Як приготувати кашу з фіолетової капусти для поживних перекусів малюка

Поживна каша – звичне блюдо, просте у приготуванні, але надзвичайно поживне для дітей. Спосіб приготування каші з фіолетової капусти для немовлят, як їжа багата поживними речовинами і має масу користі, дуже цікавить багатьох батьків. Ось кілька порад, якими мами можуть скористатися, щоб додати в меню свого малюка.

Фіолетова капуста – це овоч, багатий на кальцій, залізо, калій, клітковину та багато антиоксидантів, таких як: вітамін А, вітамін С… Усі ці поживні речовини дуже корисні для здоров’я дітей.

Користь пурпурової капусти для оздоровлення дітей

Меню з фіолетовою капустою для відлучення дитини є надзвичайно підходящим вибором. Цей овоч містить багато корисних речовин, і ось яка  несподівана користь фіолетової капусти  для здоров’я дітей. зокрема:

Покращують роботу травної системи

Фіолетова капуста допоможе запобігти розлади травлення і обмежити запори у дітей. У той же час велика кількість поживних речовин у цьому овочі збереже здоров’я кишечника та слизової шлунка дитини.

Фіолетова капуста є одним із зелених овочів, які допомагають зміцнити травну систему

Допоможіть захистити очі вашої дитини

Вміст вітаміну А та бета-каротину у фіолетовій капусті максимально захистить дитячі очі, уповільнить процес катаракти та запобіжить дегенерації жовтої плями.

Підвищує резистентність

Регулярне годування дітей фіолетовою капустою допоможе підвищити опірність і захистити дітей від ряду захворювань, таких як сезонні захворювання,  застуда у дітей , хвороба Альцгеймера.

Зберігає волосся дитини здоровими

Фіолетова капуста містить багато поживних речовин, які допомагають обмежити проблему випадіння волосся та дарують дітям здорове волосся. Зокрема, вітамін С у цьому овочі сприятиме виробленню білка кератину, який допоможе дітям швидше рости волосся та нігті.

Поліпшити здоров'я серця

Фіолетова капуста може збільшити кількість лютеїну, бета-каротину та деяких антиоксидантів, які допомагають захистити серце та обмежити захворювання, пов’язані з атеросклерозом. Ось чому мамам варто знати, як варити кашу з фіолетової капусти немовлятам, щоб зміцнити їх здоров’я.

Розвивайте мозок вашої дитини

Вітамін К  і антоціани в капусті мають здатність підвищувати концентрацію і розумову силу. У той же час вітамін К відіграє важливу роль у захисті нервових клітин від дегенерації та пошкодження.

Вітамін К у фіолетовій капусті сприяє зміцненню мозку дітей на ранніх етапах життя

Сприяє зміцненню кісток - зубів

Великою перевагою фіолетової капусти є те, що вона підтримує додавання кальцію, вітаміну К, калію та магнію, які необхідні для розвитку кісток і зубів.

3 способи приготування каші з фіолетової капусти для поживного відлучення малюків

Щоб максимально використати перераховані вище переваги, мами можуть звернути увагу і додати в меню поживну кашу з фіолетової капусти для немовлят, наведену нижче:

Яловича фіолетова каша для дитячого харчування

Інгредієнт:

• 40 г рисового борошна;
• 50 г фіолетової капусти;
• 20 г яловичої вирізки;
• 1/2 невеликої тертої моркви;
• 1/2 подрібненої фіолетової цибулі;
• 1/4 маленької тертої картоплі;
• 150 мл води;
• 1/2 чайної ложки рослинного масла.

Фіолетова капустяна каша з яловичиною багата поживними речовинами для вживання дитиною від грудей

Виконання:

• Фіолетову капусту помити, очистити від шкірки, нарізати невеликими шматочками.
• Викласти яловичину в миску, трохи посолити, поперчити, додати олію, добре перемішати, залишити на 10 хвилин для вбирання спецій.
• Налийте в каструлю олію, розігрійте її, додайте фіолетову цибулю і обсмажте до появи аромату.
• Обсмажити яловичину.
• Зварити кашу, покласти в каструлю фіолетову капусту, моркву, картоплю, добре перемішати.
• У каструлю наливаємо воду, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і варимо 20 хвилин.
• Після того, як каша зварилася, вогонь потрібно вимкнути, помістити в блендер і подрібнити в пюре.
• Викласти кашу на тарілку, зверху викласти яловичину, за бажанням можна додати трохи бульйону.

Фіолетова капустяна яєчна каша для немовлят

Інгредієнт:

• 1/2 фіолетової капусти;
• 1 куряче яйце;
• 1/2 фіолетової цибулі;
• 1/2 моркви;
• 1 столова ложка оливкової олії.

Інструкції з приготування:

• Фіолетову цибулю і моркву очистіть, вимийте і дрібно наріжте.
• Фіолетову капусту помити і дрібно нашаткувати.
• Додати оливкову олію і розігріти на сковороді.
• Додати в сковороду цибулю і моркву і обсмажити їх до м’якості.
• Покладіть фіолетову капусту в сковороду і обсмажте її разом з цибулею-шалот і морквою кілька хвилин і додайте води.
• Збийте яйця і покладіть їх на сковороду, додайте фіолетову капусту і варіть до готовності яєць.
• Після того, як яйця зваряться, вимкніть вогонь, дайте каші охолонути і негайно дайте її дитині.

Пюре з фіолетової капусти для дитячого харчування

Інгредієнт:

• 100 г фіолетової капусти;
• 1/4 фіолетової цибулі;
• 100 г курки або сьомги;
• 1 столова ложка коричневого рису;
• 1/2 чайної ложки оливкової олії.

Як готувати:

• Фіолетову капусту помийте і наріжте невеликими шматочками. Подрібнену фіолетову цибулю.
• Закип'ятити 1,5 л води, додати курку або сьомгу і варити 10 хвилин. Потім дістати, нарізати, а бульйон залишити.
• У бульйон покласти червону капусту і червону цибулю, довести до кипіння і варити до готовності фіолетової капусти.
• Покладіть коричневий рис у каструлю, добре перемішайте та варіть до рівномірної готовності. 
• За допомогою блендера збийте фіолетову капусту, м’ясо та бульйон до однорідності.
• Покладіть кашу з фіолетової капусти в миску, додайте оливкову олію і добре перемішайте, щоб малюк смакував.

Коли дітям не можна їсти фіолетову капусту?

Не можна заперечувати чудовий ефект фіолетової капусти для немовлят, але цей овоч не підійде, якщо ваша дитина стикається з такими випадками:

• Діти з поганою системою травлення: завдяки великому вмісту клітковини, пурпурову капусту порівнюють з природним «проносним». Тому, якщо у дитини діагностовано погане травлення або страждає  діарея у дітей до 5 років  , необхідно обмежити вживання цього овоча.
• Діти з гіпотиреозом: капуста містить глюкозинолати. Ця речовина при гідролізі утворює тіоціанат і ізотіоціанат, що викликає захворювання щитовидної залози. Тому мама повинна прибрати фіолетову капусту з раціону малюка, щоб уникнути загострення гіпотиреозу.
• Діти, яким планується операція: лікарі рекомендують дітям не вживати капусту принаймні за два тижні до операції. Причина в тому, що цей овоч впливає на рівень цукру в крові. Це також заважає контролю рівня цукру в крові під час і після операції.

Будьте уважні, коли даєте дітям каші, зварені з пурпурової капусти, щоб не нашкодити їхньому здоров'ю

Вище наведено інформацію про користь, а також поради, як приготувати кашу з фіолетової капусти для немовлят, яка надзвичайно поживна і проста в застосуванні. Негайно введіть у щоденне меню вашої дитини, щоб допомогти їй рости здоровою. Однак також необхідно належним чином обробляти та приділяти увагу гігієні, щоб забезпечити безпеку харчових продуктів для дітей.