Vad är helmjölk? Skillnaden mellan färsk mjölk och helmjölkspulver

Helmjölk ger rikligt med näringsämnen för kroppen. Så vad gör helmjölk speciell jämfört med andra typer av mjölk?

Vi vet alla att mjölk är en bra näringskälla. För närvarande finns det många olika typer av mjölk på marknaden, alla med olika näringsvärden. Höjdpunkten är helmjölk.

Vad är helmjölk?

Helmjölk är färsk mjölk utvunnen från 100 % ren färsk mjölk. Det vill säga, efter steriliseringsprocessen tillsätter helmjölk inga andra ämnen, inklusive konserveringsmedel, tillsatser eller smakämnen. Därför behåller helmjölk den fulla smaken av naturlig mjölk.

Helmjölk utvinns till 100 % från ren färsk mjölk.

Fördel

Eftersom helmjölk bara är mjölk som har desinficerats och inte har några andra effekter, bevaras näringskomponenterna i mjölk, speciellt vassleskiktet. Av den anledningen har fettstandarden i helmjölk den lägsta halten på 3,5 - 3,7%, tillsammans med ett komplett utbud av näringsämnen som protein , vitaminer, mineraler,... Innehållet av dessa näringsämnen är högt, mycket mer än andra typer av mjölk. Därför är mjölk mycket lämplig för barn som har höga näringsbehov under uppväxtperioden.

Helmjölk bearbetas genom en plötslig uppvärmnings- och kylningsprocess, vilket hjälper skadliga bakterier att inte anpassa sig och förstöras, bara de nödvändiga ämnena behålls.

Helmjölk bearbetas endast genom värme, så den innehåller inga konserveringsmedel och tillsatser.

Helmjölk är lämplig för alla åldrar, var bara uppmärksam på hälsan och behoven hos varje person. Du kan använda helmjölk för spädbarn över 1 år, kvinnor, män och äldre.

Om vanlig färsk mjölk endast kan användas för att dricka, används även helmjölk med tätare fett som huvudingrediens i kakor, glass, ...

Helmjölk används ofta i bakning.

Defekt

Eftersom helmjölk endast bearbetas med inte för hög temperatur och inga konserveringsmedel, är mjölkens hållbarhet också kortare än andra typer av mjölk. Hållbarheten är endast cirka 10-20 dagar. Därför, om du har öppnat den, bör du använda den omedelbart.

För spädbarn under 1 och ett halvt år är helmjölk inte ett bra val. Även om det innehåller mer näringsämnen är matsmältningssystemet hos små barn fortfarande omoget, så det är inte lämpligt att använda denna mjölk. Dessutom överträffar vissa näringsämnen som protein, kalcium och fosfor i mjölk små barns behov, så de är inte lämpliga för barns hälsa.

Helmjölk är inte heller lämplig för personer som är överviktiga eller feta eftersom det rika fettet i helmjölk kommer att göra övervikten mer allvarlig.

Helmjölk och helmjölkspulver

Det finns två huvudtyper av helmjölk: helmjölk och helmjölkspulver. I grund och botten utvinns dessa två typer av mjölk från 100 % ren färsk komjölk. Endast några av deras skillnader är:

• Form

Helmjölk: är ren mjölk som erhålls från kor, som endast går igenom steriliseringsprocessen genom pastörisering eller pastöriseringsteknik och sedan tas i bruk.

Helmjölkspulver: Helmjölk avvattnas genom att indunsta färsk komjölk, resten av pulvret krossas och pudras för att få helmjölkspulver.

• Näringsinnehåll

Fetthalten i helmjölkspulver ligger på 3,5 %, medan den färska mjölkformen varierar från 3,5 till 3,7 %. Andra näringsämnen i mjölkpulver är också lägre än i färsk mjölk på grund av vattenseparationsprocessen.

• Bevara

Med helmjölkspulver behöver du bara förvara det på en sval plats, temperaturen är under 27 grader Celsius, luftfuktigheten är mindre än 65%.

Med helgrädde färsk mjölk kräver den mer strikt konservering, upp till endast 10 dagar. Efter öppnande bör den kylas vid 0-4 grader Celsius och användas inom 7 dagar.

Helmjölk kräver striktare förvaring än andra typer av mjölk.

Ovan finns lite information om helmjölk, en av de allmänt tillgängliga mjölken på marknaden idag. Förhoppningsvis kommer det att ge dig ytterligare ett val och beroende på dina behov kan du välja att köpa den mest lämpliga mjölken för dig.