Як їсти горіхи макадамії, щоб максимально використати поживні речовини

Мака – поживний горіх, який високо цінують дієтологи. Його ще називають «королевою» сухофруктів. Якщо ви не знаєте, як правильно їсти горіхи макадамії, відразу читайте цю статтю!

Горіхи макадамії є одними з найбільш поживних і корисних горіхів у світі. Хоча ціна недешева, багато людей все одно вибирають цей горіх у своєму щоденному раціоні через користь, яку він приносить. Ви знаєте ефект, смак і як їсти горіхи макадамії?

Як їсти горіхи макадамії – це і поживно, і смачно

Їжте безпосередньо 

Найкращий спосіб їсти горіхи макадамії – це їсти їх безпосередньо, коли вони щойно очищені. При цьому горіхи макадамії зберігають свій первинний смак, поживні компоненти не змінюються, а калорійність і жирність після процесу обробки не збільшується. Нещодавно подрібнені горіхи макадамії молочно-білі, при вживанні ви чітко відчуваєте солодкуватий жирний смак, змішаний із небом. Зокрема, він підходить для будь-якого віку, для всіх членів родини, включно з тими, хто має основні захворювання.

Щоб мати можливість насолоджуватися горіхами макадамії, потрібно за допомогою плоскогубців або молотка відокремити дуже тверду шкаралупу. Смажені горіхи макадамії, які упаковуються та пропонуються на ринку, часто попередньо постукують по шкаралупі, щоб користувачам було легше відокремити насіння.

Горіхи макадамії їдять безпосередньо, і зручно, і зручно

Використовуйте горіхи макадамії як напій

Не тільки зі свіжих ягід можна приготувати смачні і поживні напої. Якщо ви не знаєте, як добре їсти горіхи макадамії , ви можете використовувати їх для приготування горіхового молока. Поживне горіхове молоко - це завжди напій №1 у турботі про здоров'я всіх членів сім'ї. Щоб приготувати молоко з макадамії, скористайтеся наведеним нижче рецептом: 

Як приготувати несолодке молоко макадамії: 

• Подрібніть горіх макадамії, щоб отримати 100 г насіння, і замочіть у 900 мл фільтрованої води на 5 годин. 
• Помістіть замочені насіння і воду в каструлю і доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть на слабкому вогні приблизно 10 хвилин. 
• Потім вимкніть плиту, дочекайтеся, поки охолоне, а потім перелийте інгредієнти в блендер для пюрування. 
• Дорослим можна пити і те, і інше. З маленькими дітьми ви можете відфільтрувати залишок. Цей залишок цілком можна використовувати для приготування печива або зварити кашу, яка теж дуже поживна. 

Молоко макадамії і смачне, і корисне

Як приготувати молоко з червоної квасолі макадамії:

Щоб приготувати цей смачний і красивий напій, зробіть наступне: 

• Очистіть горіхи макадамії, щоб отримати приблизно 70 г насіння.
• Візьміть 40 г червоної квасолі, промийте та замочіть у воді приблизно на 8 годин.
• Горіхи макадамії та червону квасолю, замочені 1 літром води, помістіть у блендер, подрібніть. За смаком можна додати трохи солі і цукру. 
• Пюрируйте інгредієнти, за бажанням можна відфільтрувати залишок. 
• Перемішану і проціджену суміш довести до кипіння в молоці. Молоко з червоних бобів макадамії можна пити гарячим або холодним. 

Для приготування їжі використовуйте горіхи макадамії

Використовуються не тільки як напій, горіхи макадамії також є корисним інгредієнтом для приготування їжі. З цього поживного горіха можна приготувати салат, приготувати печиво, морозиво, булочки, шоколад,... Закуска, настільки приваблива, що «розіб’є серце» будь-кому, — це просочена медом макка. Це перекус, здоровіший перекус, ніж будь-які інші солодощі. Як приготувати просочену медом макадамію наступним чином: 

• Приготуйте 50 г очищених горіхів макадамії, 4 чайні ложки меду, за бажанням можете додати трохи солі та цукру. 
• Розігрійте духовку до 150 градусів за Цельсієм приблизно 20 хвилин. 
• У каструлю покласти мед і варити до утворення піни. 
• Додайте очищені горіхи макадамії до меду та обережно струсіть, щоб мед оточив горіхи макадамії. 
• Додайте трохи цукру і солі, добре струсіть, потім викладіть горіхи макадамії на пергаментний папір і поставте в духовку, поки горіхи не висохнуть. 

Залежно від смаку та стану здоров’я вибирайте правильний спосіб вживання горіхів макадамії

Який смак макадамії?

Залежно від способу обробки горіхи макадамії матимуть різні смаки. 

• Свіжі горіхи макадамії мають близько 30% вологи, оригінальний смак. Під час їжі ми відчуваємо легкий жирний, солодкий і м'ясистий смак, схожий на поїдання копри. Це свіже насіння дуже підходить для приготування горіхового молока, варіння каші, тушкування супу.
• Горіхи макадамії сушать лише до 1% вологи. Так горіхи макадамії довше, легше зберігаються і їх можна їсти відразу. Після сушіння солодкість і жирність залишаються незмінними, а м'ясистість посилюється.
•  Горіхи макадамії, мариновані з цукром, сіллю, медом, мають насичений смак, їх легше їсти. Однак ці способи вживання горіхів макадамії також містять більше калорій, що легко спричиняє збільшення ваги, якщо щоденне споживання не контролюється. Якщо при обробці додано сіль, це не дуже добре для людей із захворюваннями нирок. Якщо обробляти з додаванням цукру, це не дуже добре для людей з діабетом 2 типу . 

Скільки їсти горіхів макадамії?

Горіхи макадамії корисні для здоров’я, але це не означає, що ми можемо вживати стільки, скільки хочемо. Найкращий час для вживання цього горіха – ранок з 6 до 9 години. Це найкращий час для засвоєння травною системою поживних речовин.

За словами дієтологів, дорослі повинні з'їдати 10-15 горіхів макадамії в день. Для дітей відповідна кількість не повинна перевищувати 10 насінин. Вживання занадто великої кількості макадамії може призвести до таких побічних ефектів, як:

• У горіхах макадамії досить високий вміст (близько 22%) омега-7 пальмітолеїнової кислоти. Це може викликати біль у горлі, сухість у горлі, якщо ми їмо занадто багато. 
• Вміст авокадо в горіхах макадамії досить високий, тому він може погіршити запор. Людям, які страждають запорами, слід менше їсти або тимчасово припинити вживання горіхів макадамії.
• Деякі люди також відчувають здуття живота, діарею та блювоту, коли їдять занадто багато горіхів макадамії. 

Безпечний спосіб їсти горіхи макадамії - це їсти їх, коли вони нові, або страви та напої зі свіжоприготованого макадамії. Висушені насіння, які не вживаються в їжу, необхідно ретельно зберігати, щоб уникнути пліснявіння та псування. Найкраще зберігати його в пакеті на блискавці або закритій скляній банці та зберігати в холодильнику.

Сподіваюся, завдяки цій статті в блозі aFamilyToday ви краще зрозумієте цей поживний і здоровий горіх. Вживайте горіхи макадамії правильно, щоб подбати про здоров'я своєї родини!