Saker att veta om svart bröd och vitt bröd
Upptäck nyaste jämförelsen mellan svart bröd och vitt bröd 2024. Lär dig om näringsinnehåll, viktminskningseffekter och vilket bröd som passar din hälsoprofil bäst.
Vilka är de näringsmässiga fördelarna med tofu?
Tofu är en traditionell maträtt av asiater och alltmer populär i väst, som väljer ett köttalternativ för vegetarianer. Så vilka är de näringsmässiga fördelarna med jordnötter för människors hälsa? Låt oss hitta svaret i följande innehåll!
Tofu är ett livsmedel gjord på sojamjölk som har koncentrerats och pressats till vita block, processen är ganska lik ost. Men liksom andra vegetabiliska livsmedel innehåller sojabönor vissa gifter.
Näringsmässig sammansättning av tofu
Tofu är ett vegetabiliskt protein, tillverkat av denna böna efter att ha gått igenom processen med blötläggning, krossning och tillagning. Från flytande form kommer sojamjölk att tjockna till tofu.
Tofu innehåller många näringsämnen som är bra för kroppen
Tofu är låg i kolhydrater och innehåller inga gluten, mejeriprodukter eller kolesterol. Detta är en ganska populär vegansk maträtt för dem som följer en specialiserad diet.
Näringsingredienser i 100 g tofu inkluderar:
- Energi: 318 kJ (76 kcal);
- Kolhydrater: 1,9 g;
- Protein: 8,1 g;
- Fiber : Cirka 1,9 g;
- Mineraler: Kalcium: 350 mg (35%); järn: 5,4 mg (42%); Natrium: 7 mg (0%) och magnesium: 30 mg (8%);
- Tofu är en mat med låg kolhydrathalt, så fetthalten är cirka 4,8 g (inklusive 4,7 g mättat fett).
De flesta av näringskomponenterna i tofun är omättat fett, så det är väldigt bra för hjärt-kärlsystemet, medan mättat fett bara håller en mycket låg nivå. Tofu är också en stor källa till kalcium och järn för kroppen och uppfyller det dagliga behovet av 5% kalium.
Vilka är de näringsmässiga fördelarna med tofu?
Tofus näringssammansättning innehåller isoflavoner, ett fytoöstrogen som har en liknande effekt som hormonet östrogen, vilket ger en rad hälsofördelar som:
- Minskade värmevallningar, ett ganska vanligt klimakteriesymptom : Forskare fann att de flesta japanska kvinnor upplever färre värmevallningar än kvinnor i andra kulturer, allt tack vare att de äter mer bearbetade produkter från sojabönor.
- Förebyggande av vissa cancerformer: Tofus näringssammansättning är allmänt spridd att den har effekten att förebygga prostatacancer och bröstcancer, men mer forskning behövs fortfarande.
- Begränsar risken för kranskärlssjukdom: Växtdioöstrogener hjälper till att förbättra aktiviteten hos endotelet - vävnaden som kantar blodkärlen inuti hjärtat.
- Bättre hy: Isoflavonerna i sojabönor kan göra huden yngre och mindre skrynklig.
- Förhindra osteoporos om du tar cirka 50-100 mg isoflavoner, motsvarande 1 - 2,5 koppar kokta sojabönor eller 1,5 - 4 koppar sojamjölk. För benhälsa, välj denna sojamjölk berikad med vitamin D och kalcium.
Kliniska studier har visat att näringssammansättningen av tofu främjar alla ovanstående fördelar, förutom att förebygga osteoporos .
Tofu hjälper till att öka minnet, minskar risken för ändtarmscancer
Kopplingen av isoflavoner till förebyggande av osteoporos kräver mer långtidsstudier för att vara avgörande. I allmänhet bidrar proteinet i näringssammansättningen av tofu också till återhämtning och tillväxt av ben.
Dessutom har vissa studier visat att näringssammansättningen av tofu har följande effekter:
- Öka minnet, hjärnans hälsa: Mat gjord av soja kan hjälpa till att förebygga minnesförlust och svårigheter att tänka på hög ålder. Det behövs dock fler studier för att bekräfta.
- Minska risken för ändtarmscancer: Tofuns näringssammansättning innehåller fibrer som hjälper till att hålla tjocktarmen frisk och därigenom minska risken för ändtarmscancer.
- Lägre kolesterol : Om vi äter 283g tofu per dag kommer vi att minska mängden dåligt kolesterol i kroppen med 5%.
Risk för allergier och biverkningar vid användning av tofu
Som nämnts ovan är sojabönor som andra vegetabiliska livsmedel, så ingredienserna inuti innehåller också gifter som orsakar ett antal tillstånd som:
Allergi
Tofus näringssammansättning är en viktig orsak till allergier hos barn och vuxna. Sojaallergier uppträder vanligtvis i barndomen och de flesta går över av sig själva i vuxen ålder. Människor som är allergiska mot baljväxter, mjölk, vete eller andra livsmedel kan också reagera på soja.
Vissa komponenter i tofu kan orsaka allergier hos barn och vuxna
Symtom på sojaallergi är vanligtvis milda, såsom kliande mun eller utslag, som, om de är allvarliga, kan leda till allvarliga, livshotande reaktioner som anafylaxi.
Bieffekter
Vissa antidepressiva medel kan interagera med fermenterade sojaprodukter på grund av deras höga nivåer av aminosyran tyramin. Personer som tar denna medicin bör begränsa sitt tyraminintag till 6 mg eller mindre. En portion tofu innehåller vanligtvis 1-5mg beroende på jäsningens längd.
Personer som tar blodförtunnande warfarin bör också undvika sojaprodukter, vilket kan påverka läkemedlets effektivitet.
Ovanstående innehåll har delvis hjälpt dig att bättre förstå näringssammansättningen av tofu samt de fantastiska användningsområdena den ger. Hoppas den här artikeln hjälper dig att välja hälsosam mat för dig och din familj.
Vad är bönor? 8 användningsområden för bönor för hälsan
Upptäck de senaste forskningsrön om bönors hälsofördelar. Lär dig hur bönor kan stödja viktminskning, hjärthälsa och immunförsvar med vår uppdaterade guide 2024.
Varför ska D-vitamintillskott ges till spädbarn?
Enligt forskning kommer spädbarn som uteslutande ammas att ta upp ganska mycket D-vitamin. Därför måste du vara uppmärksam på att komplettera D-vitamin för bebisar för att undvika risken för rakitis.
D-vitamin och omega-3-fettsyror under graviditeten
Lär dig om vikten av vitamin D och omega-3-fettsyror under graviditeten och matkällor för dessa två mikronäringsämnen på aFamilyToday Health för en hälsosam graviditet.
Näring för spädbarn under 1 år: Visste du?
För att hitta svaren på dina frågor när du först blir förälder, gå med i aFamilyToday Health för att lära dig om näring för bebisar under 1 år!
Avvänjning är inte längre en kamp när föräldrar förstår sitt barn
Att välja rätt tid och rätt mat för att introducera fasta ämnen till ditt barn är avgörande för att etablera hälsosamma matvanor.
Fläder: Bra för barn och hela familjen
Fläder är en av de mest använda medicinska örterna i världen på grund av dess många bra användningsområden.
Betydelsen av järn för gravida kvinnor
Kvinnor behöver mer järn under graviditeten för att stödja barnets blodtillförsel och förbereda sig för förlossningen.
Bra tips för att hjälpa gravida att sluta yrsel direkt
Yrsel under graviditeten uppstår vanligtvis bara under de första 3 månaderna. Men ibland kan det pågå under hela graviditeten.
Avslöjar hur du firar 2-årsdagen för din bebis
Bebisen är på väg att fylla 2 år, men föräldrarna undrar fortfarande hur man ska fira bebisens födelsedag? Ska det vara stort eller enkelt?
Näring för barn från 2 till 13 år: Vad ska man äta för att vara frisk?
Om föräldrar har frågor om näring för sina bebisar, vänligen hänvisa till aFamilyToday Healths artikel för att bättre förstå detta problem.
“Middag 30 minuter” Standard för baby och hela familjen
Med delning från aFamilyToday Health kan du helt förbereda en näringsrik 30-minuters middag och ha möjlighet att följa med ditt barn i köket för att lära ditt barn att älska.
Vad bör gravida kvinnor tänka på när de äter vitlök?
aFamilyToday Health - Under lång tid har vitlök blivit en oumbärlig krydda i vietnamesiska familjemåltider. För gravida kvinnor, vad bör man tänka på när man äter vitlök?
Vattnets roll med barn
aFamilyToday Health delar med mammor 7 extremt effektiva tips för att uppmuntra barn att dricka mer vatten eftersom vattnets roll med barn är oerhört viktig.
Störning av matvanor hos ungdomar
aFamilyToday Health - Matvanor kan leda till andra oförutsägbara konsekvenser. Vad ska föräldrar göra när deras tonåring har detta fenomen?
När kan bebisar dricka vatten?
Ta reda på på aFamilyToday Health-specifika tidpunkter då du kan ge ditt spädbarn vatten att dricka så att det inte stör ditt barns förmåga att absorbera näringsämnen.
När ska barn äta skaldjur för att undvika allergier?
Fisk och skaldjur ger mycket näring till barn, men du låter inte ditt barn äta skaldjur godtyckligt, utan lär dig när du ska ge skaldjur till barn för att undvika allergier.
Tips för mammor att komplettera järn för barn
aFamilyToday Health - Järn spelar en mycket viktig roll i utvecklingen av barn. Gå med i aFamilyToday Health för att lära dig om järntillskott för barn.
11 fördelar för ditt barn när du ammar
Bröstmjölk har många fördelar för både mamma och barn. Amning är inte bara bra för den övergripande utvecklingen av bebisar och barn, utan ger också många stora fördelar för mammor som att minska risken för cancer eller depression, fördröja menstruationscykeln, etc. etc. etc.
Gravida kvinnor äter vindruvor under graviditeten: Fördelarna kommer med försiktighet
Att äta vindruvor under graviditeten är ett problem som ofta tas upp på bordet på grund av fördelarna och biverkningarna som kommer med att äta för mycket.
Vad är användningen av utgången mjölk? Smart användning borde alla känna till
Upptäck 7 praktiska användningsområden för utgången mjölk och lär dig professionella lagringsmetoder. Vår guide avslöjar hur du optimerar användningen av utgången mjölk i hushållet.
Hur äter man linfrö? Vem borde inte äta linfrön?
Upptäck den senaste vetenskapliga forskningen om hälsosamt linfrö. Lär dig optimala användningsmetoder, nya receptidéer och viktiga säkerhetsråd för bästa resultat.
Hur många kalorier är det i riskakor? Är det fett att äta riskaka?
Upptäck senaste fakta om kalorier i riskakor 2024. Lär dig hur du njuter av dessa mellanmål smart med våra expertråd om näring och viktkontroll.
Sammanfattning av hälsofördelarna med persimmon
Upptäck de senaste forskningsrön om <strong>hälsofördelarna med persimmon</strong>: rik på antioxidanter, C-vitamin och fibrer för bättre immunförsvar och matsmältning. Lär dig optimal konsumtion.
Linfrö: Rik på näringsämnen och har många hälsofördelar
Upptäck linfrös kraftfull näringsmässiga sammansättning och hälsofördelar 2024. Lär dig hur detta superfrö kan förbättra matsmältning, kontrollera kolesterol och främja viktminskning. Inkluderar praktiska användningstips!
Vad är helmjölk? Skillnaden mellan färsk mjölk och helmjölkspulver
Upptäck fördelarna med helmjölk - den näringsrika mjölktypen med full smak. Lär dig skillnaden mellan färsk mjölk och helmjölkspulver i vår senaste guide.
Är det gott att äta päron? Viktiga anteckningar när du äter päron
Upptäck de senaste rönen om päronens näringsvärden och hälsovinster. Lär dig hur dessa vitaminrika frukter kan stärka immunförsvaret, reglera blodtrycket och främja digestionen.
Kan gravida kvinnor äta bok choy? Vissa användningsområden för bok choy för gravida kvinnor
Upptäck om gravida kan äta bok choy - en komplett guide med ny forskning, näringsfakta och säkra användningstips. Lär dig hur bok choy kan stärka din graviditetshälsa!
Vilka är fördelarna med att äta vindruvor? Vilka näringsämnen innehåller druvor?
Upptäck 10 vetenskapligt bevisade hälsofördelar med druvor inklusive deras näringsinnehåll. Lär dig hur antioxidanter och vitaminer i druvor stärker immunförsvar och förebygger sjukdomar.
Vilka är fördelarna med att äta ananas? 10 fantastiska hälsofördelar med ananas
Upptäck 12 kraftfulla fördelar med att äta ananas - från cancerprevention till viktminskning. Lär dig hur denna tropiska frukt med starka antioxidanter kan boosta din hälsa.