Как да си направим вкусно личи, напоено с тръстикова и каменна захар за дълго време

Инструкциите за приготвяне на напоен със захар личи са много прости, запазват се дълго време, личито все още е бяло и хрупкаво, сладко и ароматно. Нека научим с Blog aFamilyToday как да направите напоена кърпа по-долу, за да покажете таланта си, за да забавлявате роднини и приятели!

Накиснатият личи при консумация има хрупкав вкус с умерена сладост, подходящ за приготвяне на освежаващи напитки. За да знаете как да направите напоена тъкан правилно и успешно, трябва да прочетете следната статия. Само с няколко основни съставки имате кутия с вкусни напоени кърпи за вашето семейство.

Какви са ползите от яденето на личи?

Личи е тропически плод, от същото семейство като лонган и рамбутан. Личи се отглежда главно в субтропичните региони на света и е често срещано в Китай и Югоизточна Азия. Личито е известно със сладкия си вкус, който може да се консумира директно или да се използва за направата на вино и сок. 

Плодът личи се състои основно от 82% вода и 16,5% въглехидрати . Според изследване, в 100 g личи ще осигури хранителни стойности като: калории, протеини, фибри, въглехидрати, захар, мазнини.

Личито осигурява много хранителни вещества

Повечето от въглехидратите в личи идват от захарта, която им придава сладкия вкус. Макар и с относително ниско съдържание на фибри, той е богат на витамини и минерали като калий, мед и витамин С.

В допълнение, личи съдържа и антиоксидантни съединения, всъщност полифенолите в личи са по-високи от тези на други плодове като рутин, епикатехин, който предпазва тялото от хронични заболявания, подобрява здравето на сърцето.

Ползи за здравето от личи

Личи е не само освежаващ плод, който много хора обичат да ядат, но има и много ползи за здравето:

• Красота на кожата: Платът съдържа антиоксиданти, които са полезни за кожата, ако ядете личи правилно, това ще помогне на кожата ви да остане здрава и красива, пълна с жизненост.
• Помага за укрепване на костите: Със съставки като магнезий, фосфор и манган за подобряване на чупливостта на костите. По този начин се увеличава усвояването на калций, поддържайки здрав скелет.
• Против стареене: Личи с висока концентрация на полифеноли се бори със стареенето . Освен това предпазва тялото от външни агенти и UV лъчи.
• Предотвратяване на рак: Флавоноидите, полифенолите и антиоксидантите помагат за ефективната превенция на рака.
• Храносмилателна подкрепа: Благодарение на фибрите в личи, това е плод, който помага за контролиране на чревни проблеми, като по този начин почиства червата и стомаха за здрава храносмилателна система.
• Подпомага загубата на тегло : С ниско съдържание на калории, високо съдържание на фибри, без мазнини или холестерол, помага за намаляване на желанието за сладко.

Платът има съдържание на антиоксиданти, за да помогне за красивата кожа

Как да направите напоена тъкан за дълго време просто у дома

Освен да се насладим на свежия и сочен плод личи, можем да направим и накиснат личи, за да го запазим по-дълго, както и да направим много вкусни ястия като чай от личи.

Подгответе материали:

• 1 кг прясно личи.
• 400 г захар.
• 1/4 чаена лъжичка сол.
• Как да си направим плат, напоен със захар.

Стъпки за накисване:

Стъпка 1: Гответе захарна вода.

Трябва да сложите 500 мл вода в тенджера, да включите котлона, за да заври вода, след това да добавите 400 г захар, 1/4 чаена лъжичка сол, разбъркайте, за да се разтвори, след това изключете котлона, оставете захарната вода да изстине напълно. 

Стъпка 2: Бланширайте тъканта.

Стръковете на личи се нарязват, след това се измиват, варят се в 1 съд с вряща вода, след което се бланшират за около 2 минути.

Стъпка 3: Накиснете бланшираната тъкан в ледена вода.

Извадете го и го поставете в купа с лед, накиснете за 10 минути, след което го извадете.

Стъпка 4: Отстранете шушулките и семената.

Трябва да премахнете кората, след това да използвате сламка, за да пробиете семето на личи или нож през копчето на плата и след това да отстраните семето, така че личито да е непокътнато.

Стъпка 5: Поставете в буркана за накисване.

След като отделите семената, ги сложете в купа с ледена вода, накиснете ги за 10 минути, след което ги отцедете. Вземете чист буркан, поставете предварително обработената кърпа в буркана, изсипете охладената захарна вода в буркана и затворете капака, съхранявайте в хладилника за 2 дни.

Готовото личи се накисва във вода, вкусно е, когато го използвате, можете да вземете малко сок от личи и да го сложите в чаша с няколко кубчета лед. 

Личи след накисване може да направи вкусен чай

Инструкции за приготвяне на плат, напоен с каменна захар

Не само можем да приготвим традиционен накиснат личи, но също така можем да направим личи, напоен със захар от стипца, което прави вкуса на личи сладък и полезен за здравето.

Подгответе материали:

• 1,5 кг плат.
• Подправка: Сол, лимон и каменна захар.

Инструкции за приготвяне на кърпа, напоена с каменна захар:

Стъпка 1: Предварителна тъкан.

• Първо обелете кожата на личито, отделете семките, след което накиснете в купа с вода, смесена с малко сол и 2 резена лимон.
• Този начин може да помогне за предотвратяване на потъмняването на тъканта, след което оставете тъканта да изсъхне.

Стъпка 2: Гответе захарна вода.

• Сложете тенджерата на котлона, добавете 500 мл вода, 6-7 супени лъжици каменна захар и няколко зърна сол.
• Гответе на умерен огън, докато водата заври и захарта започне да се разтваря.
• След това гответе личито с каменна захар за 7-10 минути, за да узрее личито и да абсорбира захарта. 

Стъпка 3: Готов продукт.

• След като личито се свари, можете да го оставите да изстине и да го поставите в буркан.
• Съхранявайте в камерата на хладилника. Личито е хрупкаво, напоено със сладка захар от стипца, но не прекалено грубо, можете да използвате личи, напоено със захар от стипца със сода и чай. 

Как се прави кърпа, напоена с бяло вино

Вместо да накисвате кърпата със захарна вода, както обикновено, можете също да накиснете кърпата с бяло вино. Това е сравнително нов подход, който не трябва да пренебрегвате.

Подгответе материали:

• 1 кг личи.
• 1 литър чисто бяло вино.
• 4-5 чаени лъжички гранулирана сол.

Как се изпълнява: 

• Личи: Измийте, след това отстранете стъблото, обелете и отделете семената.
• Добавете сол в купа с чиста вода, разбъркайте, докато се разтвори и оставете кърпата да се накисне за 30-60 минути.
• Извадете кърпата, измийте я със студена вода и след това я сложете в кошница да се отцеди.
• Изчакайте водата да изтече, обърнете кърпата с главата надолу.
• Поставете личи в буркана, налейте виното, за да покрие повърхността на кърпата и след това покрийте с капака, за да го съхранявате на хладно място, без пряка слънчева светлина.
• След накисване за около 20 дни можете да се насладите на накиснатия личи. Но колкото по-дълго стои виното, толкова по-хубаво и по-уханно ще бъде, така че да го запазите за дълго време.

Как да изберем да купим пресен личи

За да имате свежо и качествено личи, освен да знаете как да го обработвате, трябва да знаете и как да избирате пресни, ненаранени личи, както следва:

• Можете да изберете червено-розови, кръгли, гладки плодове личи, не избирайте плодове с остри бодли, защото зеленото личи може да е кисело.
• Приоритет са снопчетата пресен личи, като клонките са залепнали за плода, а листата са все още зелени.
• Можете да проверите с леко натискане, ако е малко меко и еластично, материята е още свежа, така че купувайте.
• По-специално пресните плодове личи имат характерен аромат, ако има миризма, която може да ферментира, това означава, че тъканта е щампована вътре, не трябва да се избира.

Как да запазите напоената тъкан за по-дълго

За дългосрочно съхранение, след като сте готови, трябва да го поставите в стъклен буркан, да затворите капака и да го поставите в хладилника. По-специално, преди да го поставите в буркана, трябва предварително да го измиете с вряла вода или специален стерилизатор.

Когато ядете, отваряте буркана и взимате чиста лъжица, за да загребвате и след това продължавате да захлупвате и съхранявате веднага в хладилника.

Как да направите напоена тъкан е доста проста, не отнема много време и усилия. Надяваме се, че рецептите от блога aFamilyToday могат да ви помогнат да създадете атрактивна и вкусна напитка от личи. Пожелавам ти успех.