Hur man gör morotssylt väldigt enkelt, supergott hemma

Morotssylt är en mycket välbekant maträtt för oss varje Tet-semester. Men har du någonsin börjat laga den här rätten hemma? Se följande sätt att göra morotssylt för att prova dig fram!

Älskar du under Tet att äta morotssylt eller unna dina släktingar och vänner denna läckra och krispiga söta sylt? Vill du göra morotssylt själv för att prova ditt eget hushållsarbete, och vill samtidigt ha utsökt mat som är säker för hälsan? Missa då inte de användbara tipsen om hur man gör morotssylt i följande artikel! 

Är det gott att äta morotssylt?

Enligt hälsoexperter kommer när man äter morotssylt ordentligt att få många effekter på kroppen som: 

Bra för ögonen

Morötter är rika på betakaroten, en förening som kroppen omvandlar till vitamin A, eller provitamin A, som hjälper till att hålla ögonen friska. Inte bara det, betakaroten hjälper också till att skydda ögonen från solen och minskar risken för grå starr , vilket minskar torra ögon. Därför är morotssylt en bra mat för dina ögon som du inte bör bortse från. 

Minska risken för cancer

I morotssylt finns två aktiva antioxidanter, karotenoider och antocyaniner, som har visat sig förstöra skadliga fria radikaler i kroppen och därigenom minska risken för cancercellsbildning.

Bra för kardiovaskulära

Enligt forskning kommer en enda morot att ge cirka 4% av kroppens dagliga kaliumbehov, vilket hjälper till att slappna av blodkärlen, och undviker risken för högt blodtryck och andra kardiovaskulära problem. Dessutom innehåller morötter en riklig mängd fibrer, vilket hjälper till att sänka lågdensitetslipoprotein i blodet, vilket förhindrar hjärt-kärlsjukdomar .

Förbättra immunförsvaret

Mängden C-vitamin som finns i morotssylt hjälper kroppen att skapa antikroppar som effektivt skyddar immunförsvaret och förhindrar infektioner. Dessutom bidrar C-vitamin också till produktionen av kollagen - huvudkomponenten i bindväv, hjälper till att läka sår och hålla kroppen frisk.

Hjälp till att stärka benen

Morötter innehåller också en stor mängd K-vitamin, kalcium och fosfor. Därför bör du lägga till morotssylt till listan över snacks för att skydda benhälsan och förhindra osteoporos .

Mat gjord på morötter är väldigt bra för ögonen

Hur många kalorier i morotssylt? Är det fett att äta morotssylt? 

Många tjejer, även om de älskar att äta morotssylt, är fortfarande oroliga för att denna maträtt är rik på kalorier och kan orsaka viktökning. Så hur många kalorier i morotssylt? Många studier visar att i 100g morotssylt innehåller cirka 175 kalorier. Detta är en måttlig mängd kalorier, inte för hög. Men om du äter kontinuerligt i många dagar med en stor mängd, är det fortfarande möjligt att samla på dig mycket energi, vilket orsakar viktökning. Därför bör du bara äta med måtta och tillämpa kaloriberäkningsmetoden för att undvika överflödigt fett! 

Dessutom, hur du bearbetar morotssylt med socker, hur du gör det avgör också om det är fett att äta morotssylt eller inte. Därför kan du hänvisa till hur man gör morotssylt mer specifikt i avsnittet nedan, beroende på din kropps behov och preferenser!

Du bör vara uppmärksam på mängden du äter och hur du förbereder morotssylt för att undvika viktökning

Hur man gör morotssylt är både gott och enkelt 

Det finns två populära sätt att göra morotssylt idag: smidig morotssylt och torkad morotssylt. Varje metod har sina egna steg och hemligheter enligt följande: 

Hur man gör morotssylt

Ingredienser för att göra flexibel morotssylt är 1 kg morötter, 500 g vitt socker, 70 ml vinäger, 5 g salt och 10 g vanilj. 

Stegen är som följer:

• Steg 1 - Preliminär bearbetning av morötter: Morötter du skalar, tvättar och använder sedan en kniv för att riva till långa tunna trådar. Var dock noga med att inte skära för tunt så att morötterna inte blir krossade!
• Steg 2 - Blötlägg morötterna: När du är klar, ta en skål med vatten utspätt med 5 g salt och 70 ml vinäger, lägg sedan de strimlade morötterna i blöt i cirka 2-3 timmar för att minska den skarpa lukten. bli krispigare. Efter det tvättar du 2-3 gånger med rent vatten och tar sedan ut korgen för att torka.
• Steg 3 - Marinera sockret med morötter: Lägg morötterna i en skål och tillsätt 500g vitt strösocker, blanda sedan väl med ätpinnar och blötlägg i ca 30 - 45 minuter så att sockret smälter och tränger jämnt in i fibrerna.
• Steg 4 - Snäcksylt: Du sätter pannan på spisen, lägger sedan alla morötter indränkta i socker i pannan och börjar med snigelsylt. Du sänker värmen och använder ätpinnar för att röra tills varje morotssylt är torr och har ett jämnt lager pulver på utsidan, tillsätter sedan vanilj, rör försiktigt några gånger till och stäng sedan av värmen. Till sist är det bara att låta det svalna och njuta.

Du bör inte skära morötter för tunt så att när sniglarna inte krossas

Hur man gör torkad morotssylt

Med hur man gör torkad morotssylt måste du förbereda 1 kg morötter, 500 g vitt socker, 50 g lime eller 1,5 liter klar limejuice, 10 g vanilj. 

Stegen är som följer:

• Steg 1 - Preliminär bearbetning av morötter: Morötter skalas, tvättas och skärs med en kniv i tunna bitar ca 0,5 cm eller skärs i olika former beroende på dina preferenser. 
• Steg 2 - Blötlägg morötter: Du tar 50g lime blandat med 2 liter vatten, väntar sedan på att kalkvattnet har lagt sig och tar sedan bort det klara vattnet. Därefter tar du med de skivade morötterna och blötlägger dem i limevatten i ca 1-2 timmar. Därefter tar du ut den, blancherar den i kokande vatten i 1-2 minuter och tvättar den sedan flera gånger med kallt vatten för att få bort all doft av lime.
• Steg 3 - Marinerat morotssocker: Du lägger de avrunna morötterna i en skål, tillsätter sedan 500g vitt strösocker, blanda väl och blötlägg sedan i ca 2-3 timmar så att sockret rinner ut i sockervatten och tränger in i bitarna.morot .
• Steg 4 - Snäcksylt: Du sätter kastrullen på spisen och lägger sedan alla morötter indränkta i socker i pannan och börjar slurpa sylten.
• Steg 5 - Torkning av morotssylt: För att torka morotssylt, lägg in morotssylten i ugnen för att torka i 45 minuter vid en temperatur på 120 grader Celsius. Var 10:e minut, kom ihåg att ta ut sylten ur ugnen och rör försiktigt för att göra sylten torkas jämnt. Eller så kan du också låta den stå i solen i 2-3 dagar för att torka morotssylten helt!

Sättet att göra torkad morotssylt är ganska sofistikerat men gör sylten mer krispig

Således har artikeln hjälpt dig att bättre förstå morotssylt och hur man gör läcker och attraktiv morotssylt hemma. Förhoppningsvis, med förslagen från ovanstående aFamilyToday-blogg, kan du gå till köket och visa upp denna sylt för att unna dina vänner och släktingar!