Как да запазим морските раци, за да ги изядат бебетата постепенно, толкова вкусни, колкото и току-що купените

Купувате морски раци, за да готвите за вашето бебе, но то не иска да ги изяде веднага, или искате да купите раци, за да ги запазите за много пъти, научете как да съхранявате морски раци, за да ги изяде бебето ви постепенно, в следващата статия.

Морските раци са не само вкусни, но и богати на хранителни вещества, много подходящи за майките да съставят ежедневно меню за своите бебета. Въпреки това има моменти, когато трябва да запазите месото от раци за спестявания, но не знаете как да запазите месото от раци свежо за дълго време. Знаейки как да съхранява сурово и варено месо от раци по-долу, майката уверено ще го преработи, за да може бебето й да расте здраво и пълноценно.

Как да изберем пресен жив морски рак

Преди да научите как да съхранявате морски раци, за да ги изяде постепенно вашето бебе , трябва да знаете тайната за избора на вкусни и твърди морски раци. 

Морските раци са не само вкусни, но и богати на хранителни вещества.

Метод 1: Обърнете внимание на цвета между черупката и ноктите на рака

Вкусният морски рак ще има същия цвят на черупката и ноктите, тъмен. Освен това, майката обръща внимание, за да наблюдава горната кожа на червените/тъмно розови ракови нокти, ракът ще бъде по-месест и вкусен. 

Като цяло, морските раци, които са равномерно оцветени между частите, ще бъдат по-свежи, по-месести. Изборът на качествени раци ще допринесе за по-ефективното опазване.

Метод 2: Вижте нагръдниците от раци

Женските раци имат нагръдник (средната част на долната страна на рака), който е по-голям от мъжкия рак. Лигавниците с тъмен землист цвят са знак, че раците са здрави и свежи. Освен това, ако натиснете този нагръдник, усещате нагръдника твърд, а не потъващ в тялото, значи ракът е твърд.

За да изберете вкусни морски раци, можете да проверите лигавниците.

Метод 3: Проверете черупката на рака

Подобно на пресоването на лигавниците от раци, можете леко да изстискате черупката с ръце, ако е твърда и не вдлъбната, това обещава прясно и изобилно месо от раци.

Метод 4: Как да изберем пресен и вкусен тухлен рак

Тухлените раци имат ярко жълт цвят, ноктите и черупките им са твърди, нагръдниците им са лъскави тъмнокафяви, черупките им са по-големи и по-твърди от другите, това са тухлените раци, които не трябва да пренебрегвате.

Как да запазите морски раци за бебета, за да ги изядете постепенно

Как да съхранявате раците в хладилника, докато са живи

Когато купувате живи морски раци за вкъщи, но все още не сте сготвени, или когато купувате много и искате да консервирате, за да ядете постепенно, но не знаете как. Моля, вижте следните начини за запазване на раците, докато са живи, за да сте сигурни, че раците ще останат свежи и твърди.

Съхраняването на живи морски раци ще бъде по-сложно от други храни

Начинът за консервиране на суров рак в хладилника не е същият като консервирането на месо, просто го измийте, покрийте го с найлоново фолио, вакуумирайте го / сложете го в хладилника и готово. Консервирането на морски дарове, особено на живи морски раци, ще бъде по-сложно, защото морските раци са доста агресивни и не можете да оставите връзките на раците в хладилника. И така, как да запазите морските раци, за да ги изядат бебетата постепенно, докато раците са все още живи?

• Стъпка 1: След закупуване абсолютно не пускайте раци във водата, за да предотвратите смъртта на раците от „топлинен шок“, което води до загуба на месо и вече не е сочно. Най-добре е да оставите рака на хладно място, като само напръскате вода отгоре, за да охлади рака. Ако сте по-внимателни, можете да оголите раците върху студената каменна повърхност, за да направите раците по-свежи, по-твърди и по-лесни за обработка в следващата стъпка.
• Стъпка 2: Морските раци са много агресивни, така че за да не бъдете хванати от рака, в никакъв случай не отстранявайте въжето от тялото на рака, докато ракът е все още жив. Просто оставете въжето и след това обърнете нагръдника под корема на рака, като използвате остър предмет, за да мушнете направо във вдлъбнатината под корема. Когато видите, че краката и ноктите са прави, можете да сте сигурни, че ракът няма да бъде опасен.
• Стъпка 3: Отстранете нагръдниците на раците, гъбестите яйца извън нагръдниците, както и хрилете на раците, като запазите само частта, съдържаща месото на раците.
• Стъпка 4: Отстранете въжето от тялото на рака, използвайте малка четка с мека четка, за да почистите всеки ъгъл. Не забравяйте да го изчеткате, измийте го с вода, за да сте сигурни, че ракът е чист.

На този етап приключихте с предварителната обработка на морските раци, за да се подготвите да изпълните как да съхранявате морски раци за бебета, за да ядат постепенно в хладилника. Има 2 начина за запазване, които можете да приложите: 

• Метод 1: Подредете спретнато раците в пластмасова кутия/тава за лед в камерата на хладилника. Този метод на консервиране е подходящ за обработка на раци през деня, така че имайте предвид, че ако го оставите твърде дълго, ракът ще загуби вода, месото ще бъде по-малко сладко и влакнесто. Имайте предвид, че майката трябва да регулира температурата на хладилника от 0 - 4 градуса по Целзий. 
• Метод 2. Използвайте найлонова торбичка/вакумирана торбичка, за да увиете рака. Този метод има предимството да помага на раците да губят по-малко вода, когато се съхраняват във фризера. Този метод обаче е подходящ само за закупени раци, които вече не са живи, обелени раци и ще запазят раците 2-3 дни.

Трябва да имате предвид, че ако искате да останете свежи, най-добре е да оставите раците да престоят около 3 дни, защото ако престоят повече от 3 дни, месото от раци ще загуби своя вкус и качество.

Подредете раците спретнато в пластмасова кутия/тава за лед в хладилника

Как да съхранявате варени морски раци в хладилника

Ако морският рак е сготвен, ако бебето ви не го изяде всичко или искате да го оставите за следващото хранене, за да сготвите друго ястие (каша от раци, супа от раци, ...) Как да бъдете най-ефективни? 

В сравнение със суровите морски раци, варените раци се съхраняват много по-лесно. Трябва да оставите рака цял, за да предотвратите изсъхването му, ако месото се отстрани от черупката на ракообразното и след това се съхранява в хладилник. 

Продължете както следва:

• Използвайте найлонови торбички/торбички за храна/вакуумирани торбички, за да покриете раците, след това ги поставете във фризера и съхранявайте раците безопасно за 2-5 дни. Колкото по-рано го изядете, толкова по-добро ще бъде качеството и вкусът на рака, колкото по-дълго остане, толкова по-вероятно е месото на рака да се промени, да загуби протеини и да не е полезно за здравето.
• Обърнете внимание, че след като извадите сготвените морски раци, съхранявани в хладилника, трябва да ги приготвите на пара или да ги загреете, преди да ги обработите, за да може вашето бебе да си почине, за да избегнете бактерии в хладилника, които могат да повлияят на качеството на раците. , засягащи здравето на раците. бебе.

Как правилно да размразявате и затопляте бебешка храна

Преди обработка трябва да размразите раците в хладилника

• Съгласете се, че замразяването на раци е много важно, но размразяването на раци също е също толкова важен процес, тъй като ако не се направи правилно, няма да е възможно да се гарантира запазването на хранителните вещества в раците, както и да се предотврати инфекция храна.
• Най-добре е да размразите раците в хладилника преди обработка, за да сте сигурни, че месото от раци е свежо и вкусно. 
• Ако решите да размразите в микровълновата, трябва да изберете режима на размразяване на микровълновата, в никакъв случай не използвайте режима на повторно загряване за размразяване. Освен това можете да изберете и размразяване на пара.

По-горе има информация, която да помогне на майките да научат съвети за избор на вкусни морски раци, както и как да съхраняват морски раци, за да ги изядат бебетата постепенно . Най-доброто месо от раци все още се купува и изяжда веднага, ще се насладите на 100% от свежестта и сладостта на месото от раци. Въпреки това, по някаква причина, не можете да ядете всичко веднага, можете да приложите начините в статията. Но имайте предвид, че храносмилателната система на малките деца все още не е завършена, така че храната за децата трябва да бъде избрана и обработена правилно, за да им помогне да останат здрави.