Сладко-киселите пържени ребра са любимо ястие на много хора, но не всеки знае тайната за приготвянето на сладко-киселите ребърца перфектни. Следващата статия ще ви "разкрие" как да си направите вкусни и ненадминати сладко-кисели ребърца направо у дома.
Сладко-киселите свински ребра са вкусно ястие. Въпреки това, въпреки че е много стимулиращо за вкусовите рецептори, трябва да консумирате само сладко-кисели ребра в умерени количества и да ги балансирате със здравословна и пълноценна диета. Това е много важно, за да сте сигурни, че тялото ви остава здраво.
Дали яденето на сладки и кисели ребра е мазно?
Притеснявате се, че наслаждаването на любимите ви сладко-кисели ребра може да ви накара да напълнеете неконтролируемо? Въпреки че е вярно, че някои ястия могат да бъдат с високо съдържание на калории , отговорът на това дали сладките и кисели ребърца ви напълняват зависи от редица фактори.
Сладко-киселите пържени ребра са вкусна храна
Според диетолозите средностатистическият човек се нуждае от около 2000 калории на ден, за да подхранва ежедневните си дейности. Това означава, че всяко хранене, включително закуска, обяд и вечеря, трябва да съдържа около 667 калории, за да се поддържа здравословно тегло.
Така че, ако се наслаждавате на 100 г сладки и кисели ребра с чаша ориз и малко зеленчуци, това няма да доведе до наддаване на тегло, стига да не консумирате твърде много калории през деня. Въпреки това, ако ядете по-големи порции, може да приемате твърде много калории, което води до наддаване на тегло с течение на времето.
Ключът към това да се насладите на сладки и кисели ребърца, без да се притеснявате за напълняване, е да балансирате храненията и порциите. Ако се опитвате да отслабнете, можете да изберете по-малка порция ребра и да ги комбинирате с повече зеленчуци или гарнитура със салата, за да ви засити, без да приемате твърде много калории.
Също толкова важно е да обръщате внимание кога ядете. Консумирането на обилно хранене през нощта може да доведе до складиране на излишни калории като мазнини, тъй като тялото ви е по-малко активно през това време. Затова е най-добре да ядете сладки и кисели ребра и други висококалорични храни по-рано през деня, за да изгорите енергия.
Как да си направим сладко-кисели пържени ребра, вкусни и ненадминати
Сладко-киселите пържени ребра са любимо ястие на много хора. Със следната рецепта за сладко-кисели ребра можете да приготвите това ястие, на което семейството ви да се наслаждава по всяко време. Съставките и стъпките са много лесни, а крайният резултат е чиния с вкусни меки сладко-кисели ребра, които гарантирано ще се харесат на всеки.
Как да направите сладко-кисели ребра не е трудно, можете да направите това ястие по всяко време
Подгответе материали
За да направите тези сладко-кисели ребърца, трябва да приготвите следните съставки: свински пържоли, рибен сос, захар, оцет или лимон, олио, чесън, сушен лук, лук, чили, лук, соев сос чили или кетчуп, тапиока и подправки.
Правене
Етап 1
Първата стъпка е да подготвите съставките, като измиете ребрата и след това ги нарежете на парчета с големина на хапка. След това се бланшират във вряща вода с малко сол за премахване на неприятните миризми, измиват се и се мариноват с рибен сос, захар и семена от подправки.
Стъпка 2
След това направете сладко-кисел сос за потапяне, като смесите захар, оцет/лимон/тамаринд/домати, смлян чесън, чили, охладена преварена вода и рибен сос. Имайте предвид, че ако използвате лимон, трябва да го добавите накрая, защото лимонът, когато се вари дълго време, ще горчи. Можете също така да добавите чили сос или кетчуп, за да направите ястието по-живо.
Стъпка 3
Ребрата се запържват в сгорещено олио до златисто кафяво, след което се изваждат в чиния, постлана с абсорбираща хартия. В същия тиган задушете нарязания сух лук и след това добавете ребрата и лука и ги запържете заедно. Залейте ребрата със сладко-киселия сос и продължете да пържите, докато сосът се сгъсти. Накрая сложете малко нишесте от тапиока , смесено с вода в чиния и гответе, докато сосът се сгъсти.
Стъпка 4
Сварените сладко-кисели ребра се слагат в чиния. Гарнирайте ястието с нарязан зелен лук и добавете краставици, домати и маруля, за да създадете привлекателно, разнообразно усещане. Насладете се на този деликатес с купа бял ориз.
За да са вкусни сладко-киселите ребра, не забравяйте да премахнете миризмата от свинските ребра
Съвети за избор и приготвяне на вкусни свински ребърца
За да сте сигурни, че вашите сладко-кисели ребра са вкусни, важно е да премахнете всички нежелани миризми от свинските пържоли. Може да се направи, като се бланшират свински ребра във вряща вода за около 3 минути, след това се изплакват със студена вода и се отцеждат, преди да се направи рецептата за сладко-кисели ребра, както е указано по-горе. Така ребрата вече няма да миришат лошо и ястието ще е по-вкусно.
Освен това, за да имате стандартни сладко-кисели пържени ребра, изборът на добри млади ребра е изключително необходим. Ето няколко съвета за избор на най-добрите свински пържоли:
- Изберете ребра с балансирано съотношение на месо и мазнини. Избягвайте ребра, които са твърде мазни или твърде постни, тъй като това може да повлияе негативно на вкуса и текстурата на ястието.
- Изберете правилния тип ребра: За сладко-кисело пържене е най-добре да използвате филе ребра, които имат повече месо и по-малко кости. Тези ребра са добър избор за това ястие, тъй като са ароматни и крехки, когато са сготвени.
- Изберете правилния размер: Избягвайте да купувате ребра, които са твърде малки, тъй като те често се получават от млади прасета и могат да имат неапетитетен вкус. Вместо това изберете ребра, които са дебели и с ниско съдържание на мазнини за най-добри резултати.
- Купувайте от реномиран източник: Когато купувате свински пържоли, важно е да купувате от реномиран източник. Изберете чист и уважаван адрес за продажба на месо, за да избегнете закупуването на болни прасета, които влияят неблагоприятно на здравето, както и на вкуса на ястията.
Изборът на добри свински ребра е много важен, когато правите сладко-кисели ребра
Накратко, начинът за приготвяне на сладко-кисели ребърца е много лесен и бърз. Само с няколко прости стъпки, както в урока, вие уверено ще имате вкусна чиния с ребра, която гарантирано ще впечатли гостите.