Вживання цільнозернового хліба жирне?

«Чи жирно їсти цільнозерновий хліб?» це питання не тільки одного, але багатьох людей. Давайте дізнаємося про цю проблему за допомогою блогу aFamilyToday зі статті нижче!

За словами дієтологів, хліб порівняно з іншими продуктами не містить багато поживних речовин, необхідних організму. Зокрема, хліб містить відносно багато вуглеводів і калорій, але містить невелику кількість жиру, клітковини, білка, вітамінів та інших необхідних мінералів.

Однак насправді існує багато різних видів хліба, і не всі мають однаковий харчовий склад. Наприклад, хліб із цільнозернової пшениці багатий на клітковину, хліб із пророщених зерен має високий вміст вітаміну С , вітаміну Е, бета-каротину... Або корисний цільнозерновий хліб, виготовлений із цільнозернових інгредієнтів зерно пшениці. Таким чином, цей вид хліба має на 20% менше калорій, ніж інші види хліба з 284 калоріями в 100 г хліба, особливо білого, має в 4 рази більше клітковини і містить менше білка. 

Отже, чи є цільнозерновий хліб жирним ? Перш ніж відповісти на це запитання, давайте поговоримо про співвідношення дієти та хліба.

Зв'язок між хлібом і дієтою

Експерти з питань харчування показують, що люди, які дотримуються низькокалорійної цільнозернової дієти, втрачають більше жиру в організмі, ніж ті, хто їсть цільнозернові рафіновані чашки, такі як білий хліб, білий рис,...

Це може бути тому, що рівень серотоніну в мозку підвищується, коли організм поглинає велику кількість їжі з високим вмістом вуглеводів, зменшуючи тягу та продовжуючи відчуття ситості. Крім того, цей серотонін також допомагає стабілізувати настрій.

Для тих, кому важко дотримуватися дієти, хліб можна використовувати для збалансування жиру і збільшення клітковини в організмі; одночасно застосовуйте правило роздільного прийому їжі на день, щоб зменшити почуття голоду. Однак не всі сорти хліба підходять для дієтичного харчування.

У білому хлібі часто багато шкідливих вуглеводів. Це піддає людям, які їдять багато білого хліба, підвищений ризик надмірної ваги , ожиріння, серцево-судинних захворювань та інших хронічних захворювань, таких як діабет 2 типу .

Більше того, ці оброблені вуглеводи також не містять стільки клітковини, що викликає більше бажання, особливо коли рівень цукру в крові падає. Цільнозерновий хліб має високий вміст білка та клітковини, що уповільнює засвоєння цукру в крові та підтримує рівень цукру в крові стабільним. 

«Чи є їжа цільнозернового хліба жирною?» Це питання, яке задають більшість людей

Вживання цільнозернового хліба жирне?

Завдяки інформації, представленій у вищезазначеному розділі, ми маємо чітку відповідь на запитання «Чи жирно їсти цільнозерновий хліб?». Відповідно, вживання цільнозернового хліба не призведе до ожиріння.

Цільнозерновий хліб часто є першим вибором для людей, які в процесі схуднення або хочуть покращити своє здоров’я, оскільки:

• Калорійність пшеничного хліба менше, ніж білого. Крім того, цільнозерновий хліб містить складні вуглеводи, клітковину, вітаміни, мінерали, бета-каротин, особливо дві важливі поживні речовини, марганець і селен, які допомагають підтримувати здоров'я та підтримують травну систему, стабілізують рівень цукру в крові, знижують рівень холестерину в крові,.. .
• Цільнозерновий хліб має здатність контролювати апетит і продовжувати відчуття ситості організму. Цільнозерновий хліб містить антагоністичний крохмаль. Цей інгредієнт допомагає приборкати голод, прискорити метаболізм і запобігти стрибкам рівня цукру в крові.
• Цільнозерновий хліб не містить тих же крохмалистих інгредієнтів, як білий хліб. Тому при щоденному прийомі чорного хліба ви не будете відчувати газів, здуття живота і симптомів, пов'язаних з розладом травлення.

Окрім цільнозернового хліба, ви також можете вибрати хліб із пророщених зерен, щоб зробити обіднє меню багатшим і не нудьгувати. Багато досліджень також показали, що хліб із пророщених зерен, такий як хліб Єзекіїля, багатий на клітковину, вітаміни С, Е, фолієву кислоту, бета-каротин і дуже мало антипоживних речовин. 

Цільнозерновий хліб допомагає запобігти тязі, подовжує відчуття ситості організму

Або деякі інші види хліба, наприклад:

• Ячмінний хліб: цей вид хліба містить багато вуглеводів, які мають здатність пригнічувати апетит, втамовувати голод і знижувати рівень цукру в крові.
• Чорний хліб: основний інгредієнт виготовлений із цільної пшениці, він багатий клітковиною та енергією. Цей вид хліба допоможе організму швидко скинути зайвий жир.
• Вівсяний хліб : це вид хліба, який містить багато незамінних жирних кислот, які знижують рівень холестерину в крові, подовжуючи відчуття ситості в організмі.
• Хліб із насінням льону: цей хліб багатий клітковиною та незамінними жирними кислотами, які допомагають спалювати зайві калорії в організмі.

Деякі зауваження щодо використання цільнозернового хліба

Хоча вживання цільнозернового хліба приносить організму багато користі. Однак, щоб цільнозерновий хліб був максимально ефективним, слід пам’ятати про кілька речей. По-перше, ви повинні використовувати цільнозерновий хліб на сніданок або в якості додаткових страв протягом дня. Зокрема, ви не повинні використовувати цільнозерновий хліб для заміни основних прийомів їжі і особливо не повинні їсти його на вечерю, щоб уникнути зворотного ефекту.

По-друге, перш ніж використовувати цільнозерновий хліб у своєму раціоні, ви повинні також уважно вивчити і прочитати про харчовий склад цієї їжі. Уникайте виникнення алергічних явищ. 

Вживання хліба з продуктами з високим вмістом жиру, такими як масло, сир,... може бути контрпродуктивним

По-третє, ви можете вживати цільнозерновий хліб з іншими продуктами, такими як: куряча грудка, яловичина, овочі, суп, солоні огірки і т.д., щоб зробити меню багатшим, страви їсти смачніше і не так нудно; в той же час збільшити вміст поживних речовин і клітковини для організму.

Нарешті, слід розділити на кілька прийомів їжі і категорично не вживати цільнозерновий хліб разом зі смаженими, смаженими, жирними стравами.