Instruktioner om hur man lagar läcker och näringsrik ormhuvudfiskgröt hemma

Ormhuvudfiskgröt är en populär rätt, lätt att göra och extremt näringsrik, speciellt lämplig för dig som är i behov av hälsa. Så här lagar du utsökt ormhuvudfiskgröt hemma. 

Sedan urminnes tider har gröt varit en välbekant rätt för alla. Beroende på ingredienserna kommer gröten att ha olika unika smaker. I synnerhet är ormhuvudfiskgröt väldigt populär.

Men inte alla vet hur man lagar den här rätten ordentligt, utan att vara fiskig. Så följande artikel, aFamilyToday Blog kommer att visa dig hur du lagar läcker och näringsrik ormhuvudfiskgröt hemma!

Grundläggande näringssammansättning i ormhuvudfisk

Enligt näringsexperter ger cirka 150 gram ormhuvud fiskkött 118 kcal, med den grundläggande näringssammansättningen enligt följande: 20 gram protein, 4 gram fett, 15 gram kolhydrater, 90 mg kalcium, 240 mg fosfor , ... Special: 

• Huvudproteinet i ormhuvudfisk är albumin med många viktiga hälsofördelar. Dessutom finns det aminosyror som kroppen behöver.
• Fettet i ormhuvudfisk är mestadels fleromättade fettsyror, som bidrar till syntesen av prostaglandiner, och hjälper till att effektivt läka sår. Förutom att vara en bra källa till omega-3 är omega-6 mycket bra för hälsan.

Snakehead fisk innehåller en mycket hög proteinhalt 

Hälsofördelar med ormhuvudfisk

Hjälper till med bildning och tillväxt av muskelmassa i kroppen

Ormhuvudfisk innehåller högt proteininnehåll, vilket är den huvudsakliga råvaran för kroppens muskelbildning och utveckling. 

Påskynda kroppens sårläkningsprocess

Rikligt med albumin i ormhuvudfisk kan hjälpa till att reparera och reparera skadade celler och vävnader, främja cellregenerering samt påskynda överföringen av meddelanden till immunsystemet.

Minska svullnad och ödem

När kroppen inte tillförs tillräckligt med albumin kommer molekyler i blodet att avsättas och fällas ut, vilket orsakar förändringar i blodkropparnas form, vilket leder till svullnad och ödem och blåmärken . Fiskkött från ormhuvud innehåller mycket höga nivåer av albumin. Därför hjälper de också till att minska svullnaden mycket effektivt. 

Upprätthålla homeostas

Albumin i ormhuvuden hjälper också till att upprätthålla en stabil reglering av kroppsvätskor. De kommer att hjälpa till att producera vatten i blodet för att fylla på kroppscellerna när de är i flytande tillstånd.

Och vice versa, när kroppen har överskott av vätska, kommer Albumin att hjälpa till att avlägsna överflödig vätska från cellerna och sedan tillbaka in i blodomloppet. Detta hjälper till att hålla kroppens vätskenivåer i balans.

Förbättra matsmältningssystemet

Konsistensen på ormhuvudfiskkött är relativt mjuk på grund av dess låga kollagennatur, så de är lättsmälta. 

Minska undernäring hos barn

Ormhuvudfisk innehåller mycket näringsämnen som är nödvändiga för kroppen, så detta är den perfekta maten för undernärda barn eller sjuka människor som är på väg att återhämta sig. 

Ormhuvudfiskens stora effekter på människors hälsa 

Hur man gör läcker ormhuvudfiskgröt hemma

Hemligheten med att förbereda ormhuvudfisk så att den inte är fiskig

För att få en läcker gryta med ormhuvudfiskgröt måste du först och främst veta hur du hanterar den så att fisken inte är fiskig:

• Rengör fisken genom att fjälla eller skära av skinnet, ta bort inälvorna samt ta bort det ogenomskinliga vita membranet i fiskens mage, speciellt blodådrorna längs ryggen.
• Använd granulerat salt för att försiktigt gnugga över hela fiskens kropp.
• Använd en halv citron eller några matskedar vinäger för att gnida den direkt på fiskens kropp och på så sätt ta bort slemmet.
• Skölj med vatten och torka noga innan du kryddar eller förbereder rätter.

Korrekt bearbetning av ormhuvudfisk hjälper till att minska fisklukten

Hur man lagar ormhuvudfiskgröt med bittra grönsaker

Detta är en populär rätt i sydvästra regionen, sättet att göra det på är som följer:

Ingrediens:

• 1 ormhuvudfisk väger ca 700-800 gram.
• 300 gram bittra grönsaker (kan ersättas med pris om du inte kan äta bittra grönsaker).
• 200 gram svamp.
• 150 gram vanligt ris.
• 1 morot ca 100 gram.
• Ingefära, rödlök, vitlök, salladslök, chili.
• Smaksättningen räcker precis.

Bearbetning:

Steg 1. Förbered råvaror.

• Rengör ormhuvudfisk, gnugga in den ordentligt med ingefära så att den inte är fiskig. Skär i lagom stora bitar och ta sedan bort benen för att ta fiskfilén separat.
• Marinera den rensade fisken med krydda och peppar och låt stå i 15 minuter.
• Svampar tvättas och skivas tunt.
• Ingefära och morot, riven och finhackad lök (obs, kom ihåg att separera lökhuvudet).

Steg 2. Koka ormhuvudfiskgröt.

• Rosta riset tills det är gyllene, brynt och doftar. Tvätta sedan riset och tillsätt vatten i grötgrytan.
• Lägg den lila löken i en stekpanna och ta sedan upp den i en skål.
• Stek halmsvampen, stek löken och lägg sedan i fisken.
• Tillsätt fisken och koka ihop med gröten tills den nästan är genomstekt, fortsätt sedan att tillsätta morötter och svamp och rör om ordentligt.
• Koka upp tills den är kokt och krydda sedan efter familjens smak.

Snakehead fiskgröt med bittra grönsaker

Hur man lagar ormhuvudfiskgröt

Ingrediens:

• 1 ormhuvudfisk väger ca 700-800 gram.
• 300 gram spenat.
• 50 gram dill.
• 150 gram vanligt ris.
• Rödlök, salladslök, ingefära, vitlök.
• Smaksättningen räcker precis.

Hur man förbereder ormhuvudfiskgröt:

• Lägg fisken i en kokande gryta med några skivor ingefära, rödlök, salt och mald peppar. Kom ihåg att skumma regelbundet för att hålla vattnet klart.
• Efter att fisken är kokt, ta ut den separat och lägg det tvättade riset i fiskbuljongen för att koka det till gröt. Du kan tillsätta mer kokande vatten om gröten är för tjock. 
• Efter att gröten är kokt, fortsätt att lägga till fisken, dillen och salladslöken i grytan och håll sedan låg värme. Du kan krydda efter smak. 
• Vänta tills grytan med gröt kokar, stäng sedan av värmen och gröp ur en kopp att njuta av med grönsakerna.

Läcker ormhuvudfiskgröt 

Med en utsökt smak, lättsmält och mycket näringsrik är ormhuvudfiskgröt en fantastisk rätt som alla borde prova. Säkert med sätten att laga läcker och näringsrik ormhuvudfiskgröt hemma som aFamilyToday Blog just har tillhandahållit, kan du göra en läcker gryta gröt till din familj direkt!