Livsmedel som innehåller mycket natrium

Natrium är ett viktigt mineral som spelar en mycket viktig roll för att upprätthålla vätskebalansen i kroppen. Natrium hjälper också musklerna att dra ihop sig, slappna av och hjälpa till med nervöverföring. Brist på natrium under en tid kan ha en mängd olika konsekvenser och kan till och med vara livshotande. Så vet du vad mat med hög natriumhalt är?

Natrium arbetar tillsammans med andra mineraler som kalium, magnesium och kalcium för att åstadkomma många effekter som att hjälpa till att balansera mängden vatten i människokroppens celler. Men överskott av natrium kan också vara skadligt för hälsan eftersom det kan höja blodtrycket, vilket leder till hjärtproblem och stroke. Därför är det viktigast för dig att veta vilka livsmedel som innehåller mycket natrium så att du kan konsumera dem i de mest lämpliga mängderna.

Dessutom rekommenderar många nutritionister att livsmedel som innehåller natrium inte bara förbättrar smaken på rätter utan också hjälper till att balansera näringen. Ännu viktigare är att den långsiktiga bristen på natrium i kosten kan leda till sura uppstötningar, bakteriella infektioner, osteoporos , artrit, neurologiska störningar, trötthet, minnesförlust och till och med depression . Låt oss ta reda på vilka livsmedel som innehåller mycket natrium genom den här artikeln!

Vilken roll har natrium i mat?

Cirka 70% av natriumamerikanerna konsumerar kommer från restaurangmat, förpackad mat och bearbetad mat. Även natrium dyker upp med många andra produkter som inte ens smakar salt. För att konsumenter ska kunna fatta välgrundade beslut om vad de stoppar i sina kroppar bör vi förstå vilken roll natrium spelar i livsmedel.

Natrium har en viss roll i det vietnamesiska och världsomspännande köket

Varför finns natrium i maten?

Natrium spelar många olika roller i mat, särskilt enligt följande:

• Natrium förhöjer smaken av rätter;
• Lägg till en rik salt smak till rätten;
• Förbättra smakharmoni, förhöj sötma hos sockerhaltiga livsmedel;
• Natrium har också effekten av att bidra till "förlust av konstig smak", såsom bitter smak som kan genereras från bearbetning;
• Gör färdigmat mer välsmakande;
• Natrium hjälper till att bibehålla färskhet och förbättrar färgen på maten;
• Öka hållbarheten och behåll fukten genom att kombinera med mättade fetter.
• Hjälper till att förhindra tillväxt av bakterier och andra patogener;
• Förbättrar och stabiliserar konsistensen och utseendet på rätter, hjälper bröd och ost att hålla ihop;
• Få produkten att se tjockare, fylligare ut;
• Förhindrar oönskade kemiska förändringar av andra ingredienser i bakverk.

Varför är det farligt att äta för mycket natrium?

Våra kroppar behöver bara en liten mängd natrium för att fungera korrekt varje dag. Att äta för mycket natrium kan leda till högt blodtryck , ökad risk för hjärtsjukdomar och stroke. Beviset är att de flesta amerikanska vuxna konsumerar mer natrium än vad som rekommenderas varje dag, och detta är ett land med mycket höga frekvenser av hjärt-kärlsjukdomar och stroke.

Att ladda för mycket natrium i kroppen på den tillåtna nivån riskerar också att påverka hälsotillståndet

Natriums roll i kosten

Natrium är en elektrolyt som hjälper vår kropp att upprätthålla blod- och vätskenivåer för att kroppen ska fungera korrekt. Även om vi ofta av misstag tror att orden "salt" och "natrium" ofta används omväxlande, betyder de inte samma sak. Salt, även känt som natriumklorid, är en kristallliknande förening i naturen. Och natrium anses vara ett mineral, vilket är ett av de kemiska elementen som finns i salt.

Enligt kostråden för amerikaner från 2020 till 2025, rekommenderas det att amerikaner får i sig natrium som finns i gröna grönsaker, frukter, mejeriprodukter och proteiner som en del av en hälsosam kost snarare än att konsumera natrium. Snabbmat har för mycket salt. Detta visar att natrium har en viss betydelse i vår kost.

Natrium är en elektrolyt som hjälper vår kropp att upprätthålla blod- och vätskenivåer för att kroppen ska fungera korrekt.

Livsmedel med hög natrium bör läggas till kosten

Här är hälsosam natriumrik mat som varje familj borde ha på menyn:

Spenat

Spenat är en av de livsmedel som innehåller mycket natrium. En kopp spenatsoppa innehåller 125 mg natrium. Därför rekommenderas i eftermiddagsmenyn att alla äter denna grönsak för att begränsa sältan. Alternativt kan du även lägga spenat till sallader istället för sallad.

Sockerbeta

Visste du att en rödbeta kan ge 65 mg nödvändigt natrium. Dessutom kan rödbetor vara ett bra substitut för salt. Du kan till och med lägga till rödbetor i din hemgjorda grönsaksjuice eller lägga till rödbetor i din favoritsallad.

Ägg

Dessutom kan ett litet ägg innehålla upp till 150 mg natrium och finns främst i äggulan. Du bör dock inte äta mer än 2 ägg om dagen!

Yoghurt

En kopp yoghurt kan ge 125 mg natrium. Dessutom innehåller yoghurt också bra bakterier för tarmarna och matsmältningssystemet.

Selleri och morot

Selleri och morötter smakar inte bara gott, utan de hjälper också till att öka din kropps absorption av natrium. En portion selleri och en morot innehåller upp till 50 mg av det natrium som din kropp behöver. Du kan också använda sellerijuice på morgonen för att tillsätta natrium till kroppen.

Selleri är ett livsmedel med hög natriumhalt som bör läggas till kosten

Ovan finns information om livsmedel med hög natriumhalt som läsarna kan hänvisa till. Natrium är verkligen viktigt för kroppen. Du kan dock lägga till de hälsosamma natriummaten som nämns ovan och begränsa snabbmaten som innehåller för mycket salt.