Кале - Овочі для схуднення та профілактики раку

Кале відома як «суперпродукт», оскільки вона містить багате джерело поживних речовин. На жаль, багато людей досі не знають, чим корисна капуста.

Кале - це листовий овоч, який родом зі Сполучених Штатів. Кале споріднена овочам з білокачанної та цвітної капусти. Кале була відкрита в Америці в 1669 році. Лише в 2015 році цей сорт був завезений до В'єтнаму. Листя темно-зелені або пурпурні, згорнуті, тому їх називають кале. Кале легко вирощувати, вона дуже смачна та має дуже високу харчову цінність.

Поживний склад листової капусти

Не випадково капусту Кейл порівнюють з «королевою овочів». Поживність капусти перевершує багато овочів. Поживні речовини капусти також дуже різноманітні. Найбільш помітними є вітамін А, вітамін С і вітамін К. Відповідно до рекомендованої добової потреби в поживних речовинах (RDA), капуста може відповідати наступним:

  •  206% вітаміну А.
  • 134% вітаміну С.
  • 684% вітаміну К.
  • 10 донгів.
  • 26% марганцю.
  • 9% кальцію.

Крім того, у 67 г капусти також міститься 2 г клітковини, 3 г білка, 4 г вуглеводів. Інші вітаміни та мінерали включають: вітаміни групи В , марганець, мідь, калій, фосфор, залізо, магній, активні антиоксиданти.

Кале - Овочі для схуднення та профілактики раку

Кале – це «суперпродукт», що містить багате джерело поживних речовин

Які переваги капусти для здоров’я?

Кале – чудовий подарунок для здоров’я та краси. Наукові дослідження проаналізували та довели багато способів використання листової капусти.

Сприяє зміцненню кісток, запобігає остеопорозу

Кале надзвичайно багата на вітамін К. Цей вітамін необхідний для функціонування кісток і суглобів. Вітамін К активує білок остеокальцин, який прикріплює іони кальцію до скелета. Він також запобігає втраті кісткової маси, остеопорозу.

Поліпшення зору, профілактика захворювань очей

Високий вміст вітаміну А в капусті покращує зір. Родопсин у вітаміні А підтримує чисту та прозору рогівку для кращої видимості. Капуста також містить лютеїн і зеаксантин, які були вивчені проти катаракти, дегенерації сітківки і макулярної дегенерації.

Бережіть здоров'я свого серця

Вплив капусти на серце було доведено багатьма науковими дослідженнями. В одному дослідженні брали участь люди, які безперервно пили сік капусти протягом 12 тижнів. В результаті хороший холестерин збільшився на 27%, поганий знизився на 10%. Вітамін К покращує роботу клітин судинної тканини. Регулярне вживання капусти допомагає запобігти закупорці судин, атеросклерозу .

Кале - Овочі для схуднення та профілактики раку

Регулярне вживання капусти допоможе зберегти ваше серце здоровим

Контролюйте вагу, худніть швидше

Кале підійде тим, хто сидить на дієті для підтримки форми і схуднення. Вміст калорій в овочах дуже низький, але містить багато води, рясне харчування, щоб створити відчуття ситості, не боячись накопичення жиру. Вітамін С у листовій капусті — речовина, здатна синтезувати карнітин для спалювання жиру та зменшення жиру.

Запобігають раку, продовжують життя

Вітамін К необхідний для запобігання інвазії ракових клітин. За даними дослідження, проведеного в клініці Мейо (США), вживання капусти на 35% знижує ризик розвитку раку передміхурової залози і на 12% - рак печінки і шлунка. Вживання капусти допомагає продовжити життя хворим на рак, завдяки вітаміну К, який знижує ризик смерті онкохворих на 32%.

Прикрашають шкіру, сповільнюють старіння

Капуста багата вітаміном С, який зміцнює колагенові волокна і підвищує еластичність шкіри. Вітамін С усуває меланін, запобігаючи впливу ультрафіолетових променів на шкіру. Компоненти вітаміну К сприяють загоєнню пошкоджень шкіри, зменшують синці, знімають набряки. Капуста багата антиоксидантами, які запобігають старінню шкіри.

Підтримка в лікуванні цукрового діабету

Наукові дослідження свідчать про те, що вітамін С є «рятівником» людей з діабетом. Використовуючи 2 500 г добавок вітаміну С на день, рівень цукру в крові після їжі знизиться на 36%, лише рівень цукру в крові протягом дня також знизиться. Вживання капусти – це здоровий природний спосіб отримати вітамін С.

Кале - Овочі для схуднення та профілактики раку

Діабетикам слід додавати капусту в свій щоденний раціон

Як вживати смачну та поживну капусту

Капуста кале прохолодна, злегка гірка і обробляється багатьма різними способами. Ось 3 найпопулярніші способи вживання листової капусти.

Салат з капусти

Інгредієнт:

  • 500 г листової капусти.
  • 125 г фіолетової капусти.
  • 63 г кіноа (кіноа).
  • 1 морква.
  • 31 г кешью.
  • 3 чайні ложки кунжутної олії.
  • 2 чайні ложки рисового оцту.
  • 1 столова ложка свіжого лимонного соку.
  • 1 чайна ложка соусу Місо.
  • 1/2 чайної ложки кленового сиропу.
  • 1/2 чайної ложки порошку чилі.
  • 1 чайна ложка солі.

Виконайте:

  • Розріжте листя капусти. Капусту, капусту і моркву помити. Замочіть в 1 склянці чистої води з 1 чайною ложкою солі. Через 10 хвилин знову промити, дати овочам стекти.
  • Наріжте капусту невеликими шматочками. Нашатковану капусту і моркву. Подрібніть кешью і кіноа.
  • Змішайте підготовлені інгредієнти соусу, включаючи: кунжутну олію, рисовий оцет, місо, кленовий сироп, паприку. Перемішайте, щоб суміш з’єдналася.
  • Покладіть підготовлені овочі, кешью та кіноа в миску, залийте соусом і добре перемішайте, щоб завершити смачний овочевий салат.

Кале - Овочі для схуднення та профілактики раку

Салат з капусти підійде людям, які хочуть схуднути

Смажена капуста з часником

Інгредієнт:

  • 300 г листової капусти.
  • 4-5 зубчиків часнику.
  • Спеції: насіння приправи, олія, рибний соус.

Виконайте:

  • Капусту промийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками.
  • Часник очистити і подрібнити. На ско��ороду покласти олію, часник і трохи рибного соусу, обсмажити до появи аромату.
  • Викласти овочі в каструлю, додати приправи. Перемішати овочі, варити до готовності овочів.

Кале - Овочі для схуднення та профілактики раку

Смачна та проста у приготуванні пасерована капуста з часником

Овочевий сік кале

Інгредієнт:

  • 200 г листової капусти.
  • 1/2 стиглого ананаса.
  • Сіль, цукор.

Виконайте:

  • Капусту помийте, замочіть у розведеній солоній воді, обсушіть і наріжте невеликими шматочками.
  • Ананас очистити від шкірки, нарізати шматочками для зручності подрібнення.
  • Овочі та ананаси викласти в миску, додати сіль і цукор, добре перемішати.
  • Покладіть овочеву та ананасову суміш у блендер і подрібніть.
  • Використовуйте сито, щоб відфільтрувати сік і насолоджуватися.

Кале - Овочі для схуднення та профілактики раку

Пийте гарний сік капусти, гарна шкіра

Вплив капусти було узагальнено та детально проаналізовано в блозі aFamilyToday. Якщо ви прагнете схуднути, бути красивими і покращити свою шкіру, не пропустіть смачне блюдо з листової капусти . Це ще й корисне, поживне овочеве блюдо. Ви можете їсти 5-7 порцій капусти щотижня!


Leave a Comment

Значення білка для організму людини

Значення білка для організму людини

<strong>Білок</strong> - ключовий компонент для здоров

Не нехтуйте правилами харчування дітей від 1 до 5 років

Не нехтуйте правилами харчування дітей від 1 до 5 років

Приєднуйтесь до aFamilyToday Health, щоб дізнатися про потреби вашої дитини в харчуванні в перші роки, щоб допомогти їй мати здорове тіло та гарну опірність.

Порушення харчових звичок у підлітків

Порушення харчових звичок у підлітків

aFamilyToday Health – Звички в харчуванні можуть призвести до інших непередбачуваних наслідків. Що робити батькам, коли у їхнього підлітка спостерігається це явище?

Доповнюйте омега-3 вашої дитини такими продуктами:

Доповнюйте омега-3 вашої дитини такими продуктами:

Добавки Омега-3 для немовлят сприяють розвитку мозку та зміцненню зору. Ось список з 10 продуктів, багатих омега-3 для вашої дитини: лосось, яйця, цвітна капуста, молоко.

Розповідаємо, як відсвяткувати 2-й день народження для вашої дитини

Розповідаємо, як відсвяткувати 2-й день народження для вашої дитини

Малюкові скоро виповниться 2 роки, але батьки все ще думають, як відсвяткувати день народження малюка? Він має бути великим чи простим?

8 порад з безпеки харчових продуктів для вагітних

8 порад з безпеки харчових продуктів для вагітних

aFamilyToday Health ділиться 8 порадами щодо безпеки харчових продуктів для вагітних жінок, які допомагають вам бути обережними під час приготування їжі та їжі.

Коли дітям потрібно їсти морепродукти, щоб уникнути алергії?

Коли дітям потрібно їсти морепродукти, щоб уникнути алергії?

Морепродукти дають дітям багато живлення, але ви не дозволяєте малюкові їсти морепродукти довільно, а дізнаєтеся, коли давати морепродукти дітям, щоб уникнути алергії.

Продукти, які слід їсти та уникати вагітним жінкам на першому місяці вагітності

Продукти, які слід їсти та уникати вагітним жінкам на першому місяці вагітності

Раціон мами на першому місяці вагітності відіграє важливу роль у зростанні і розвитку плода.

Роль води з дітьми

Роль води з дітьми

aFamilyToday Health ділиться з мамами 7 надзвичайно ефективними порадами, як заохочувати дітей пити більше води, оскільки роль води для дітей надзвичайно важлива.

Чи варто використовувати оливкову олію для немовлят?

Чи варто використовувати оливкову олію для немовлят?

Оливкова олія давно відома своїми перевагами для здоров’я, шкіри та волосся. Тож чи варто використовувати оливкову олію для немовлят? На що слід звернути увагу при використанні?

Чудові поради, які допоможуть вам розбудити дитину спати під час грудного вигодовування

Чудові поради, які допоможуть вам розбудити дитину спати під час грудного вигодовування

Грудне вигодовування є важливою частиною грудного вигодовування. Однак засинання немовлят під час грудного вигодовування викликає у багатьох людей відчуття тривоги.

Чому немовлятам слід давати добавки вітаміну D?

Чому немовлятам слід давати добавки вітаміну D?

Згідно з дослідженнями, діти, які перебувають на виключно грудному вигодовуванні, поглинають досить багато вітаміну D. Тому вам потрібно звернути увагу на доповнення вітаміну D для немовлят, щоб уникнути ризику розвитку рахіту.

10 порад, як впоратися з вибагливими в їжі

10 порад, як впоратися з вибагливими в їжі

Для нормального росту малюкам необхідно повноцінне харчування. aFamilyToday Health ділиться з вами 10 порадами, як поводитися з вибагливими в їжі.

Дитина менш розумна, тому що вагітна мати вживає солодку

Дитина менш розумна, тому що вагітна мати вживає солодку

aFamilyToday Health – Як трава, солодка небезпечна для здоров’я плода. Знання його шкідливого впливу допомагає вагітним жінкам мати безпечну вагітність.

Говоримо про тверду їжу для малюків від 18 до 24 місяців

Говоримо про тверду їжу для малюків від 18 до 24 місяців

Крім того, що основним джерелом харчування є молоко, коли справа доходить до відлучення, батьки повинні дати своїм дітям скуштувати інші смачні страви, збагативши меню малюка.

Чи варто вагітним вживати петрушку під час вагітності?

Чи варто вагітним вживати петрушку під час вагітності?

Петрушка – це трава, яку під час вагітності потрібно вживати дуже обережно, оскільки цей овоч може викликати небезпечні ускладнення як для матері, так і для дитини.

Що їсти після пологів: 6 порад мамам залишатися вдома

Що їсти після пологів: 6 порад мамам залишатися вдома

aFamilyToday Health – поєднання фруктів, корисного крохмалю або обмеження споживання кофеїну та цукру буде ефективним способом допомогти мамам поповнити необхідну енергію після пологів.

Чого мама повинна або повинна уникати під час годування груддю?

Чого мама повинна або повинна уникати під час годування груддю?

aFamilyToday Health – Харчування впливає не тільки на здоров’я матері, а й на розвиток дитини. Що повинні їсти матері під час годування груддю?

Секрет для батьків у виборі дитячого харчування

Секрет для батьків у виборі дитячого харчування

Відлучення є одним з найважливіших етапів для вашої дитини, тому вибір правильного харчування для вашої дитини надзвичайно важливий.

На що варто звернути увагу вагітним жінкам при вживанні часнику?

На що варто звернути увагу вагітним жінкам при вживанні часнику?

aFamilyToday Health – протягом тривалого часу часник став незамінною приправою у в’єтнамських сімейних стравах. Вагітним, що потрібно враховувати при вживанні часнику?

Чи можна діабетикам їсти цукор?

Чи можна діабетикам їсти цукор?

Галуновий цукор має солодкуватий смак, який вважається безпечним підсолоджувачем. Однак для діабетиків, які дотримуються спеціальної дієти та чутливі до цукру, інша історія, чи безпечний цукор у камені чи ні. Отже, чи можна діабетикам їсти цукор? Давайте знайдемо відповідь у статті нижче!

Дайте відповідь на запитання: Яку дію мають листя хлібного дерева?

Дайте відповідь на запитання: Яку дію мають листя хлібного дерева?

Хлібне дерево - це рослина, яка досить поширена у В'єтнамі. Однак про дію листя хлібного дерева відомо не всім. Тому, будь ласка, перегляньте статтю нижче в блозі aFamilyToday, щоб дізнатися про користь листя хлібного дерева!

5 способів зварити горіхову кашу для повноцінного відлучення малюків

5 способів зварити горіхову кашу для повноцінного відлучення малюків

Приготування горіхової каші для немовлят - це багате на поживні речовини їжа, яка покращує роботу мозку дитини і сприяє легшому травленню. Однак не всі розуміють застосування і зауваження при приготуванні каші з волоських горіхів. Довідка!

Чи корисно щодня пити апельсиновий сік? Коли найкраще пити апельсиновий сік?

Чи корисно щодня пити апельсиновий сік? Коли найкраще пити апельсиновий сік?

Науково доведено, що апельсиновий сік дуже корисний для здоров’я. Тому люди думають, що можуть вільно пити кожен день. Отже, чи корисно щодня пити апельсиновий сік?

Чим корисна біла редька і замітки при вживанні білої редьки?

Чим корисна біла редька і замітки при вживанні білої редьки?

Біла редька - смачний і поживний продукт, який часто використовується в сімейних трапезах в'єтнамців. Крім того, білу редьку також називають «зимовим женьшенем» через користь, яку вона приносить організму. Отже, що саме містить біла редька?

Скільки калорій у 100-грамовій порції скумбрії?

Скільки калорій у 100-грамовій порції скумбрії?

Скумбрія — це велика морська риба довжиною близько 1,68 м, з якої готують багато смачних страв. Скумбрія має солодке та ароматне м'ясо риби та є багатим джерелом поживних речовин, таких як залізо, вітаміни групи В та вітаміни РР, особливо містить високий рівень корисних для здоров'я омега-3. Отже, скільки калорій у 100-грамовій порції скумбрії? Чи можна їсти скумбрію для схуднення? Давайте дізнаємося про цю тему з блогу aFamilyToday!

Що таке гарбузова клітковина?

Що таке гарбузова клітковина?

Як відомо, клітковина є незамінною речовиною в щоденному харчуванні. Одним із продуктів, багатих на клітковину, є гарбуз. Однак не всі розуміють, що таке гарбузова клітковина. Дотримуйтесь статті блогу aFamilyToday, щоб знайти відповідь на запитання вище!

Що таке сироїдіння, якого дотримується так багато людей?

Що таке сироїдіння, якого дотримується так багато людей?

Що таке сироїдіння, яке так багато людей цінують? це питання багатьох людей. Ця дієта завжди вважалася здоровою дієтою, але досі точаться суперечки щодо її реальної користі.

Що приготувати хворим на анорексію, і поживно, і смачно

Що приготувати хворим на анорексію, і поживно, і смачно

Дієта відіграє важливу роль у полегшенні анорексії. Тому людям з анорексією потрібно приготувати щось таке, що стимулює смакові рецептори і корисно для травного тракту, щоб викликати відчуття апетиту.

Відповідь вам: скільки калорій у хлібі?

Відповідь вам: скільки калорій у хлібі?

Хліб є одним з найпопулярніших і найпопулярніших продуктів харчування в нашій країні. Але мало хто знає, скільки калорій в хлібі і чи жирно їсти багато хліба чи ні. У наведеній нижче статті блог aFamilyToday допоможе вам відповісти на це запитання.