Как да подготвим медуза, за да направим вкусен и безопасен манекен

Салатата с медузи е познато ястие на хората от морето и е обичано от повечето хора. Вкусен, хладен, носи много хранителни стойности. Въпреки това, не всеки знае как да подготви медуза, за да направи вкусна и безопасна салата. Нека разберем с блога aFamilyToday чрез статията по-долу.

Медузите съдържат много хранителни вещества и често се преработват в ястия като: салата от медузи, медузи, пържени с лимонена трева и чили, юфка с медузи и т.н. Въпреки това, ако обработвате медузите неправилно, това ще причини хранително отравяне. И така, как да подготвим медузи, за да направим вкусен и безопасен манекен? Нека статията по-долу ви помогне да разберете по-добре. 

Трябва ли да ядете медузи? 

Медузите са мекотели, парашутовидни, мекотели, които живеят в солена вода, повече от 95% от тялото им е вода. Медузите са заобиколени от пипала, които съдържат отрова, която помага на медузите да се защитават и да ловят плячка, този токсин може да причини сърбеж и дори парене на кожата, когато го докоснем. 

Според експерти по хранене в 100 г медуза се съдържат: 

• Белтъчини: 12.3g;
• Захар: 3.9g;
• Калций : 182 mg;
• Мазнини: 0.1g;
• Желязо: 9.5mg;
• Йод: 132 mg. 

В допълнение, медузите съдържат и много други витамини и микроелементи като селен, холин, фосфор, магнезий, ...

Медузите са мекотели, мекотели, парашути

За тези, които не са запознати с медузите, повечето от тях често се чудят дали  яденето на медузи е добро . Всъщност, ако я приготвим правилно, медузата ще донесе много ползи за здравето. По-конкретно като:

• Добавете протеин и някои други вещества, от които тялото се нуждае.
• Поддръжка на паметта. Медузите съдържат холин, който има функцията да синтезира ДНК, да произвежда мазнини за клетъчните мембрани, като помага на мозъка да обработва информацията по-добре и да помни по-дълго.
• Забавя процеса на стареене на кожата и поддържа кожата здрава. Медузите съдържат изобилие от колаген, едно от важните вещества, които помагат за увеличаване на еластичността на кожата, подпомагат регенерацията на кожните клетки, облекчават болките в ставите.
• Помага за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания. Тъй като съдържанието на мазнини в медузите е основно ненаситени мастни киселини като омега-3, омега-6, това са основни мазнини за човешкото тяло. 
• Помага за намаляване на риска от високо кръвно налягане и поддържа кръвоносните съдове. Според някои проучвания колагенът, съдържащ се в лентовата медуза, има способността ефективно да предотвратява окисляването и да понижава кръвното налягане. Ето защо добавянето на медуза към ежедневното ви меню работи, за да ви помогне да поддържате идеално ниво на кръвното налягане, което означава да помогнете на кръвоносните съдове да работят гладко, предотвратявайки артериосклерозата.

Морските медузи имат много хранителни стойности и ползи за здравето

Как да подготвим медуза, за да направим вкусен и безопасен манекен

Салатата с медуза е изключително атрактивно ястие, защото парченцата медуза са хрупкави, напоени със сладко-кисел вкус, добавяйки малко пикантност, за да се създаде вкусен и прохладен вкус. За да създадем вкусна салата с медузи, трябва правилно и безопасно да подготвим медузите. В зависимост от вида на медузите имаме различни методи на обработка:

За пресни медузи

След като закупите медуза, трябва да премахнете токсините в пипалата им чрез измиване, след това разрежете медузата, нарежете медузата на малки парчета, измийте я отново, за да премахнете желето. След това накисвате медузите в солен разтвор, смесен със  стипца, за 15-30 минути, за да помогнете на тялото на медузата да задържа вода, а не да атрофира. По време на процеса на накисване на медузи трябва да смените разтвора на сол и стипца 2-3 пъти. 

Изваждате медузата и я накисвате в студена вода, за да премахнете солта в медузата, след като медузата стане червена или светло жълта. След това нарязвате медузата на филийки с размер на хапка, измивате я с преварена вода, за да се охлади, и предварителната обработка на медузите е завършена.

Как се приготвят медузи, за да се направят манекени, знаете ли?

За сушените медузи

При сушените медузи токсинът, съдържащ се в медузите, е почти елиминиран. Когато купуваме сушени медузи, изплакваме медузите с чиста вода много пъти. След това накиснете медузите с разтвор от лимон, сол и оцет за 20 минути, за да премахнете химикалите, както и солеността на солта по време на процеса на консервиране на медузите. 

Как да си направим вкусна и безопасна салата от медузи у дома

Медузите са съставка, която може да обработи много вкусни ястия и да внесе ново усещане при наслада, особено салата от медузи. Ето няколко начина да направите вкусна и лесна салата от медузи:

Салата от медузи от зелено манго

Материали за приготвяне:

• Медузи: 500гр.;
• Зелено манго: ½ ляво;
• Краставица: 1 плод;
• Лук: 1 крушка;
• Лимон: 2 плода;
• Чили: 2 плода;
• Босилек, кориандър, босилек: 1 малко;
• Чесън: 3-4 скилидки;
• Рибен сос: 1,5 супени лъжици;
• Подправки (захар, подправки, натриев глутамат): 1 малко;
• Фъстъци: 1 шепа.

Как да си направим салата от медузи от зелено манго:

• Стъпка 1: Подгответе и почистете медузите, бланширайте във вряща вода и отцедете. След като медузите се отцедят, смесете медузите с половин супена лъжица рибен сос и половин супена лъжица захар. Оставете медузите да попият подправката. Зеленото манго, краставицата и лука се обелват, измиват и настъргват. Отстранете семките от лимона и изстискайте сока. Белен чесън, чили без дръжки. Измийте и нарежете, за да направите дресинг за салата. 
• Стъпка 2: Направете дресинг за салата. Давате 1 супена лъжица рибен сос, 2 супени лъжици захар, 2 супени лъжици лимонов сок, супена лъжица филтрирана вода, ½ чаена лъжичка MSG. Разбъркайте добре, за да се разтвори подправката, след това добавете смлян чесън и чили и разбъркайте добре. 
• Стъпка 3: Смесете манекен. Слагате медузите в голяма купа, смесвате медузите с 1 супена лъжица от прясно направения сос. След това сложете всички зеленчуци, залейте с дресинга за салатата и разбъркайте добре, за да се поемат подправките. След като подправката поеме, слагате готовия продукт в чиния, поръсвате малко фъстъци по повърхността, за да стане манекенът по-ухаен и привлекателен.

Салатата с медузи от зелено манго е една от вкусните и лесни за приготвяне салати с медузи

Салата от медузи със свински уши

Материали за приготвяне:

• Медузи: 500гр.;
• Свински уши: 300гр.;
• Настърган банан: 100гр;
• Лук: 1 крушка;
• Лимон: 2 плода;
• Смлян чесън: 1 малко;
• Пет люти чушки: 1 малко;
• Маруля, босилек: 1 малко;
• Фъстъци: 1 шепа;
• Подправки (захар, подправка на прах, натриев глутамат,...): 1 малко.

Как да си направим салата от медузи от свински уши:

• Стъпка 1: Подгответе съставките. Почистете медузите и ги бланширайте във вряща вода, след което ги отцедете. Свински уши измити и сварени. След това извадете свинските уши и ги накиснете в купа с ледено студена вода за около 10 минути, за да станат по-хрупкави. След това нарязвате ушите на прасето на парчета с размер на хапка. Трябва да измиете настъргания банан, кориандър, босилек и лук. След това нарежете лука. 
• Стъпка 2: Смесете дресинг за салата. Разтворете 2 супени лъжици захар във вода, след това добавете 2 супени лъжици рибен сос, ½ чаена лъжичка сол, 2 супени лъжици сок от лайм, добавете смлян чесън и смлян чили. След това разбъркайте, докато подправките се смесят. 
• Стъпка 3: Смесете манекен. Слагате медузите с нарязани свински уши в голяма купа, добавяте 2 супени лъжици сос, разбърквате добре, за да се влеят подправките в медузите и свинските уши. След това добавяте зеленчуци, смесвате соса с медузите и свинските уши. Добавете малко подправки на вкус, подредете в чиния, поръсете малко фъстъци отгоре. Така че имате вкусна салата от медузи от свински уши.

Салата със свински уши от медузи е ястие, което вече не е странно ястие в ежедневните хранения

Някои бележки при подготовката на медузи за направата на манекени

За прясно уловена медуза, ако не знаете как да я приготвите, не трябва да купувате този вид медуза. Защото, ако не премахнете внимателно токсините в пипалата на медузите, когато ги ядете, лесно ще получите хранително отравяне .

Трябва да изберете прясна медуза, която е бяла, бледорозова, покрита със слой тебешир като сол, а месото на медузата е твърдо. За медузи, които са преработени веднъж, трябва да обърнете внимание на срока на годност и датата на производство върху опаковката на медузите. 

Всякакви видове медузи не трябва да се дават на деца под 8 години. Хората, които са алергични към морски дарове, също не трябва да ядат медузи. 

По-горе има начини за приготвяне на медузи, за да направите вкусни и безопасни манекени. Надяваме се, че информацията от горната статия ще ви бъде полезна, като ви помогне да бъдете по-креативни в изграждането на по-богато и също толкова питателно дневно меню.