Інструкції, як приготувати легкий фіолетовий солодкий картопляний пиріг

Фіолетовий солодкий картопляний рулет — це пиріг із простих інгредієнтів, але надзвичайно смачний і жирний. Ви знаєте, як приготувати цей надзвичайно простий фіолетовий солодкий картопляний пиріг?

Маючи вишуканий, жирний смак, фіолетові рулетики з солодкої картоплі або смажені стали улюбленою стравою багатьох віків. Завдяки відносно простій і швидкій обробці ви цілком можете приготувати цей пиріг вдома, щоб насолоджуватися своєю родиною та собою. Якщо ви не знаєте, аптечний блог aFamilyToday допоможе вам дізнатися, як приготувати суперпростий фіолетовий солодкий картопляний пиріг вдома за допомогою статті нижче. 

Скільки калорій у фіолетовому солодкому картоплі?

Для тих, хто любить їсти картопляні тістечка, але все ще в процесі схуднення, підтримувати фізичну форму, скільки калорій у фіолетовій солодкій картоплі або чи вживання фіолетової солодкої картоплі призводить до втрати ваги , не можна ігнорувати запитання. Основним інгредієнтом для приготування цього солодкого картопляного торта є фіолетова солодка картопля. Отже, скільки калорій містить фіолетова солодка картопля?

Згідно з даними дослідження, кожні 100 г фіолетового батату містять близько 119 калорій - кількість калорій вважається відносно низькою. Фіолетовий батат також є повільно засвоюваним крохмалем, що містить досить високий вміст клітковини. Тому, споживаючи варену солодку картоплю, ви довше почуватиметеся ситими, обмежуючи апетит і допомагаючи зменшити розмір порції протягом дня.

Кожні 100 г фіолетового батату містять близько 119 калорій

Однак при переробці на фіолетові солодкі картопляні коржі, солодка картопля також буде поєднана з іншими інгредієнтами, такими як борошно або клейке рисове борошно, цукор, молоко, кулінарна олія... тому калорії в фіолетових солодких картопляних коржах однозначно будуть. бути вище. Крім того, порівняно з фіолетовими солодкими картопляними коржами, приготованими на пару, смажені коржі матимуть вищу калорійність, оскільки вони смажаться у фритюрі в олії.

З огляду на наведену вище причину, хоча калорійність картоплі відносно низька, але якщо ви переробляєте її на торти, вам потрібно приділяти більше уваги вмісту калорій. Тому що якщо ви їсте занадто багато торта і їсте його часто, цей торт може повністю вплинути на процес підтримки вашої форми.

Крім того, багато людей цікавляться, чи можна їсти пророщену фіолетову солодку картоплю . За словами експертів, пророщену фіолетову солодку картоплю можна їсти, оскільки вона не модифікована і не виділяє токсичних речовин. Перш ніж використовувати пророщену фіолетову солодку картоплю для приготування фіолетових картопляних пирогів, ви можете нарізати паростки та замочити їх у солоній воді приблизно на 10 хвилин, щоб бути безпечними.

Як приготувати смажений фіолетовий солодкий картопляний пиріг лише за 4 кроки

Інгредієнт

Як потрібно підготувати інгредієнти:

• 1 кг фіолетового батату;
• 100 г клейкого рисового борошна;
• 50 г борошна;
• 50 г звичайного рисового борошна;
• 100 г коричневого цукру;
• 50 г білого цукрового піску;
• Білий кунжут;
• Рослинне масло.

Як приготувати смажений фіолетовий солодкий картопляний пиріг

Крок 1: Приготуйте фіолетову солодку картоплю

• Очистіть картоплю від шкірки та замочіть її в розведеній солоній воді приблизно на 10-15 хвилин, щоб очистити пластик і зменшити утворення синців.
• Після замочування промийте водою та наріжте картоплю тонкими скибочками та продовжуйте замочувати картоплю в розведеній солоній воді приблизно на 5 хвилин. 
• Через 2 хвилини дістаньте картоплю, промийте її водою і поставте в пароварку приблизно на 20-25 хвилин. Перевірте, щоб картопля стала м’якою.

Попередня підготовка фіолетового батату перед приготуванням тортів

Крок 2: Приготуйте начинку та корж

• Покладіть приготовану на пару картоплю у велику миску, розімніть товкачем або великою ложкою. Потім розділіть цю картоплю на дві рівні частини, з однієї половини приготуйте начинку, іншу половину для скоринки.
• В одну частину додаємо 50г білого цукрового піску, добре перемішуємо (начинку).
• Решту потрібно просіяти в 100 г клейкого рисового борошна, 50 г борошна, 50 г звичайного рисового борошна і 100 г коричневого цукру, добре перемішати і дати тісту відпочити 30 хвилин (корочка).

Крок 3. Стисніть фіолетовий корж із солодкої картоплі

• Після того як корж відпочине протягом 30 хвилин, розділіть цю кількість тіста на невеликі рівні частини. Округліть і скачайте маленьку кульку тіста. Потім на середину викласти начинку і розкачати тісто так, щоб начинка була покрита. 
• Зверніть увагу, що розкачувати тісто не слід занадто тонко, щоб уникнути розриву оболонки в процесі формування та смаження пирога. 
• Після формування ви посипаєте пиріг невеликою кількістю білого кунжуту, щоб торт посилив свій чудовий смак після смаження.

Крок 4: Смажимо пиріг 

• У глибоку сковороду налийте стільки олії, щоб смажити пиріг. Коли олія досить розігріється, регулюємо вогонь до середнього і смажимо коржі до золотистої скоринки. Коли пиріг рівномірно приготується, вийміть пиріг і залиште його на паперових рушниках, щоб вони ввібрали масло, щоб пиріг просочився надто великою кількістю олії, викликаючи нудьгу.
• Тож за допомогою лише кількох швидких кроків і простих інгредієнтів ви зможете приготувати фіолетовий солодкий картопляний пиріг, який надзвичайно красивий і смачний.

Хрусткий смажений фіолетовий солодкий картопляний торт

Як приготувати фіолетові булочки з солодкої картоплі лише за 4 кроки

Інгредієнт

Матеріали для підготовки:

• 300 г фіолетового батату;
• 3 яєчних жовтки;
• 1/3 чайної ложки солі;
•  3 столові ложки збитих вершків;
• 10 г борошна;
• 30 мл свіжого молока;
• 1 столова ложка цукру.

Як приготувати фіолетові булочки з солодкої картоплі

Крок 1: Підготуйте множення

• Подібно до попередніх етапів фіолетової солодкої картоплі вище, ви очищаєте картоплю, замочуєте її в солоній воді та миєте. 
• Потім покладіть картоплю в кошик для приготування на пару, а потім розімніть її з 1/3 чайної ложки солі (коли картопля щойно закінчить готуватися на пару, її буде легше розім’яти в гарячому вигляді). 

Крок 2: Готуємо корж

• Підготуйте велику миску та покладіть туди 3 жовтки, 3 столові ложки вершків для збивання, 10 г борошна, 30 мл свіжого молока та 1 столову ложку цукру.
• Добре перемішайте і процідіть через сито, щоб суміш стала більш однорідною.

Крок 3: обсмажте скоринку

• Використовуючи сковороду з антипригарним покриттям, поставте на плиту на середній вогонь і змастіть тонким шаром олії.
• Налийте тонкий шар підготовленої суміші для коржа для пирога.
• Обсмажити до золотистої скоринки з двох сторін, потім вийняти. Продовжуйте смажити, поки суміш не закінчиться.

Хрусткий яєчний солодкий картопляний пиріг із скоринкою зовні

Крок 4: Закінчіть торт

• Після того, як тісто обсмажиться і охолоне, викладаємо пиріг на рівну поверхню і рівномірно розподіляємо зверху начинку. Потім згорнути корж і нарізати кружечками. 

Отже, ви закінчили фіолетовий рулет із солодкої картоплі з дуже простими інгредієнтами, які легко знайти. Залежно від особистого смаку ви можете регулювати кількість цукру в фіолетовому бататі, щоб зробити пиріг солодшим і смачнішим. Ви також можете замінити його дієтичним цукром і виключити збивання вершків, щоб обмежити кількість калорій, які поглинає ваше тіло.

Сподіваємося, завдяки цій статті ви отримали корисні знання про те, як приготувати надзвичайно привабливі фіолетові тістечка з солодкої картоплі вдома. Завдяки простому рецепту ви легко зможете приготувати його для себе та своєї родини.