Водораслите са много питателно и вкусно ястие в менюто на много семейства. Знаете ли всички предимства на морските водорасли? Ето страхотните ползи от тази храна, които не трябва да пренебрегвате.
Водораслите са позната съставка в някои ястия, носещи традиционния вкус на страната на кимчи. Днес той постепенно се превръща в популярна съставка в азиатската кухня и много западни страни са известни със своите големи ползи за здравето. Ефектите на морските водорасли ще бъдат описани по-ясно в статията по-долу.
Какво е водорасло?
Морските водорасли са термин, използван за описание на много различни видове водорасли и растения. Водораслите са основният източник на храна за много видове морски обитатели. Те растат на повърхността на корали, скали или в дълбоки води и фотосинтезират от светлина. Въпреки че се счита за типично ястие за азиатски страни като Корея или Япония, използването на водорасли е широко разпространено в много страни по света.
Водораслите се смятат за един от големите хранителни дарове, които морето носи на хората. Много изследвания показват, че морските водорасли са богати на витамини, минерали и микроелементи, необходими за здравето.
Различните видове морски водорасли обаче ще имат различни нива на хранителни вещества в зависимост от средата на растеж. Обикновено 100 g морски водорасли ще съдържат следните основни хранителни вещества: 10 g раци, 2 g протеин, 1 g мазнини, омега-3 и омега-6 мастни киселини, фосфор, витамини A, B, C, E и холин...
Водораслите са изключително питателна храна
Ефектите на морските водорасли
Ето 5 ползи за здравето от морските водорасли, които не бива да пренебрегвате.
Подобрете функцията на щитовидната жлеза
Какви са ползите от консумацията на водорасли? Първото предимство на водораслите , което не може да бъде пренебрегнато, е, че подобрява функцията на щитовидната жлеза. Щитовидната жлеза в тялото трябва да абсорбира достатъчно количество йод дневно, за да може да функционира ефективно, ако дефицитът ще доведе до симптоми като суха кожа, влошаване на паметта, умора...
Междувременно морските водорасли са храна, богата на йод. Яденето на няколко порции морски водорасли с храната ще ви помогне да получите достатъчно йод за цялата седмица. Все пак трябва също така да имате предвид, че трябва да допълвате йод за тялото от много различни хранителни източници, не трябва да злоупотребявате с водорасли, защото това може да бъде контрапродуктивно.
Добър за сърдечно-съдови
Много хора със сърдечни проблеми все още се чудят дали е полезно да ядат водорасли, отговорът е да! Много проучвания показват, че съдържанието на разтворими фибри и вериги на мастни киселини Омега-3 в морските водорасли има способността да регулира кръвното налягане и да предотвратява съсирването на кръвта, особено да намалява лошия холестерол и да регулира кръвното налягане.
Антиоксидантното съединение фукоксантин и фибрите в морските водорасли помагат за забавяне на усвояването на въглехидрати от тялото и ефективно контролират кръвната захар . Ето защо много здравни експерти препоръчват морските водорасли да се допълват за всички възрасти.
Полезен за сърцето е един от ефектите на морските водорасли
Защитете червата
Здравните експерти казват, че богатото съдържание на фибри в морските водорасли играе роля в осигуряването на здравето на храносмилателната система и намаляването на запека , както и източник на храна за полезните бактерии в червата. В допълнение, противовъзпалителните и антибактериалните ефекти на пребиотиците, открити в морските водорасли, също ще помогнат за ограничаване на язвите на стомаха, тънките черва или хранопровода. Това е един от ефектите на водораслите, който помага това ястие да бъде избрано от много хора.
Укрепване на устойчивостта
Водораслите се считат за една от храните, които не предизвикват алергии и кожни раздразнения. Високото количество антиоксиданти допринася за имунната система на организма да устои на чужди патогени. Много проучвания също показват ефекта на тези съединения за предотвратяване на вируси, пренасящи инфекциозни заболявания, от навлизане в клетките на тялото. Не само възрастни, но и деца, можете също да готвите каша от морски водорасли за вашето бебе , за да допълните хранителните вещества.
Водораслите са много добра храна за децата
Успокой се
През горещото лято супата от водорасли е предпочитана от много домакини за преработка в ежедневното меню. И така, какви са ползите от яденето на супа от водорасли? Причината е, че ястието е не само вкусно, но има и охлаждащ ефект. Според ориенталската медицина водораслите имат прохладни, охлаждащи свойства и са подходящи за храна в горещите летни дни. Тайната на атрактивната супа от водорасли е, че можете да готвите водорасли с месо, яйца, боб, скариди... както за намаляване на рибения вкус, така и за охлаждане.
Някои бележки при използване на морски водорасли
Водораслите са богата на хранителни вещества храна, но трябва да внимавате да ги използвате правилно, за да избегнете някои странични ефекти.
- Хората, които имат проблеми с бъбреците или кръвта и приемат лекарства, трябва да обърнат специално внимание на количеството на използваните водорасли. По време на лечението е най-добре да се въздържате от консумация на водорасли. Тъй като според много изследвания, витамин К в морските водорасли може да повлияе на ефекта на антикоагулантните лекарства, ако се използват заедно.
- Бременни и кърмещи жени, пациенти, на които предстои или им предстои медикаментозно лечение, операция и др., трябва да се консултират с лекар преди употреба.
- Ползите за здравето от морските водорасли са безспорни. Въпреки това, яденето на водорасли трябва да се съобразява с правилното количество, не трябва да се прекалява, за да се избегнат излишните хранителни вещества, причинявайки "обратни ефекти".
- Обработката на водорасли трябва да се извършва правилно, така че да не причинява загуба на хранителни вещества и да е безопасна за здравето.
Обработката на морските водорасли трябва да се извърши правилно
По този начин статията ви помогна да разберете по-добре ефектите на морските водорасли , както и дали водораслите са полезни. В допълнение, вие също трябва да обърнете внимание на правилното използване на водорасли, за да осигурите адекватно хранене, да избегнете излишък и да причините странични ефекти!