Pocket hur man lagar dashi för barn väldigt enkelt

Dashi-vatten är den typ av buljong som för närvarande används av många mammor för att laga barnmat. Men inte alla vet hur man gör dashivatten ordentligt. Låt oss gå med i aFamilyToday-bloggen i köket för att upptäcka hur man lagar dashi för bebisar som är superenkelt, gott och sött här!

Dashi är en berömd buljong i det japanska köket. Beroende på varje rätt väljer japanerna rätt typ av dashi för att göra rätten mer utsökt, attraktiv och smakrik. Många vietnamesiska mammor gillar också att blanda dashivatten för att laga gröt för att ändra barnets smak.

Näringsvärde i dashivatten

Dashi har extremt högt näringsvärde, speciellt med sitt fiberinnehåll från grönsaker och viktiga näringsämnen från fisk. Varje huvudingrediens i matlagningsdashivatten innehåller olika näringsämnen som fett, protein, fibrer, vitaminer och mineraler som är viktiga för spädbarn som A, D, C, fettsyror, natrium, B12, B6, kalorier, kalcium, järn, protein, kalium . Speciell dashibuljong hjälper barn att smälta bättre och underlättar matsmältningen för barn med problem som matsmältningsbesvär, matsmältningsbesvär.

Speciell dashibuljong hjälper barn att smälta bättre och underlättar matsmältningen för barn

Några fördelar med dashivatten

Öka ditt barns immunitet

Dashi har ett mycket högt näringsvärde, vilket ger barnet många viktiga näringsämnen, vilket hjälper till att förbättra upptaget och metabolismen av näringsämnen. Samtidigt hjälper det till att förebygga infektionssjukdomar som denguefeber, influensa A/H5N1 , smittkoppor etc. Därigenom förbättras motstånd, immunitet, intellektuell utveckling och index Barns IQ.

I synnerhet när man använder Katsuo-tonfisk för att laga dashi, kommer barn att minska stressen, slappna av i sinnet, sova bättre och djupare och alltid ha ett glatt humör. Inte nog med det, dashivatten är helt barnvänligt, innehåller inga skadliga ämnen och konserveringsmedel, så mammor kan använda det med fullständig sinnesro.

Hur man lagar dashivatten för spädbarn är enkelt och helt fritt från skadliga ämnen och konserveringsmedel, så mammor kan använda det med sinnesfrid.

Läcker smak

Dashi oavsett vilka ingredienser som används har den en unik smak och passar alla åldrar. Förutom att laga mat till ditt barn kan du använda dashi för att skapa attraktiva rätter för familjen. Sammantaget är detta vatten väldigt gott, milt sött och passar alla åldrar. I synnerhet kan dashijuice frysas i 1 vecka, vilket hjälper mödrar att spara matlagningstid för sina barn samtidigt som de säkerställer rätt näring.

Dashi oavsett vilka ingredienser som används har den en unik smak och passar alla åldrar

Några sätt att laga dashi för bebisar

Matlagningsdashi gjord av grönsaker

Material att förbereda:

• Babymajs: 50 g;
• Amerikanska majs: 50 g;
• Blomkål: 50 g;
• Lök: 50 g;
• Morötter: 50 g;
• Melon: 50 g;
• Korv: 50 g;
• Potatis: 50 g;
• Pumpa: 50 g;
• Choysum: 50 g;

Tillverkning:

Steg 1: Förbered ingredienserna

Tvätta grönsakerna flera gånger under rent rinnande vatten eller i en bassäng med vatten. Skär sedan grönsakerna i bitar.

Steg 2: Koka grönsaker

Förbered 1,6 liter vatten på spisen, lägg först de långkokta grönsakerna i grytan: babymajs, potatis, pumpa, amerikansk majs, chayote och morötter. Efter cirka 20 minuter, lägg resterande grönsaker, som är lök, grönkål, blomkål och melon i grytan, koka i ytterligare 10 minuter tills grönsakerna är kokta, stäng sedan av värmen.

Steg 3: Filtrera grönsaker

När grönsakerna är kokta, ta ut dem och använd sedan en slev för att mosa dem, filtrera bort de vegetabiliska fibrerna som gör det svårt för barn att äta och de hårda delarna från grönsakerna som blir över med grönsaksbuljongen.

Hur man lagar dashivatten kombinerat med kombu-tång och torkad tonfisk

Ingrediens:

• Torkad strimlad tonfisk: 40 g;
• Kombu tång: 20 g.

Hur man lagar mat:

• Steg 1: Torka av tångbladen med en handduk indränkt i vatten som har pressats torrt. Blötlägg sedan i vatten i cirka 30 minuter för att mjukna och torka sedan.
• Steg 2: Koka upp 1,5 liter vatten i en gryta och koka tången i ca 5 minuter, ta sedan ut den.
• Steg 3: Fortsätt att lägga till torkad strimlad tonfisk i grytan med vatten och koka tills tonfisken sjunker till botten, stäng sedan av värmen.
• Steg 4: Häll dashibuljongen genom silen för att ta bort fiskkropparna.
• Steg 5: Efter att dashi-buljongen har svalnat, förvara den i kylskåpet för att använda gradvis.

Hur man lagar dashi med läckra shiitakesvampar

Material behövs:

• Filtrerat vatten: 1 liter;
• Torkad Shiitakesvamp: 100 g.

Så här gör du svampdashi-buljongen:

• Steg 1: Blötlägg shiitakesvampen i ca 8 timmar. Skär sedan av benen, tvätta bort smutsen och skär dem på mitten.
• Steg 2: Filtrera bort smutsen i vattnet indränkt i svamp, sätt på spisen för att koka.
• Steg 3: När vattnet kokar, tillsätt shiitakesvampen och koka tills det kokar, sänk sedan värmen och koka i ytterligare 30 minuter, stäng sedan av värmen.
• Steg 4: Ta bort svampkropparna med en sil för att få dashibuljong. När vattnet har svalnat, förvara det på en bricka i kylen.

Instruktioner om hur man lagar dashi med grönsaker och ben

Ingrediens:

• Selleri: 1 gäng;
• Ben: 300 g;
• Lök: 1 glödlampa;
• Morot: 1 knöl.

Tillverkning:

• Steg 1: Efter att benen har tvättats dräneras de, sköljs sedan med kokande vatten och tvättas sedan igen.
• Steg 2: Skala löken, skär arecabitarna. Morötter tvättas och skärs i små bitar. När det gäller selleri, ta bara den tvättade stjälken.
• Steg 3: Koka upp benvatten först, låt sjuda, skumma av skum. Lägg sedan morötterna i en vanlig gryta på låg värme i ca 30 minuter.
• Steg 4: Tillsätt slutligen löken och sellerin, koka i cirka 10 minuter och stäng sedan av värmen.

Hur man lagar dashi med torkad abalone

Ingrediens:

Torkad fisk: 20 g

Tillverkning:

Steg 1: Värm ca 1 liter vatten. Om du ser små bubblor runt grytan med vatten, tillsätt den torkade fisken.

Steg 2: Koka den rakade fisken tills vattnet kokar, sänk sedan värmen.

Steg 3: När vattnet kokar, observera tills du ser bubblor på munnen i cirka 30 sekunder, stäng sedan av spisen. Lägg den torkade fisken i grytan för att dra i ca 10 minuter och ta sedan ut den.

Steg 4: Filtrera fisken genom en sil, häll av buljongen, låt den svalna och ställ den sedan i kylen.

Ovan finns detaljerade instruktioner om hur man lagar dashi för spädbarn under 12 månader som en FamilyToday-blogg skulle vilja presentera för föräldrar. Dashi är en buljong som ger många viktiga näringsämnen och näringsämnen för barns tillväxt. Men föräldrar måste också vara uppmärksamma på att mata sina barn på rätt sätt, i rätt dos. Undvik att äta för mycket, äta felaktigt eller kombinera grönsaker och mat som inte bör ätas tillsammans, vilket utsätter ditt barn för risk för matförgiftning . Önskar er alla god hälsa!