, B9, протеини и минерали (манган, селен, фосфор, мед ...) имат добър ефект върху сърцето и подпомагат развитието на тялото .

Основната употреба на брашното е за приготвяне на хляб и сладкиши. В допълнение, брашното се използва и в готвенето с приложения като: 

• Сгъстител и твърдост на съдовете.
• Лепилата се използват в преработени храни
• Създайте мътност, за да направите сметанова торта.
• Придава блясък на ядките.
• За направата на блата се използват стабилизатори на пяна.
• Желиращият агент се използва за всички видове дъвки.
• Стабилизатори в продукти за напитки.
• Сгъстител в супи, сосове и пълнежи.
• Създайте покритие за дълбоко пържени ястия като пържени картофи, пържени рибни кюфтета, пържени скариди... 

Колко калории имат поничките? Яжте мазнини?

Когато ядете понички от брашно, калоричното съдържание на тялото е 241 kcal за 100 g торта.

Ако искаме да знаем „Тлъсто ли е яденето на понички?“, трябва да разберем колко калории трябва да понесе тялото и колко калории изгаряме всеки ден. Средно възрастен изразходва енергиен еквивалент от 1800 до 2000 kcal на ден. Междувременно ние усвояваме калории от хранителни източници като бял ориз, свинско месо, яйца, риба дневно, което може да бъде до 2000 - 2500 kcal.

С една средно голяма поничка (50 g) с калории от 225 kcal, изяжте само 10 и ще се почувствате сити веднага. В допълнение, вие също усвоявате други храни през деня, така че яденето на понички е лесно да ви накара да имате излишна енергия и да рискувате наддаване на тегло и затлъстяване .

За да ядете понички, без да напълнявате, трябва да ядете само 1-2 понички на ден

Как да ядем понички без да напълняваме

Въпреки че поничките са висококалорична храна, все пак можете да им се насладите, без да се притеснявате, че ще напълнеете, ако ги ядете правилно. Ето няколко предложения, които да обмислите:

• Трябва да използвате понички с ниско съдържание на захар. Ако правите свои сладкиши, можете активно да намалите съответно количеството захар.
• За да ядете понички, без да напълнявате, средно трябва да ядете около 1-2 сладки понички на ден. Като алтернатива можете да ядете 1 сладка поничка, 2 солени понички, понички Doremon или пържено брашно. С горните понички тялото ще усвои калории, вариращи от 200-300 kcal, достатъчно, за да се насладите на вкусния вкус на тортата и да не се притеснявате от наднорменото тегло.
• Преди хранене трябва да пиете орехово мляко, соево мляко, за да добавите фибри, да намалите апетита, да помогнете за ограничаване на яденето на други храни, които причиняват излишни калории.
• След хранене трябва да правите упражнения като джогинг, кардио, плуване, за да изгорите енергия в тялото.
• Не трябва да ядете понички преди лягане, защото лесно се натрупва енергия, което кара тялото да наддава.

Как се правят понички с брашно

Съставка 

• Универсално брашно: 150гр.;
• Вода: 1 купа вода около 150 мл;
• Захар: 2 супени лъжици или 5 супени лъжици (около 60гр);
• Кондензирано мляко: Около 20g;
• Яйца: 2 яйца.

Ако използвате всички тези съставки, можете да направите около 11 торти за 3-4 души.

Инструкции за приготвяне на понички с брашно

Стъпка 1: Смесете праха

Това е важна стъпка, защото тортата ще стане кашава, ако направите тестото твърде рохкаво или тортата ще изсъхне, ако тестото е твърде дебело. Така че правилният начин да направите понички с брашно е, че трябва да смесите правилните пропорции, за да създадете най-задоволителното гъсто тесто.

Първо слагате брашното в купа, добавяте яйцата, млякото, захарта и водата, след което разбивате, докато сместа стане гъста, без повече тесто.

Стъпка 2: Изпържете тортата

При приготвянето на понички с брашно трябва да пържите сладкиша на слаб огън, за да не изгори.

Що се отнася до пърженето на кекса, трябва да подготвите тиган с незалепващо покритие, за да не залепне кекса за тигана при пържене. По-специално, трябва да поддържате слаб огън по време на процеса на пържене, така че тортата да не изгори.

Слагате тигана на котлона, включвате на силен котлон, когато тиганът е сух, добавяте олиото. За приготвянето на това ястие, за да се пържи по-лесно, обикновено е необходимо много олио, така че трябва да налеете количеството олио около половин джолан. 

Когато олиото се нагорещи, намалете котлона до минимум. За да проверите, потопете дървена клечка в тигана с масло, ако видите мехурчета около клечките, маслото е достатъчно горещо за пържене. Използвайте лъжица, за да загребвате тестото и бавно го изсипете в тавата.

Когато краищата на тортата започнат да хрускат и стават златисти, можете да обърнете тортата, за да изпържите другата страна, така че тортата да стане златиста и от двете страни.

Пригответе чиния, застлана с намаслена хартия, когато тортата е изпечена, извадете я в чиния и се насладете.

Забележка когато правите понички с брашно

В това как да направите понички с брашно, трябва да имате предвид следното, за да направите тортата вкусна:

• За да направите вкусни понички, трябва да използвате бъркалка, за да разбъркате тестото, докато стане гладко и вече не е на бучки.
• Добавете още малко мляко, ако тестото е твърде гъсто, в противен случай добавете още брашно, ако тестото е твърде рохко.
• Не премесвайте тестото, защото колкото повече бъркате тестото, толкова повече глутен ще се образува, което прави поничката по-твърда.

Трябва да загреете тигана преди печене, така че отвън да е хрупкав, преди да се изпече вътрешността

• Ако пържите кекса в тиган с незалепващо покритие, трябва да поръсите тавата с тънък слой брашно, за да стане кекса хрупкав и красив, можете да накланяте тавата при изсипване, за да се разнесе тестото равномерно.
• За още по-вкусни вкусове можете да добавите пресни съставки към вашите понички като горски плодове, ядки или други смеси от сосове.
• Преди да обърнете тортата, не забравяйте да я оставите да почине за няколко минути, тъй като отнема известно време, докато поничките се изпекат равномерно.
• Преди печене трябва да измиете тигана и да го загреете, така че новата коричка за понички да е хрупкава отвън, преди вътрешността да се изпече равномерно.

Накратко, как да направите понички с брашно е много просто, всеки може да го направи, ако следвате инструкциите в горната статия. Трябва обаче да внимавате и да избягвате обичайните малки грешки в процеса на печене, за да сте сигурни, че тортата е вкусна.