Простий рецепт домашнього горіхового молока

Волоські горіхи відомі своєю високою харчовою цінністю та дуже корисні для здоров’я. Якщо ви не любите їсти горіхи, ви можете приготувати власне горіхове молоко вдома, яке є водночас смачним і простим у приготуванні, яке можна використовувати будь-якому віку. Якщо ви не знаєте, як це зробити, негайно приберіть до кишені прості рецепти горіхового молока нижче!

Молоко з волоським горіхом  має аромат, солодкуватий смак, його дуже легко смакувати. Крім того, ви можете поєднувати з багатьма іншими поживними горіхами або деякими сухофруктами, щоб підсилити смак цього напою.

Вплив горіхового молока

Горіхове молоко містить багато необхідних поживних речовин, таких як: вітамін B, вітамін C, кальцій, залізо, фосфор, магній ... Це поживне молоко приносить споживачам багато користі. зокрема:

• Здоровий кишечник: горіхове молоко підтримує мікробіоту кишечника, що виробляє бутират. Цей жир живить і допомагає підтримувати здоровий травний тракт.
• Добавка кальцію: Велика кількість кальцію в горіховому молоці забезпечує організм необхідним вмістом кальцію. Як наслідок, він допомагає людям похилого віку запобігти ризику остеопорозу та підтримує повний розвиток кісток і зубів у маленьких дітей.
• Підтримує втрату ваги: ​​активний інгредієнт антоціанін у волоських горіхах має здатність видаляти надлишок жиру в організмі, запобігати окисленню та обмежувати тягу до солодкого або смаженої їжі. Тим самим допомагає контролювати вагу, підтримує схуднення та підтримує форму.
• Допомагає контролювати діабет 2 типу: горіхове молоко допомагає підвищити рівень інсуліну, що збільшує здатність транспортувати цукор у клітини, створювати енергію для організму та знижувати рівень цукру в крові.
• Корисно для травлення: велика кількість клітковини в горіховому молоці допомагає травній системі працювати «плавно», запобігаючи  запорам . У той же час він допомагає виводити речовини, що відкладаються в нирках і жовчному міхурі, ефективно запобігаючи утворенню жовчних каменів.
• Горіхове молоко корисне для здоров’я мозку: поживні речовини у волоських горіхах (такі як поліфеноли, вітамін Е та поліненасичені жири) можуть захистити мозок від запалення та окислювального стресу. Тим самим сприяючи стабілізації розуму, збільшенню об’єму пам’яті та швидкості обробки інформації.

Горіхове молоко містить багато поживних речовин, які приносять багато користі для здоров’я

Крім того, регулярне вживання молока з волоським горіхом також допомагає покращити сон, регулює артеріальний тиск, знижує ризик серцево-судинних захворювань, раку, запобігає утворенню каменів у нирках... З іншого боку, це молоко також корисне для вагітних жінок. , підтримує розвиток плід.

Як приготувати горіхове молоко в домашніх умовах

Ось кілька простих і популярних рецептів молока з волоським горіхом, які готують багато людей. 

Чисте горіхове молоко

Це найпростіший рецепт з горіховим молоком, який може приготувати кожен.

Інгредієнт:

• 250 г волоських горіхів.
• 750 мл води.
• ¼ чайної ложки солі.
• Цукор (в залежності від смаку).
• 1 столова ложка яблучного оцту або 1 скибочка свіжого лимона.

виготовлення:

• Налийте води так, щоб вона покрила підготовлені волоські горіхи. Додайте сіль і яблучний оцет (або вичавіть свіжий лимон) і замочіть на 4-6 годин, потім промийте, злийте воду.
• Подрібніть насіння, щоб розбити їх, а потім помістіть їх у блендер, додайте води та перемішуйте, поки суміш не стане повністю однорідною.
• Проціджуємо отриману суміш за допомогою сита або фільтр-пакета, щоб видалити залишок.
• У каструлю вливаємо молоко, додаємо цукор, добре розмішуємо, доводимо до кипіння. Потім зменшіть вогонь і варіть при помішуванні 2-3 хвилини, не відокремлюючи молоко, а потім вимкніть вогонь.

Як приготувати просте чисте волоське горіхове молоко

Горіхове молоко, чорний кунжут

Приємний аромат і жирний смак  олії чорного кунжуту  додасть смаку цьому горіховому молоку.

Інгредієнт:

• 70 г волоських горіхів.
• 35 г чорного кунжуту.
• 600 мл фільтрованої води.
• Цукор (в залежності від смаку).
• 1 щіпка солі.

виготовлення:

• Волоські горіхи і чорний кунжут промивають, а потім замочують у воді приблизно на 4 години.
• Додайте волоські горіхи, насіння чорного кунжуту, сіль і фільтровану воду в блендер і перемішайте до однорідності.
• Процідіть суміш за допомогою сита або фільтр-пакета, взявши лише молоко та видаливши залишок.
• Покладіть молоко в каструлю, варіть до кипіння, не забувайте добре помішувати, щоб молоко не пригоріло. Збільште або зменшіть кількість цукру відповідно до ваших уподобань, потім вимкніть вогонь і зачекайте, поки охолоне.

Молоко волоських горіхів, зелених бобів і мигдалю допомагає детоксикувати організм

Горіхове, нутове та мигдальне молоко

Завдяки прохолоді  зелена квасоля  має здатність допомагати організму в детоксикації. Поєднання їх із поживними горіхами (волоськими, мигдалем…) для приготування молока буде чудовим вибором.

Інгредієнт:

• 50 г волоських горіхів.
• 250 г зеленого горошку.
• 50 г мигдалю.
• 2,5 л води.
• 100 г цукрового піску.
• 75 г цукрового піску.
• 20 г листя пандана.

виготовлення:

• Щоб розпочати цей рецепт домашнього горіхового молока, замочіть волоські горіхи та нут у воді на 8 годин. Замочіть мигдаль у теплій воді приблизно на 1 годину, потім очистіть зовнішній шовк.
• Помістіть усі 3 горіхи в блендер, додайте воду та подрібніть всі інгредієнти. Потім процідити через сито або фільтр-пакет, віджати всю воду і викинути тушку.
• Горіхово-молочну суміш підігріти на плиті. Додати підготовлену кількість цукрового піску і цукрового піску, добре розмішати, щоб молоко не пригоріло. Нарешті, щоб створити аромат, ви додаєте листя пандана. Дочекайтеся закипання молока, потім вимкніть вогонь, дочекайтеся охолодження.

Горіхове молоко в поєднанні з вівсом допомагає безпечно схуднути

Вівсянка з волоським горіховим молоком для схуднення

Велику користь волоських горіхів  можна назвати ефективним засобом для схуднення. Горіхове молоко в поєднанні з вівсом - дуже підходящий напій для тих, хто сидить на дієті або хоче схуднути.

Інгредієнт: 

• 50 г волоських горіхів.
• 20 г вівса (використовуйте цільне зерно).
• 20 г цукру.
• 2 літри води.

виготовлення: 

• Замочіть волоські горіхи на 4-8 годин у холодній воді, потім очистіть зовнішній шовк. Овес замочують приблизно на 5 хвилин до м’якості насіння.
• Волоські горіхи і овес подрібніть 3-5 хвилин з 1 літром води. Отриману молочну суміш проціджують через фільтр-пакет, потім залишок знову розтирають з 1 л води і знову фільтрують.
• Поставте каструлю з молоком варитися на повільний вогонь, добре перемішайте. Додайте цукор і постійно помішуйте, поки цукор не розчиниться, потім припиніть. Дочекайтеся, поки молоко знову трохи закипить, зніміть піну і вимкніть вогонь, щоб воно охололо.

Горіхове молоко, отримане за наведеними вище рецептами, потрібно розлити в скляні банки або пластикові контейнери. Найкраще зберігати в холодильнику і використовувати протягом 2 днів.

Наведена вище стаття, мабуть, допомогла вам дізнатися більше способів приготування надзвичайно поживного горіхового молока для всієї родини. Лише з кількома знайомими інгредієнтами та простими операціями ви отримаєте миттєву чашку жирного, поживного молока, яке не тільки корисне для дорослих, але й змусить його полюбити дітей. Тож вибирайте свій смак, щоб приготувати його відразу!