Instruktioner för att göra pickles och anteckningar när du äter pickles

Läckra meloner stimulerar smaklökarna och bekämpar tristess. Hur man gör denna melonrätt är också väldigt enkel från lätt att hitta ingredienser. Den här artikeln kommer att visa dig hur man gör läckra pickles.

Inlagd maträtt är en samling av syrliga, kryddiga, salta och söta smaker som stimulerar smaklökarna. Den här rätten serveras ofta med banh chung, banh tet, vårrullar, bräserat kött för att bekämpa tristess. Med en mängd olika ingredienser och ett unikt sätt att bearbeta, erbjuder denna läckra rätt också ett antal hälsofördelar. Men du måste också vara uppmärksam på den måttliga mängden mat och de fall där den inte bör ätas.

Lär dig vad en melon är?

Detta är en rätt gjord av följande ingredienser: papaya, morot, gurka, grön papaya, kålrabbi, vit rädisa, chili. Efter preliminär bearbetning blötläggs de med salt, fisksås och socker för att skapa en söt och salt smak. Denna metod liknar inlagda grönsaker, men ingredienserna är olika, färgerna är iögonfallande och maten är krispigare. Färdiga produkter används för att servera direkt till andra rätter.

Vackra melonprodukter från mycket välbekanta frukter och grönsaker

Hur man gör läcker och läcker melon

Den här rätten har ett enkelt sätt att göra men behöver fortfarande noggrannhet och uppfinningsrikedom för att säkerställa de harmoniska smakerna och behålla krispigheten i frukterna och grönsakerna.

Förbered material

Ingredienserna som ska förberedas är följande:

• 2 morötter;
• 2 små kålrabbi;
• 2 vita rädisor;
• 2 gurkor;
• 1/2 grön papaya;
• 300 g palankinknölar;
• 5 chilipeppar;
• 3 vitlökslökar;
• 450 g vitt socker;
• 300 ml fisksås;
• 150 ml filtrerat vatten;
• 150 ml vinäger;
• Krydda: Salt, MSG.

Rätter gjorda av grönsaker är mycket populära

Åtgärder att ta

Steg 1: Förbered ingredienserna

• Tvätta papayaknölarna, blötlägg dem över natten i utspätt saltvatten. Ta sedan ut den, skär roten och dra bort det yttre skalet. Skala vitlöken, tvätta den. Chili skuren i små bitar.
• Tvätta och skala de beredda grönsakerna, ta bort fröna från den gröna papayan. Skiva ca 0,5 cm tjock för morötter, vit rädisa, kålrabbi, grön papaya, gurka. Du kan trimma den tandade formen eller trimma blommorna för att göra rätten vackrare.
• Späd saltvatten i förhållandet 1 liter vatten till 2 teskedar salt. Lägg grönsakerna i blöt. Förutom vit rädisa, som måste blötläggas separat i 30 minuter (för att minska skarpheten), måste de återstående grönsakerna blötläggas i 20 minuter. Ta sedan ut den, tvätta den och låt den torka.
• Fördela ingredienserna på en bricka eller bricka för att torka i solen i 1 dag. Observera att torka på en ren plats, använd ett nät för att förhindra att insekter flyger in.

Steg 2: Blanda blötläggningsvatten

Häll det förberedda vattnet, vinägern, fisksåsen och sockret i grytan. Rör så att det löser sig och koka upp, låt blandningen koka i 5 minuter, stäng sedan av värmen och vänta tills den svalnat.

Steg 3: Blötlägg frukten

Lägg grönsakerna i en glasburk, varva chili och vitlök. Häll i det blandade vattnet för att täcka grönsakerna. Använd en bit plast eller ett tungt föremål för att trycka ner frukten. Stäng locket på glasburken och förvara den svalt. Efter 3 dagar kan du äta.

Den färdiga produkten av inlagda frukter och grönsaker med en blandning av fisksås och socker

Observera när du gör pickles

Välj ingredienser som är färska, inte krossade och fria från kemikalier. Under processen bör du hålla den ren. Blötlägg inte frukt och grönsaker i plastburkar eftersom de lätt producerar skadliga ämnen. Att använda glasburkar är säkrare, bevarar länge och håller maten utsökt, krispig och seg. Efter att den färdiga produkten kan ätas bör du förvara den i kylen för att undvika för sur.

Vilka är fördelarna med att äta meloner?

Smakmässigt är detta en utsökt och antitråkig mat. När det gäller hälsofördelar producerar fermentering probiotiska bakterier. Denna probiotika fungerar för att främja matsmältningen för att övervinna förstoppning , minska uppblåsthet och förbättra tarmhälsa. Jäsning producerar också ättiksyra, som kontrollerar hemoglobinnivåerna för att reglera blodsockret. 

Med huvudingredienserna är fiberrika frukter och grönsaker, har denna rätt också effekten av att gå ner i vikt. De förlänger känslan av mättnad och hjälper till att förhindra fettansamling i kroppen. Du kan lägga till inlagda grönsaker till din keto-diet. Näringssammansättningen av frukt och grönsaker innehåller också många aminosyror, vitaminer och mineraler som hjälper till att upprätthålla immunförsvaret och vitala funktioner.

Jäsningsprocessen producerar probiotiska bakterier som är bra för tarmen

Observera några skadliga effekter av maträtten

Rätterna med grönsaker, meloner och saltade grönsaker är mycket attraktiva, men du bör inte äta för mycket. Om dosen inte kontrolleras kommer denna maträtt att orsaka många skador på hälsan.

Ökar blodtrycket

Detta är en rätt med mycket salt. Att äta mycket kommer att öka mängden natrium i blodet, vilket minskar njurarnas förmåga att filtrera vatten. Detta gör att kroppen försöker hålla kvar vatten, vilket ökar blodvolymen och sätter tryck på blodkärlen. Det trycket kommer att öka blodtrycket, risken för stroke hos personer med högt blodtryck .

Dåliga effekter på hjärtat

Enligt WHO kommer matvanor att öka hjärtinfarkt och stroke. Kroppen måste ofta dricka mer vatten efter att ha ätit salt mat. Detta ökar volymen av cirkulerande blod och sätter tryck på hjärtat. Om den förlängs kommer den vänstra ventrikeln att förstoras, vilket leder till hjärtsvikt.

Magirritation

Rätten är bara bra för tarmarna om den används i rimliga doser. Rättens sura, salta och kryddiga smak ökar syrautsöndringen i magen om den äts för mycket. Läkare rekommenderar att personer med magsmärtor, magsår, gastroesofageal refluxsjukdom inte ska äta saltade grönsaker och frukt.

Den syrliga smaken av rätten kommer att irritera magen om den äts mycket

Skador på njurarna

Natriumet i salt gör att denna maträtt får njurarna att arbeta hårdare för att filtrera blodet. Att äta salt är orsaken till njursten, njursvikt om du inte dricker tillräckligt med vatten för att balansera natrium. Enligt vetenskaplig forskning kommer vanan att äta salt mat att göra kronisk njursvikt värre.

För att undvika ovanstående skadliga effekter bör friska människor endast äta 50 g inlagda grönsaker och frukter på en dag. På en vecka bör du bara äta 2-3 måltider med saltade grönsaker. Personer med en historia av högt blodtryck, mag- och njursjukdom bör begränsa ätandet.

Förhoppningsvis hjälper den här artikeln dig att enkelt visa upp din talang för att göra läckra pickles . Glöm inte varningarna om hälsorisker och kontrollera rätt mängd mat!