Instruktioner om tre sätt att göra kakor av mjöl utan bakpulver

Om man tittar på de gula, pösiga kakorna som ser så attraktiva och iögonfallande ut, skulle man tro att det skulle behövas bakpulver för att uppnå optimal effekt. Egentligen är det inte riktigt så för det finns fortfarande många sätt att göra bröd av mjöl utan bakpulver och fortfarande gott som vanligt.

Bakpulver är en av huvudingredienserna i bakprocessen för att skapa en viss porositet för kakan. Men förutom det, om du inte är uppmärksam på gräddningstiden, kommer det att göra att luften i kakan kommer ut och göra att kakan blommar mindre eller inte blommar. Med hur man gör bröd utan bakpulver i den här artikeln kommer du att kontrollera några av ingredienserna i bakpulver som bakpulver, en liten mängd stärkelse och syra som kommer in i kroppen.

Så här gör du bröd av mjöl utan bakpulver: Bröd

Du kan prova ett helt nytt sätt att göra läckra, fluffiga bröd i en airfryer utan bakpulver.

Förbered material

Förbered först de nödvändiga ingredienserna: 250 - 350 g universalmjöl (beroende på mängden kaka du planerar att göra), 170 ml varmt vatten, 2 g salt, 2 g socker, 200 ml färsk mjölk, vinäger. Du behöver också en skål och luftfritös.

Gör

• Börja med att blanda mjöl, salt och socker i en skål. 
• Tillsätt vinäger och färsk mjölk och rör tills en slät blandning erhålls. 
• Knåda sedan degen i cirka 15 minuter, kom ihåg att trycka och vik degen kontinuerligt för att göra degen smidigare.

Att knåda degen för hand kommer att göra kakan läcker

• Efter knådning, lägg degen i en stor skål och täck med matfilm. Låt det sitta i 15 - 30 minuter tills det flyter. Ta sedan ut degen, dela den i tre eller fem delar och forma med en kavel och en rakhyvel.
• Lägg den formade degen på ett lager bakplåtspapper i en airfryer och låt degen vila i en halvtimme. 
• Ställ in temperaturen över 1000 grader Celsius och observera i 10 minuter innan du sprejar ett tunt lager vatten på brödets yta. Låt grädda i ytterligare 12 minuter.
• När du bakat klart har du det gyllene brödet, doftande med en krispig utsida, mjuk insida. 

Doppa nybakat bröd i lite kondenserad mjölk och njut. Det är jättebra med det här enkla sättet att göra bröd av mjöl utan bakpulver. 

Det finns många sätt att göra bröd av mjöl utan bakpulver och fortfarande gott som vanligt

Så här gör du bröd av mjöl utan bakpulver: Tårta

Gör sockerkaka med riskokare

Om du letar efter en fluffig sockerkaka men inte har ugn eller bakpulver hemma, oroa dig inte. Med bara några enkla ingredienser och en riskokare kan du göra en läcker och snygg sockerkaka.

Separera först de två äggen och vispa vitorna med en visp tills de är fluffiga och kan vändas upp och ner utan att falla. 

I en annan separat skål, blanda äggulor, mjöl, socker och mjölk tills ingredienserna är kombinerade. Tillsätt sedan matolja och blanda väl igen.

Använd en spatel och blanda försiktigt den vispade äggvitan i mjölblandningen, häll denna blandning i en riskokare belagd med matolja och klädd med bakplåtspapper. Tryck på "Cook"-knappen och vänta tills riskokaren går in i "Warm"-läge.

Kontrollera kakans genomskinlighet genom att sticka in en tandpetare i kakan. Om tandpetaren inte fastnar i degen är kakan färdig. Om det är lite klibbigt, fortsätt koka några minuter till.

Med det här sockerkakoreceptet kommer du att bli förvånad över hur mjuk och läcker den färdiga produkten är även utan ugn eller bakpulver.

Hur man gör enkla pannkakor hemma utan bakpulver, ugn

Förbered material

• 120 g mjöl;
• 75 g socker;
• 1 tesked matolja;
• 1 förpackning färsk mjölk utan socker;
• 1 nypa salt;
• 1 lite citronsaft;
• 1 tsk vanilj;
• 2 kycklingägg.

Gör

Låt oss nu gå igenom stegen för att göra dessa läckra pannkakor:

Steg 1: Separera äggulorna

Dela upp vita och gulor i 2 separata koppar.

Steg 2: Gör kaksmeten

I skålen med äggula, tillsätt 1 tsk matolja och 1 påse osötad färsk mjölk och rör om väl. Dela sedan degen på mitten och tillsätt sedan äggen ett och ett och blanda väl. Om det är för torrt kan du tillsätta mer mjölk. Tillsätt 1 tsk vanilj och blanda väl.

Fortsätt med äggvitan , tillsätt en nypa salt och vispa med en elektrisk mixer i ca 30 sekunder. Pressa i lite mer citron för att det vita blir lättare att skumma, fortsätt använda vispen i ca 30 sekunder. Tillsätt lite socker och vispa kontinuerligt ca 2-3 minuter, äggen är fluffiga. Blanda sedan äggvitorna med mjölblandningen för att få en mycket jämn blandning. Du kan använda en visp för att spara tid och göra blandningen slätare. Använd en skål med hög mun så att degen inte kommer ut när du vispar den.

Steg 3: Stek kakan

Sätt kastrullen på spisen, tillsätt ca 1 msk matolja och torka rent med en pappershandduk, lämna bara ett tunt lager olja kvar på pannan. Häll 1 matsked mjöl i en stekpanna på medelvärme. När undersidan är gyllene, vänd och stek tills den är gyllenbrun på båda sidor. Fortsätt steka tills all deg är borta.

Inget bakpulver, ingen ugn, du gör fortfarande läckra pannkakor

Så med denna mjölfria bakmetod kan du enkelt få fluffiga, mjuka, läckra pannkakor direkt i ditt kök. Det finns inget bättre än nybakade pannkakor med din favoritsirap, honung eller sylt.

Kort sagt, bakpulver är inte det enda sättet att göra läckra kakor. Det finns fortfarande många sätt att göra kakor av mjöl utan bakpulver som kan refereras och appliceras. Prova det och njut av de fantastiska resultaten själv.