Lågkolhydrat kan äta jordnötter? Hur man använder jordnötter för lågkolhydratsmänniskor

Jordnötter är en av de livsmedel som är ganska rika på näringsämnen. Men på grund av det höga kaloriinnehållet i jordnötter, rekommenderas många människor som håller på att gå ner i vikt att inte använda det, särskilt de som följer en lågkolhydratdiet. Så faktiskt, kan lågkolhydrater ätas jordnötter?

Low carb är en förkortning för frasen Low Carbohydrate. Detta är en lågkolhydrat- och sockerfri diet, som är högt ansedd för sin effektivitet och säkerhet, men många människor ifrågasätter fortfarande om jordnötter kan ätas på en lågkolhydratkost.

Lågkolhydrat kan äta jordnötter?

Människor som följer en lågkolhydratdiet kan helt äta jordnötter. Du bör dock bara äta med en tillräcklig mängd för att inte överskrida gränsen för tillåtet socker och stärkelse varje dag. 

Kan lågkolhydrat äta jordnötter är en fråga för många människor

I 30 gram jordnötter brukar det finnas upp till 15,5 gram fett och 5 gram kolhydrater. Därför, för dem som följer en lågkolhydratdiet, kan du konsumera från 90 till 100 gram jordnötter/dag för att begränsa stärkelse.

Varför kan människor som följer en lågkolhydratdiet äta jordnötter?

Om du äter en lågkolhydratdiet kan du fortfarande äta jordnötter av följande skäl:

Jordnötter hjälper till att gå ner i vikt, bibehålla en måttlig vikt

I en studie av 65 feta, överviktiga män under 4 veckor förlorade gruppen som konsumerade upp till 56 gram jordnötter mer kroppsfett. Dessutom ökade musklerna, fettförbränningsprocessen ökade också mer än kontrollgruppen för kalorirestriktion. 

Dessutom fann en studie på överviktiga vuxna som konsumerade måttliga mängder jordnötter i 12 veckor att deras kroppar fick mindre fett än förväntat. 

Från ovanstående resultat har det visat sig att jordnötter helt kan hjälpa dig att gå ner i vikt, öka effektiviteten av en lågkolhydratdiet om du vet hur man använder den korrekt.

Att äta jordnötter på rätt sätt kan hjälpa dig att gå ner i vikt

Förbättra insulinverkan för lågkolhydratdiabetiker

För den som följer en lågkolhydratdiet och lider av diabetes är det fullt möjligt att inkludera jordnötter i sin dagliga kost.

Enligt experter, eftersom mängden oljesyra i jordnötter är ganska hög, kommer det att hjälpa till att kontrollera insulinresistens och hjälpa till att stabilisera blodsockernivåerna. Därför, om du har diabetes och följer en lågkolhydratdiet, bör du använda jordnötter. 

Kostnadsbesparingar i processen med lågkolhydrat

Jordnötter är en mycket näringsrik och inte för dyr mat. Därför kan du använda jordnötter för att komplettera din dagliga kost utan rädsla för att bli "tom".

Instruktioner om hur man använder jordnötter för personer på lågkolhydrat

Om du äter en lågkolhydratdiet kan du använda jordnötter på följande sätt:

Salta jordnötter

Salta rostade jordnötter är en mycket välbekant maträtt i den dagliga menyn för människor som följer en lågkolhydratdiet. Följ dessa steg om du vill göra den här rätten:

• Förbered ingredienser inklusive jordnötter, matolja ca 200g, sopppulver eller salt.
• Ta bort mögliga eller skrumpna jordnötter. Ta sedan jordnötterna för att tvätta dem noggrant och blötlägg dem i 15 till 20 minuter innan de rostas. Detta kommer att bidra till att tillföra fukt till jordnötterna, vilket begränsar situationen för att jordnötter bränns.
• Du tar upp jordnötterna ur korgen för att rinna av och använder sedan en pappershandduk för att torka jordnötterna.
• Häll oljan i pannan och sätt på låg värme. Du bör vara uppmärksam på att inte värma matolja eftersom det kan få jordnötter att bränna och producera många hälsoskadliga ämnen.
• Du rör jämnt. Du rör om tills jordnötterna är jämnt kokta och har färgen som kackerlackavingar, slutar sedan. Sedan tillsätter du lite mer sopppulver och rör om ordentligt för att smaksätta det.
• Du lägger jordnötterna på tallriken för att njuta. Dessutom kan du lägga jordnötterna i en glasburk för att använda gradvis. 

Stekt jordnötter satay

För att göra den här rätten, följ dessa steg för att förbereda:

• Förbered ingredienser inklusive 3 skedar satay, 200 gram jordnötter som har skalats och några andra ingredienser som matolja, chilisås, chili, kryddpulver, 1 tsk salladslök och socker. 
• Hetta upp pannan och lägg sedan de skalade jordnötterna i pannan och rosta på låg värme. Rör om med händerna tills jordnötterna är jämnt kokta.
• Blanda kryddig satay: Ta 1 till 2 chilipeppar, 3 skedar chilisås, 1 sked kryddfrön, 2 skedar matolja i en skål och rör om blandningen.
• Häll blandningen i jordnötspannan och rör om väl så att blandningen absorberas i jordnötterna.
• Tillsätt salladslök och rör om i ca 2 minuter och stäng av värmen.

Vissa biverkningar kan uppstå hos lågkolhydratspersoner när de äter jordnötter

Även om det anses vara ganska säkert, kan användningen av jordnötter i en lågkolhydratdiet i vissa fall orsaka biverkningar som:

Allergi

För känsliga personer kan att äta jordnötter utlösa immunsvaret och orsaka symtom som rinnande näsa, utslag, klåda, andningssvårigheter, svullnad, matsmältningsbesvär .

Vissa människor kan vara allergiska mot jordnötter

Inte bara det, jordnötsallergi är en av de livsmedelsrelaterade orsakerna till anafylaxi. Detta är en potentiellt dödlig reaktion med typiska symtom som ett snabbt blodtrycksfall, andningssvårigheter, smärta i halsen och till och med förlust av medvetande. Därför bör personer som är allergiska mot jordnötter undvika att använda denna mat. 

Aflatoxinförgiftning

Risken för aflatoxinkontamination beror ofta på hur du förvarar jordnötterna. Om du lämnar jordnötter i en fuktig miljö blir jordnötter lätta att forma och producera aflatoxin. Detta är ett toxin som orsakas av mögel Aspergillus som växer på jordnötter. Om mängden Aspergillus-mögel bara är liten, kommer det inte att medföra potential att orsaka skada. På högre nivåer kan Aspergillus-förgiftning fortfarande förekomma. Detta tillstånd kan orsaka njursvikt, leversvikt och till och med cancer.

Orsakar matsmältningsbesvär

Lecitinhalten i jordnötter har förmågan att hämma matsmältningsprocessen och orsaka en känsla av matsmältningsbesvär och uppblåsthet om du använder jordnötter i överskott. 

Dessutom kan en lågkolhydratdiet också göra dig förstoppad. Om du använder jordnötter i stora mängder kommer det att förvärra matsmältningsbesvär . För att begränsa risken för förstoppning bör du därför tillsätta mycket vatten till din kropp och öka träningen.

Ovanstående artikel har hjälpt dig att förklara problemet med "lågkolhydrat kan äta jordnötter" och vägleda några sätt att bearbeta jordnötter. Hoppas du kommer att tillämpa de korrekta principerna så att viktminskningseffekten hålls på bästa nivå.