Інструкції з приготування смачних місячних пиріжків зі змішаним коричневим рисом

Місячний пиріг - незамінний подарунок з нагоди повного місяця кожного року в серпні. Невеликий круглий пиріг із фірмовим солодким і солоним смаком разом із гарячим зеленим чаєм створюють атмосферу зустрічі для всієї родини. Для тих, хто все ще боїться, що місячні пиріжки призводять до збільшення ваги або не корисні для здоров’я, не ігноруйте цей посібник про те, як приготувати місячні пиріжки з коричневого рису.

Місячні пиріжки, виготовлені з коричневого рису, не тільки створюють привабливий червоний колір без використання харчових барвників, але також є здоровим вибором. З наведених нижче інструкцій, як приготувати місячні пиріжки з коричневого рису, ви отримаєте смачні місячні пиріжки, які не будуть надто калорійними, але поживними.

Які переваги інгредієнтів коричневого рису для здоров’я?

Оскільки його не потрібно подрібнювати та товкти, коричневий рис славиться своїми харчовими цінностями, які підходять людям похилого віку, діабетикам, хворим на серце, людям, які хочуть схуднути. Порівняно з білим рисом, коричневий рис містить більше клітковини , білка, жиру, вуглеводів, вітамінів B1, B3, B5, B6, заліза, кальцію, фолієвої кислоти, марганцю, антиоксидантних сполук , ... тому його часто вибирають як сировину. чи варто замінювати звичайний білий рис або борошно, домашнє борошно при приготуванні тортів. Пиріг виготовлений з коричневого рисового борошна привабливого червоного кольору, який все ще зберігає свою м’якість і смачність, не висихаючи і не розтріскуючись. 

Борошно з коричневого рису – основний інгредієнт посібника з приготування місячних пиріжків з коричневого рису

Інгредієнти, необхідні для приготування місячних пиріжків з коричневого рису

Щоб приготувати місячні пиріжки з коричневого рису, вам слід використовувати коричневий рис із кров’ю дракона , щоб подрібнити його в порошок, який безпосередньо змішується або упаковує доступне борошно для коричневого рисового пирога. Крім того, ви також повинні підготувати інші інгредієнти для випічки, такі як:

• 500 г коричневого рисового борошна;
• 320 г тортової цукрової води;
• 10 г зольної води;
• 100 г рослинного масла.

Окрім скоринки, вам також потрібно підготувати необхідні інгредієнти для приготування начинки: горіхи, такі як насіння дині, кеш’ю, насіння лотоса по 100 г, гарбузовий джем, джем з апельсинової цедри, джем з лимонної цедри, імбирний джем по 100 г кожен, 100 г білого кунжуту, 1/2 лимона, 50 мл кориці, абрикосового вина, грейпфрутових духів і китайського соку по 1 чайній ложці, 2 курячих яйця, 20 мл кунжутної олії, 110 мл рослинної олії, 1 чайна ложка кавової солі, 1 кг цукру, 50 г несолоного масла.

Інгредієнти, необхідні для приготування місячних пиріжків з коричневого рису

Інструкції з приготування місячних пиріжків з коричневого рису

Крок 1. Зробіть цукрову воду для випічки

Додайте 1 кг цукру, 600 мл фільтрованої води і сік 1 лимона і варіть на сильному вогні, поки цукор не закипить і не розчиниться. Продовжуйте додавати лимонну цедру і варіть на слабкому вогні приблизно 40-45 хвилин, поки цукрова вода не стане золотисто-коричневою. 

Налийте цукрову воду у велику миску, додайте приблизно 30 мл рослинної олії, 50 г несолоного масла, 1 яєчний жовток у велику коробку, добре перемішайте та витримайте приблизно 40 хвилин.

Крок 2: Приготуйте торт

Спочатку відокремте солоне яйце, щоб дістати жовток, і промийте його білим вином, щоб видалити рибний запах.

У миску додайте 100 грамів очищених насіння дині, 100 грамів кешью та 100 грамів білого кунжуту та добре перемішайте. Потім сушіть насіння в мікрохвильовці протягом 4 хвилин на середній потужності.

Потім додайте всі інгредієнти, підготовлені для начинки, що залишилася вище, і добре перемішайте. Додайте 50 мл абрикосового вина з корицею, 50 мл білого вина, 5 столових ложок соєвого соусу, 6 столових ложок води з цукром і перемішайте на повільному вогні. Потім додайте до острова 50 г клейкого рисового борошна, поки начинка не стане липкою. 

Крок 3: Зробіть корж

Подрібніть підготовлений коричневий рис або використовуйте борошно з коричневого рису. Змішайте цукрову воду, рослинну олію, зольну воду та борошно з коричневого рису. Вимісіть тісто, щоб утворилося гладке тісто, накрийте харчовою плівкою, дайте тісту відпочити протягом 30 хвилин, перш ніж формувати місячні пиріжки з коричневого рису.

Крок 4: Створіть форму торта

Розділіть корж і начинку на кілька частин у співвідношенні 1 корж 2. Для тих, хто новачок, можна зробити оболонку більше, щоб ядро ​​не було відкритим. 

Тісто розкачати в корж, на середину покласти начинку, потім накрити краї тіста і скачати в кульку. Якщо ви хочете їсти більше солоних яєць, додайте їх на цьому кроці. Нанесіть тонкий шар олії на форму для випічки, покладіть туди випічку та міцно притисніть, щоб надати форму.

Помістіть торт у пластикову форму та притисніть, щоб надати йому форму

Крок 5: випікаємо пиріг

Розігрійте духовку до 200 градусів за Цельсієм протягом 15 хвилин. Змастіть корж сумішшю з 2 яєць, кількох крапель соєвого соусу або фільтрованої води.

Перший раз поставити пиріг в духовку при 200 градусах С на 15 хвилин, поки поверхня не стане злегка золотистою. Вийміть пиріг, збризніть його фільтрованою водою і дайте йому охолонути, а потім розподіліть суміш на пиріг. Далі поставити в другу духовку при 180 градусах Цельсія на 10 хвилин. 

Крок 6: Упаковка

Дайте торту охолонути та запакуйте його в пакети з осушувачем.

Смачні та корисні місячні пиріжки з коричневого рису

За цим рецептом місячного пирога з коричневого рису  ви можете відразу приготувати партію смачних тістечок красивого фіолетово-червоного кольору. Торт зберігається 5-7 днів при прохолодній кімнатній температурі. Спробуйте приготувати та подарувати торти своїй родині чи близьким друзям!