Чи їстівні насіння дуріана? Користь насіння дуріана для здоров’я

Дуріан - це фрукт, який люблять багато людей, включаючи в'єтнамців та іноземців. Часто, вживаючи дуріан, люди їдять тільки жирне м'ясо, не знаючи, що насіння дуріана містить багато корисних речовин. Вам цікаво: чи їстівні насіння дуріана? Відповідаємо на запитання разом з Аптекою!

Чи їстівні насіння дуріана? Це питання знають не всі любителі дуріану. Насіння плоду дуріана начебто не приносять ніякої користі, але приносять багато користі для здоров'я людини. Це також той інгредієнт, який сприяє створенню багатьох більш привабливих страв. У сьогоднішній статті блог aFamilyToday поділиться з читачами корисною інформацією про насіння дуріана. Давайте слідкувати разом!

Чи їстівні насіння дуріана?

Чи їстівні насіння дуріана? Поживний склад насіння дуріана

Як і насіння джекфрута, основними компонентами насіння дуріана є крохмаль і клітковина. Дослідження показують, що насіння дуріана містить:

• 189 калорій.
• 3,1% білка.
• 0,4% жирності.
• Мінерали: P, Na, K, Ca, Mg, Fe.
• Вітаміни : В1, В2, С

Так чи їстівні насіння дуріана? Відповідь - так ти!

Насіння дуріану повністю їстівне, коли ви їсте насіння дуріану, ви відчуєте характерну м'ясистість, еластичність, як насіння джекфрута та каштани. Однак насіння дуріана на смак краще, ніж насіння джекфрута та каштана.

Ви можете переробити насіння дуріана в багато різних страв, щоб підсилити смак, а також змінити смак, щоб зменшити нудьгу. Крім того, вживання насіння дуріана також приносить багато користі для здоров’я. Отже, який вплив насіння дуріана на здоров’я людини?

Насіння дуріана містить багато поживних речовин, корисних для здоров'я

Користь насіння дуріана для здоров’я

Насіння дуріана містить високий вміст крохмалю

Крохмаль відомий як складний вуглевод, який служить основним джерелом енергії для всіх видів діяльності організму. Крохмаль є дуже високоенергетичним з'єднанням, що призводить до того, що він залишається в нашому шлунку довше, ніж будь-який інший вуглевод. Звідти насіння дуріана допомагають забезпечити енергією та допомагають нам не бути голодними протягом певного періоду часу.

Джерело клітковини

Як згадувалося вище, насіння дуріану містить багато крохмалю, який у крохмалистих продуктах часто містить багато клітковини. Це не тільки корисно для вашого травлення, але також може допомогти вам запобігти запорам та іншим проблемам, пов’язаним з травленням. Крім того, клітковина в насінні дуріана також відіграє важливу роль у підтримці здорової системи травлення.

Забезпечує високий вміст цинку

Цинк є одним з мінералів з досить високим вмістом в насінні дуріана. Цей мінерал відіграє важливу роль в організмі. Крім того, що цинк допомагає регулювати смак, покращує засвоєння та метаболізм корисних для організму мікроелементів, він також є каталізатором для ферментів у метаболізмі та сприяє швидкому та плавному обміну речовин.

Корисна жирність для організму

Насіння дуріана також містять високий вміст жиру, подібний до м'якоті фрукта. Деякі люди завжди думають, що жир є шкідливою речовиною для здоров'я, є фактором ризику таких захворювань, як: ожиріння, атеросклероз... Але ви цього не знаєте, жир також має 2 типи: корисний і шкідливий.

Наукова дієта вимагає, щоб у вас було більше 50 корисних жирів і зменшилося кількість шкідливих жирів до менше ніж 200. Хороші жири часто походять із таких рослин, як масло, сир, кокосова олія... Насіння дуріану те саме. Насіння дуріану забезпечують певну кількість корисного жиру для організму. Отже, давайте використаємо дуріан, щоб забезпечити необхідну кількість хорошого жиру для вашого тіла.

Підтримує та покращує здоров'я кісток

Завдяки високому вмісту калію та фосфору насіння дуріана допомагають підтримувати ріст кісток. Крім того, цей вид горіха також підходить дітям у період росту, підтримуючи розвиток клітин, сприяючи зміцненню кісток.

Насіння дуріана забезпечують білком

Насіння дуріана також містить високий рівень білка, щоб зв’язувати надлишки жиру в організмі, збільшувати силу м’язів і стати корисним джерелом енергії для організму.

Страви з насіння дуріана

Відварене насіння дуріана

Це один з найпопулярніших і простих способів приготування насіння дуріана, який під силу кожному.

Виконання:

• Насіння дуріана промивають і обсушують.
• Підготуйте каструлю з чистою водою, потім доведіть її до кипіння.
• Помістіть насіння дуріана в каструлю з киплячою водою і варіть, поки насіння дуріана не потемніють і не стануть м’якими.
• Вимкніть вогонь, висипте насіння в миску або тарілку і насолоджуйтеся.

Підсмажене насіння дуріана

Замість обробки насіння дуріана кип'ятінням можна запекти дуріан. Підсмажене насіння дуріана не тільки смачне, але й дуже жирне.

Обробка:

• Промийте насіння дуріана і зробіть на насінні 1-2 невеликих надрізу. Це допоможе під час запікання насіння дуріана не вибухнути.
• Поставте насіння дуріана в духовку і розігрійте її до 200 градусів на 5-7 хвилин.
• Потім переверніть насіння дуріана і знову запікайте, поки насіння дуріана не приготуються. Вийміть в миску або тарілку і насолоджуйтеся.

Насіння дуріану в поєднанні з тушкованим кор��нем лотоса

Приготувати:

• 5-6 насіння дуріана.
• 1 корінь лотоса.
• Кунжутна олія, соєвий соус, сіль, цукор.

Виконання:

• Насіння дуріана промивають, відварюють і очищають від шкірки.
• Корінь лотоса промиваємо, відварюємо, цілим (можна з шкіркою або ні, як вам подобається), нарізаємо за смаком.
• Покладіть насіння дуріана, корінь лотоса і замаринуйте з соєвим соусом, сіллю та цукром приблизно на 15 хвилин, щоб аромати рівномірно просочилися.
• Варіть на середньому вогні, поки коріння лотоса і насіння дуріана не стануть м’якими, потім вимкніть вогонь.
• Посипте трохи підсмаженого насіння кунжуту, щоб підсилити смак страви.

Суп з насіння дуріана, приготований з фрикадельками

Підготувати матеріали:

• 5-6 насіння дуріана.
• 100 г нежирного м'яса.
• Води потрібно 200 г.
• 1 миска бульйону.
• 4-5 помідорів черрі.
• Порошок приправи, перець.

Обробка:

• Насіння дуріана промити, обдати окропом, очистити від шкірки.
• Покладіть м'ясо в блендер, сформуйте з нього невеликі кульки.
• Овочі промити водою, нарізати за смаком.
• Зваріть бульйон, опустіть туди варитися кожну фрикадельку, приправте спеціями за смаком, додайте насіння дуріана і варіть приблизно 15-20 хвилин.
• Потім додайте водну селеру, помідори черрі, готуйте та насолоджуйтесь.

Насіння дуріана можна переробити в багато поживних страв

Примітки при використанні насіння дуріана

Сире насіння дуріана містить низку токсичних речовин, які належать до сімейства циклопропанових жирних кислот, включаючи: стерком, стеркулову дигідро та мавалінову кислоти. Ці речовини вважаються канцерогенними. Тому при вживанні насіння дуріана потрібно бути дуже обережним і ні в якому разі не їсти дуріан, поки насіння ще живе!

Категорично не їжте сирі насіння дуріана, якщо не хочете завдати шкоди своєму організму

Вище наведено всю інформацію, пов’язану з насінням дуріану, впливом на здоров’я та зауваженнями щодо використання насіння дуріану. Сподіваюся, завдяки цим публікаціям читачі зможуть детально відповісти на запитання: чи їстівне насіння дуріана ? Бажаю здоров'я читати. Не забувайте стежити за веб-сайтом блогу aFamilyToday, щоб оновлювати багато іншої корисної інформації!