Superenkla instruktioner om hur man gör sockerkaka med saltad ägg

Som en läcker och attraktiv tårta är saltad äggsvamp extremt populär. Följande superenkla sätt att göra sockerkaka med saltade ägg hjälper dig att ha en läcker, näringsrik och billig tårta hemma utan att behöva köpa den från butiken.

Saltad äggsvamp har dykt upp på marknaden länge och är en favoritkaka för många matälskare, oavsett ålder. Genom artikeln nedan kommer Blog aFamilyToday att hjälpa dig att veta hur man gör enkel sockerkaka med salt ägg hemma men ändå har en utsökt smak. 

Hur många kalorier är det i saltad äggkaka? 

För den som brinner för sockerkaka med salt ägg men fortfarande håller på att gå ner i vikt måste det här vara en fråga man inte får missa. Visst, med mängden mjöl för att göra kakan och ostlagret, den feta såsen på toppen, är kalorierna som denna kaka ger inte små.

Specifikt innehåller 200g sockerkaka cirka 340 kalorier. Detta anses vara ett relativt högt kaloriinnehåll. Därför, om du "ledsen" att äta en medelstor saltad ägg sockerkaka eller mer, motsvarar det att absorbera en stor mängd kalorier - en av orsakerna till viktminskning och att hålla din form misslyckande.

Men om du är för hungrig, kontrollera bara mängden kaka till måttlig eller använd dietsocker istället för vanligt bordssocker. Detta kommer inte att påverka din vikt.

I 200g sockerkaka innehåller ca 340 kalorier

Hur man gör sockerkaka med saltad ägg med riskokare

Om du har en ugn i ditt hem kommer bakning att göra den färdiga produkten mer perfekt. Men om du inte har det kan du direkt hänvisa till hur man gör sockerkaka med riskokare nedan. Även om den är enkel, säkerställer denna metod fortfarande att resultatet blir en läcker, mjuk sockerkaka. 

Här är en guide för servering av 4 personer du kan hänvisa till.

Förbered material och verktyg

Ingrediens

Tårtkärna:

• Kycklingägg: 6 ägg;
• Bakpulver: 1 tesked;
• Vetemjöl: 120g;
• Majsstärkelse: 20 g;
• Socker: 120g.

Sås del:

• Äggula: 1 st;
• Socker: 25g;
• Vitt salt: 3g;
• Majsmjöl: 20g;
• Filtrerat vatten: 240 ml;
• Osaltat smör: 25g (smält, kylt).

Tårtingredienser är garanterat färska

Tårtfyllning (toppning ovanpå tårtan):

• Saltad äggula: 7 stycken;
• Korv: 2 plantor;
• Skrattande koost: 3 stycken;
• Gnid fläsk mage: 50g;
• Kanel aprikosvin eller vitt vin.

När det gäller fyllningen kan du öka eller minska mängden topping enligt dina önskemål.

Verktyg

• Elektrisk kokare;
• Äggvispar;
• Omrörning för att blanda pulver;
• Sikta mjöl.

Hur man gör en tårta steg för steg

Steg 1: Vispa ägg, sikta mjöl 

• Knäck 6 ägg i en stor avrunnen skål. Innan vi vispa, blötlägg äggen i varmt vatten med ett förhållande av 2 kallt vatten: 3 kokande vatten i 5 minuter för att värma äggen, lättare att vispa (detta steg kan elimineras).
• Tillsätt socker, vispa äggen pösigt. (Plocka upp bottenmaskinen och se att äggen bildar en hård topp.)
• Blanda mjöl, majsstärkelse, bakpulver med mängden mjöl som framställts ovan. Sikta sedan fint för att undvika att pulver klumpar sig.

Vispa ägg, sikta mjöl för att göra saltad ägg sockerkaka

Steg 2: Blanda degen, baka kakan

• Använd ovanstående siktade mjöl, dela och sikta i de vispade äggen, blanda väl (obs: var försiktig när du blandar, undvik att få äggen att svälla).
• Lägg degen i en torr riskokare, innan dess måste du klä grytan med bakplåtspapper för att göra kakan lättare att ta bort när den är tillagad. Tryck på Cook-knappen och börja tillaga kakan. 
• Efter cirka 10 minuter hoppar grytan till Warm-knappen (håll varm-läge). Du behåller detta läge i cirka 5-7 minuter och fortsätter sedan att trycka på Cook. (Upprepa denna operation 2-3 gånger).
• Efter ca 40 - 60 är kakan helt genomstekt (beroende på tårtans tjocklek och typ av gryta). Tryck på kakan med handen, om ytan är omedelbart elastisk är kakan tillagad. Ta ut och låt svalna.

Steg 3: Förbered det saltade ägget

Knäck det saltade ägget och ta äggulan , tvätta den. Fortsätt sedan med att blötlägga i vitt vin (aprikoskanel) för att ta bort den fiskiga lukten av äggen. Lägg sedan äggen på plåten, pensla med ett lager matolja och sätt in i ugnen i 6-7 minuter på 170 grader Celsius Om du inte har ugn kan du ånga i ca 5 minuter på medelvärme. 

Steg 4: Gör såsen 

Lägg 1 äggula, en nypa salt och 25 g socker i en stor skål. Använd en äggvisp för att blanda väl. Tillsätt sedan 25g majsstärkelse, blanda väl. Fortsätt att tillsätta 240 ml vatten, 25 g smält smör, låt det svalna, blanda väl och filtrera sedan genom silen igen tills det är slätt.

Häll all sås i grytan, koka på spisen på låg värme, rör hela tiden tills blandningen börjar tjockna. Undvik att röra för länge eftersom det gör såsen för tjock och minskar smaken. 

Steg 5: Förbered topping 

Förbered dig på att gnugga bomull, skär ost, korv efter smak. 

Steg 6: Gör klart tårtan

Skär sockerkakan på mitten, bred ut såsen och lägg den andra halvan ovanpå. Fortsätt att täcka ytan med sås och lägg bomullsbollar, korvar, ost, saltade ägg ovanpå. 

Så du har gjort en extremt snygg sockerkaka med salt ägg hemma. Till sist är det bara att sätta sig ner och njuta av den här tårtans läckra, feta smak. Tveka inte utan gå till köket för att prova denna tårta för din familj och dig själv att njuta av.

Lägg bomullsbollar, korv, ost, saltat ägg ovanpå

Saker att notera när du gör sockerkaka med saltad ägg

I processen att göra saltad ägg sockerkaka måste du notera några saker enligt följande:

• Äggoljesås för saltad äggkaka kan inte bevaras för länge. Kan endast användas i ca 2 dagar om den förvaras i kylen.
• Om du förbereder tårtan i förväg (2 dagar i förväg) kan du lägga tårtkärnan i en zippåse och förvara i frysen och tina upp i kylen vid behov. 
• Du bör bara täcka såsen och lägga till fyllningen på kakan 1-2 timmar innan du äter för att undvika att kakans yta blir blöt och minskar den attraktiva smaken. Du kan till och med vänta tills det nästan är dags att äta och sedan lägga fyllningen ovanpå.
• Under bakningsprocessen kan du justera mängden salt och socker (eller ersätta det med socker) för att passa din personliga smak.
• När du blandar degen för att göra kakans kärna, blanda inte för länge eller kraftigt, för att undvika att luftbubblor bryts och kakan blir sträv, vilket resulterar i att kakan inte blir mjuk och svampig när den tillagas. 

Förhoppningsvis har du genom ovanstående användbara artikel lärt dig stegen i hur man gör sockerkaka med salt ägg . Du kan absolut göra en läcker tårta själv hemma utan alltför komplicerade och komplicerade steg. Glöm inte att vara uppmärksam på portionsstorleken om du håller på att gå ner i vikt.

Dessutom, om du funderar på att köpa funktionell mat som stödjer viktminskning  eller örtteer för att hålla dig i form och rena kroppen, kommer aFamilyToday Blog vara platsen där du kan lita på och hitta välrenommerade produkter och tjänster.