Гроздето е плод с висока хранителна стойност, но тъй като гроздето е доста сладко, много хора се чудят дали могат да ядат грозде при диабет. Разберете сега!
Диабетът е едно от най-често срещаните и нарастващи заболявания в световен мащаб. При това заболяване пациентът трябва да промени диетата си, за да поддържа стабилно ниво на кръвната захар и да избегне опасни усложнения. Има обаче много въпроси около това кои храни могат или не трябва да бъдат включени в диабетната диета. Сред тях често задаваният въпрос е: " Могат ли диабетиците да ядат грозде ?".
Така че нека разберем с aFamilyToday Blog дали гроздето е подходящо за диабетна диета.
4 принципа, които трябва да се спазват при диетата на диабетици
Преди да анализираме дали диабетиците могат да ядат грозде, трябва да научим за диабетната диета. Ето 4 правила, които хората често имат висока кръвна захар, трябва да имат предвид:
Ограничете храните с високо съдържание на захар
Подсладените газирани напитки, десерти и закуски като бисквитки, сладкиши или чай с мляко често са любимите на много хора. Въпреки това, ако редовно ядете тези храни в големи количества, освен че натрупвате телесни мазнини, вие също сте изложени на риск от хипергликемия и хиперлипидемия.
Диабетиците трябва да ограничат храните с високо съдържание на захар
Захарта по същество е източник на енергия за нас, но яденето на голямо количество захар причинява излишна енергия не само за наддаване на тегло, но и за повлияване на секрецията на инсулин, нарушавайки метаболизма.
Яжте храни, богати на фибри
Фибрите са не само ефективен помощник за подобряване на стомашно-чревния мотилитет, но и важно хранително вещество, което помага за почистването на червата, ограничава увеличаването на липидите в кръвта и намалява кръвната захар.
В допълнение към зелените зеленчуци и плодове, някои пълнозърнести храни и бобови растения също са богати на фибри. Когато правите храна, можете да добавите тези съставки и да се опитате да избягвате рафинирани храни.
Избягвайте да ядете нездравословни мазнини
Мазнината е незаменима хранителна съставка в изграждането на структурата на тялото, е основният източник на енергия. Въпреки това, добавянето на твърде много мазнини ще доведе до излишни калории, наддаване на тегло и необичайна хиперлипидемия.
Диабетиците трябва да ограничат консумацията на храни, съдържащи лоши мазнини
По-специално, бързо хранене, тлъсто месо и нездравословна храна съдържат много наситени мазнини, които се класифицират като нездравословни мазнини, лесно причиняват затлъстяване и повишават лошия холестерол в кръвта. По-специално, хората с високи кръвни мазнини трябва да се въздържат от тези храни и да ядат храни като риба, скариди и пилешки гърди. В същото време, по време на обработката на храната, можете да замените животинското масло с растително масло, за да ограничите приема на ненаситени мазнини в тялото и да защитите сърдечно-съдовата система.
Изберете здравословни протеини
Въпреки че различните видове месо са богати на протеини, за хората с диабет начинът, по който избират и приготвят ястието, също е свързан със устойчивостта на заболяването. Вместо да ядете мазни меса, трябва да добавите висококачествен протеин с постно месо, мляко, яйца или сирене.
Могат ли диабетици да ядат грозде?
Плодовете често са богати на въглехидрати, когато влязат в тялото, те ще се превърнат в захар, което води до рязко повишаване на кръвната захар в тялото, така че много хора се страхуват дали диабетиците могат да ядат грозде или не.
Диабетиците могат абсолютно да ядат прясно грозде
В проучване от 2013 г. в Обединеното кралство хората с диабет тип 2 могат да ядат грозде, тъй като гроздето съдържа активната съставка ресвератрол, която има способността да повишава инсулиновата чувствителност, намалявайки риска от диабет. Освен това прясното грозде също има нисък гликемичен индекс , средно около 40-60 в зависимост от вида грозде. Следователно пациентите могат да ядат изцяло прясно грозде, но трябва да се уверят, че ядат достатъчно количество от 45-60 g, както се препоръчва от Американската диабетна асоциация ADA.
Можете да ядете около 10 пресни зърна грозде на всяко хранене, освен това трябва да коригирате количеството въглехидрати от други храни, за да сте сигурни, че кръвната захар винаги е стабилна.
Прясното грозде е много полезно за хора, които трябва да контролират кръвната захар
Диабетиците могат да ядат малки количества стафиди
Стафидите са прясно грозде, което е изсушено, с добавена захар, така че имат по-висок гликемичен индекс от прясното грозде, по-специално GI варира от 53 до 75. Ако се притеснявате дали можете да ядете грозде с диабет, моля, отговорете на хората.Пациенти все още може да яде стафиди, но само в малки количества. Количеството стафиди, което трябва да се консумира, е около 2 чаени лъжички и не трябва да ги ядете непрекъснато, обикновено с интервал от няколко дни.
Освен това гроздовият сок е и напитка от прясно грозде, която много хора обичат. Трябва обаче да пиете само неподсладен гроздов сок и не трябва да пиете твърде много наведнъж, за да избегнете внезапен скок на кръвната захар.
Някои бележки при ядене на грозде за диабетици
За да увеличите максимално усвояването на хранителните вещества от гроздето и все още да контролирате кръвната захар, трябва да обърнете внимание на следните проблеми:
Измийте старателно гроздето
Гроздето е плод, който често съдържа много пестициди или гъбички на повърхността, така че трябва да го измиете преди консумация. Трябва да накиснете гроздето с разредена солена вода за половин час, след което да го изплакнете под чиста чешма, преди да ядете или да изстискате сока.
Не отстранявайте люспите на гроздето, когато ядете
Кожата на гроздето съдържа хранителни вещества като: Ресвератролът помага в борбата с рака и сърдечно-съдовите заболявания ; Флавоноидите помагат за намаляване на лошия холестерол, стабилизират кръвното налягане; Полифенолите подобряват сърдечно-съдовата система...
Не пийте вода веднага след ядене на грозде
Пиенето на вода след ядене на грозде затруднява усвояването на всички хранителни вещества в нея, тъй като водата разрежда стомашните киселини.
Ограничете пиенето на вода веднага след консумация на грозде
В допълнение, пиенето на твърде много вода прави тялото неспособно да метаболизира цялата захар, абсорбирана в гроздето, причинявайки диария . Ето защо трябва да изпиете чаша топла вода само половин час след ядене на грозде, особено избягвайте гореща или студена вода, защото ще предизвика подуване.
По-горе са отговорите на проблема с диабета, можете ли да ядете грозде и отбелязвате, когато ядете този плод. Ако намирате тази статия за полезна, моля, споделете я със семейството и приятелите си.