Ястията от шаран отдавна вече не са странни за виетнамците. Всяка част от шарана има свои собствени приложения, включително жлъчката на шарана. Въпреки това, дали жлъчката на шарана е отровна, все още е въпрос на много хора.
В някои райони много хора все още вярват, че жлъчката на шаран има ефект при лечение на някои хронични заболявания като бронхиална астма, колит, болки в гърба и т.н. Дори хората често си казват да поглъщат цели торби живи мед или смесени с вода, алкохол ще има най-добър лечебен ефект. Освен това има много случаи на отравяне поради поглъщане на жлъчка от шаран. Този въпрос предизвика много противоречия, нека научим повече за проблема с токсичната жлъчка на шаран чрез тази статия веднага с Blog aFamilyToday !
Отровна ли е жлъчката на шарана?
Има много хора, които често смятат, че жлъчката от шаран ще помогне за подобряване на здравето и ще излекува много болести. Ето защо, когато приготвяте ястия от шаран, те готвят цялата риба и не добавят мед. Това обаче е много опасна грешка. Тъй като експертите казват, че жлъчката на шарана съдържа токсини, колкото по-голям и по-тежък е шаранът, толкова по-голямо е количеството токсини в жлъчката на шарана.
Ето защо, за да отговорите на въпроса: Отровна ли е жлъчката на шарана, отговорът е Да. Тази отрова е тетродотоксин - силен невротоксин, който не се променя дори след дълго варене.
Отровен ли е медът от шаран е въпросът на много хора
Всъщност има пациенти, след като са погълнали сурова жлъчка от шаран заедно с чаша вино, които са страдали от отравяне с жлъчка от шаран със симптоми като тъпа коремна болка, непрекъснато повръщане и редки изпражнения. По-сериозно, тестовете показват, че този пациент има тежка мултиорганна недостатъчност поради отравяне, включително повишени чернодробни ензими и остра бъбречна недостатъчност.
Ето защо понастоящем няма научни изследвания, които да доказват, че жлъчката от шаран има ефект за лечение на болести или укрепване на здравето. От друга страна жлъчката на шарана съдържа вредни токсини. Токсичните вещества, когато попаднат в тялото, ще причинят остри храносмилателни разстройства с прояви като коремна болка, гадене, повръщане, диария и по-сериозно могат да причинят смърт поради мултиорганна недостатъчност, ако не се лекува своевременно.
Някои бележки, които трябва да знаете, когато ядете шаран
Яжте само варен шаран, не яжте суров шаран, защото рибното месо може да съдържа паразити. Според здравни експерти шаранът е водно животно, така че има много висок риск от паразитна инфекция . Затова не трябва да ядем необработен или варен шаран. Когато паразитът навлезе в тялото, той ще навреди на вътрешните органи, особено на черния дроб.
При обработката на шаран е необходимо рибата да се измие, да се отстранят жлъчката и червата преди готвене. Освен това, в рамките на 24 часа след консумация на шаран, ако се появят болки в корема, гадене, диария и др., трябва да отидете до най-близкото медицинско заведение за своевременна спешна помощ.
Освен това, според ориенталската медицина, шаранът е положителен, така че не трябва да се яде с пилешко и не трябва да се яде с кучешко месо, защото може да отдели токсини, които не са полезни за здравето. Хората, които приемат ориенталска медицина, съдържаща съставки от женско биле, също не трябва да ядат с шаран, защото той може да произведе животозастрашаващи токсини.
За да си осигурите здравословни проблеми, лекарите препоръчват да ядете само добре сварен шаран
Обекти, които не трябва да ядат шарани
С изключение на жлъчката от шаран, съдържаща вредни за човешкото здраве токсини, шаранът все още е питателна и популярна храна. Има обаче и някои субекти, които не трябва да ядат шаран:
Хора с чернодробни и бъбречни заболявания
Според експерти хората с чернодробни и бъбречни заболявания категорично не трябва да ядат шаран. Причината е, че месото на шарана е богато на протеини, докато хората с чернодробни заболявания трябва да намалят приема на протеини, да контролират количеството протеин, което се приема всеки ден, така че да не надвишава допустимия праг.
От друга страна, шаранът е храна, богата на калий, така че пациенти с бъбречни проблеми, като бъбречна недостатъчност, камъни в пикочните пътища, е най-добре да не ядат, за да избегнат влошаване на заболяването.
Хора с нарушения на кръвосъсирването
Освен това пациентите с хеморагична болест също трябва да избягват да ядат шаран. Причината е, че хранителният състав на шарана е богат на ейкозапентаенова киселина, която ще доведе до инхибиране на агрегацията на тромбоцитите, срещу тромботични заболявания и симптоми, свързани с кървене.
Не само това, пациенти със заболявания, свързани с кървене, като алергии, дефицит на витамин С , главно поради необичаен механизъм на кървене, не трябва да ядат шаран.
Хора с подагра
Според експерти пациентите с подагра категорично не трябва да ядат шаран. Тъй като шаранът е една от храните, които съдържат високи нива на пурин - това е водещата причина за подагра.
Хора с алергии
Въпреки че хранителното съдържание на шарана е много високо, не всеки може да яде тази храна, особено тези, които са склонни към алергии. Тъй като шаранът е потенциално сенсибилизираща храна за хора с алергии, което влошава алергията.
Въпреки че шаранът е питателен, той трябва да се яде правилно, за да се гарантира безопасността му
По-горе има информация за отговор на въпросите дали жлъчката на шарана е отровна . Надяваме се, че информацията за жлъчката на шарана, съдържаща се в тази статия, ще бъде полезна, ще донесе стойност и ще помогне на читателите да бъдат по-бдителни относно използването на жлъчката на шаран!