Як зберегти овес надовго і не зіпсуватися?

Якщо ви любите овес, ви знаєте, що це корисний і поживний інгредієнт, який можна використовувати в різноманітних стравах, від сніданку до закусок і десертів. Але щоб максимально використати переваги вівса, ви повинні знати, як зберігати овес, щоб з часом не пошкодити його та не втратити його якість.

Завдяки великій кількості вітамінів, мінералів, клітковини, протеїну та антиоксидантів овес пропонує багато переваг для здоров’я, які можуть покращити ваше здоров’я. Наступна стаття aFamilyToday Blog допоможе вам дізнатися все про овес, від фактів харчування, використання до того, як зберегти овес , щоб ви могли максимально використати цю їжу.

Поживний склад вівса

Овес є багатим джерелом поживних речовин із високим вмістом клітковини бета-глюкану, необхідної для підтримки здоров’я травлення. Ці волокна працюють, утворюючи гелеподібну речовину у вашій травній системі, яка уповільнює всмоктування цукру та холестерину.

Овес є багатим джерелом поживних речовин із високим вмістом бета-глюканової клітковини

Крім того, овес містить різноманітні вітаміни, включаючи вітаміни B1 , B3, B5 і B6, які відіграють важливу роль у підтримці метаболічних функцій організму, здоров’я нервової системи та функції мозку. Овес також є чудовим джерелом таких мінералів, як марганець, фосфор, магній, мідь, залізо, цинк і фолієва кислота, які необхідні для підтримки здоров’я кісток, м’язів і загального функціонування організму.

Овес також має високий вміст антиоксидантів , таких як авенантрамід і ферулова кислота, які, як було показано, покращують кровообіг, зменшують запалення та захищають ваше тіло від окисного стресу. Ці антиоксиданти також допомагають знизити ризик хронічних захворювань, таких як рак, хвороби серця та діабет .

Незважаючи на велику кількість поживних речовин, овес має відносно низьку калорійність, що робить його ідеальною їжею для тих, хто хоче контролювати вагу, але при цьому отримує необхідні поживні речовини. Тож незалежно від того, чи смакує вам овес у каші на сніданок, у вигляді закуски чи смузі, ви можете бути впевнені, що споживаєте один із найпоживніших продуктів.

Користь вівса

Від профілактики серцевих захворювань до сприяння здоровому травленню, овес є суперпродуктом, який ви не хочете пропускати.

Однією з найбільш вражаючих переваг вівса є його здатність запобігати серцево-судинним захворюванням. Завдяки високому вмісту антиоксидантів овес допомагає регулювати об’єм крові та кровообіг, знижує рівень поганого холестерину та захищає від хвороб серця. Але це ще не все - овес також містить розчинні та нерозчинні волокна, які підтримують здорове травлення, запобігають запорам і сприяють регулярному випорожненню.

Овес має ефект профілактики серцево-судинних захворювань, сприяє здоровому травленню

Для людей з діабетом овес є особливо корисним вибором їжі. Низький вміст глюкози, високий вміст клітковини та повільне травлення допомагають регулювати рівень цукру в крові та запобігати стрибкам. Крім того, було показано, що лігнано, що міститься в вівсі, знижує ризик розвитку раку товстої кишки, молочної залози, яєчників і простати.

Але це ще не все - овес також може допомогти схуднути та прикрасити шкіру. Клітковина бета-глюкан у вівсі допомагає довше відчувати ситість, зменшує тягу та допомагає схуднути. А при зовнішньому застосуванні вівсяна каша також може полегшити сухість шкіри, свербіж та екзему.

Навіть діти можуть отримати користь від цього дивовижного суперпродукту. Підсолоджена вівсяна каша є чудовим вибором для немовлят, вона забезпечує поживні речовини, необхідні для здорового росту та розвитку. Дослідження також показали, що вживання вівсяної каші може знизити ризик астми у дітей.

Як зберегти овес надовго і не зіпсуватися?

Який термін зберігання вівса?

Коли справа доходить до здорової та зручної їжі, овес є одним із найкращих варіантів. Вони універсальні в застосуванні, поживні і зручні в зберіганні. Однак, як і будь-яка інша їжа, овес також має певний термін зберігання. Важливо знати, як довго вони можуть зберігатися і як зберігати овес, щоб не витрачати їжу та гроші.

Овес також має певний термін зберігання

Термін придатності вівса залежить від кількох факторів, таких як тип вівса, спосіб його приготування та зберігання. Сирий, сирий, нарізаний і комерційно висушений овес може зберігатися щонайменше 12 місяців і до 2 років, якщо його не відкривати або зберігати в герметичному контейнері. Однак пташине гніздо не висихає і не зневоднюється під час обробки, лише приблизно протягом 3-4 місяців.

Якщо ви купуєте вівсяні продукти, які містять інші типи інгредієнтів, наприклад сухе молоко та фрукти, термін придатності може коливатися від 4 місяців до 1 року залежно від типу доданих інгредієнтів і способу їх збереження. Тому важливо завжди перевіряти термін придатності на упаковці продукту та обов’язково використовувати його до закінчення терміну придатності.

Що стосується вареної або попередньо приготовленої вівсяної каші, найкраще використати її протягом трьох-чотирьох днів і заморозити, якщо ви хочете, щоб вона зберігалася довше. Заморожену вівсянку можна зберігати до 3 місяців, але зберігайте її в герметичному контейнері або пакеті для морозилки.

Інструкція, як довго зберігати овес

Ось кілька важливих порад про те, як зберігати овес і як продовжити термін його зберігання:

Найкращий спосіб зберігання вівса – зберігати його в герметичній ємності з кришкою

Виберіть правильний контейнер

Щоб цвіль і волога не вразили овес, зберігайте його в герметичному контейнері з кришкою (скляній пляшці, фарфоровій або нержавіючій банці). Уникайте використання пластикових контейнерів, оскільки вони можуть бути не повністю герметичними, пропускаючи повітря.

Тримайте овес сухим

Якщо ви зберігаєте сирий овес, переконайтеся, що він максимально сухий, оскільки волога є найбільшим ворогом цього інгредієнта. Зберігайте їх у сухому місці та не зберігайте поблизу місць, де може накопичуватися волога, наприклад біля раковини чи у ванній кімнаті. Якщо ви купуєте овес оптом, зберігайте його в прохолодному сухому приміщенні, захищеному від сонячних променів і високих температур. Якщо у вас є невелика кількість вівса, зберігайте його в холодильнику, щоб зберегти свіжість.

Щільно закрийте кришку

Після кожного використання вівса обов’язково щільно закривайте кришку, щоб повітря не потрапляло в ємність. Це допоможе довше зберегти овес свіжим і запобіжить проникненню вологи.

Уникайте високої температури

Високі температури можуть залучити таких шкідників, як терміти та довгоносики, які можуть швидко пошкодити овес. 

Регулярна перевірка якості

Навіть при правильному зберіганні овес з часом може зіпсуватися. Регулярно перевіряйте якість овесів і вживайте їх до закінчення терміну придатності/порушення. Поламаний овес матиме затхлий запах і на ньому може з’явитися цвіль.

Користуючись цими простими порадами щодо зберігання вівса , ви зможете довше зберігати овес свіжим, забезпечуючи його чудовий смак і поживні властивості. Спробуйте включити овес у свою їжу відразу після того, як прочитаєте цю статтю, щоб мати можливість насолодитися багатьма перевагами для здоров’я, які він приносить.