Hur man gör läcker mager paparoti med mexikansk smak

Den berömda mexikanska kakan Papparoti smälter sötmasentusiasternas hjärtan. Hur man gör mjuka, svampiga, smöriga Paparoti-kakor kommer att avslöjas i detalj inom kort.

Papparoti är också känd som "mexikanska kaffebullar". Denna kaka har sitt ursprung i Mexiko och är populär i Malaysia. Papparoti-kakan har ett mjukt, gyllenbrunt yttre lager, en krispig, söt och fet konsistens, en komplex doft av smör och kaffe som fängslar många godisälskare. Hur man gör Paparoti-kaka är också väldigt enkelt och kan göras hemma med metoderna som kommer att avslöjas nedan. 

Paparotis ursprung

Papparoti är ett berömt bröd som har sitt ursprung i Mexiko, men är välkänt i Malaysia - som anses vara Asiens "bakelseparadis". Paparoti är gjord av huvudingredienserna mjöl, smör, mjölk, kaffe och ost. Tack vare det har denna kaka också en extremt attraktiv och oemotståndlig arom, speciellt när de krispiga varma kakorna precis har kommit ut ur ugnen. 

Efter att ha introducerats till Vietnam modifierades Paparoti-kakan något i smak för att passa smaken hos vietnameserna. För närvarande finns det 4 populära Paparoti-smaker: salt smör, sött smör, choklad och grönt te. 

Papparoti-kakan kommer från Mexiko

Hur många kalorier finns det i Paparoti?

Mängden kalorier i Papparoti beror på ingredienserna, storleken, volymen samt det individuella sättet att göra Papparoti. Normalt behöver en vanlig Papparoti-kaka tre delar: skorpan, fyllningen och kaffeöverdraget. Med huvudingredienserna har nutritionister beräknat att det genomsnittliga kaloriinnehållet i 1 Papparoti-kaka är cirka 180 - 200 kcal. Dessutom kommer näringsinnehållet i 100 g Paparoti-kaka att innehålla: 200 kalorier, 42 % stärkelse, 52 % fett och 6 % protein. 

Blir du tjock av att äta Paparoti?

Utifrån kalorierna i en Papparoti-kaka kan man se att om man bara äter 1 kaka per dag så står kalorierna inte för för mycket jämfört med kroppens behov (endast 1/10). Så att äta Papparoti-kaka blir inte fet. Men huvudingredienserna för att göra kakor av stärkelse, socker, ägg, mjölk och smör är alla livsmedel med rikliga energikällor som är lätta att överdriva och ackumulerar orsakar viktökning, fetma och diabetes . 

Att äta mycket Paparoti kan göra dig tjock

Kan Paparoti hålla länge?

På grund av de färska ingredienserna kommer Paparoti inte att lämnas utanför allt för länge. Enligt professionella bagare ska Paparoti-kakor bara lämnas i 1-2 dagar efter att de har gräddats. Om du inte äter allt kan du förvara det i kylen. När du äter nästa, ställ bara in kakan i ugnen eller mikrovågsugnen i cirka 5 minuter för att njuta av. 

Hur man gör standard Paparoti-kaka, ät utan fett

Traditionellt recept på paparoti

Bakmaterial:

Pajskal:

• Vetemjöl: 270g;
• Fint socker: 40g;
• Salt: 3g;
• Jästkläckning: 5g;
• Färsk mjölk utan socker: 120ml;
• Mjölkpulver: 15g;
• Kycklingägg: 1 ägg;
• Smör: 40g.

Tårtfyllning:

• Saltat smör: 80g;
• Socker: 30g;
• Vanilj: 1/2 tsk.

Kaffebeläggning:

• Smör: 35g;
• Fint socker: 40g;
• Mjölkpulver: 10g;
• Kycklingägg: 1/2 ägg;
• Koncentrerat kaffe: 1 förpackning med 10 mg.

Hur man gör traditionell paparoti

Hur man gör en tårta:

Steg 1: Knåda degen

Blanda jäst med varmt vatten och rör om väl, häll i färsk mjölk och rör om. Lägg i en skål 270g mjöl, 40g socker och 1/2 tsk salt och häll ovanstående blandning i, rör tills degen tjocknar och absorberar allt vatten, bryt sedan i äggen. Knåda degen väldigt smidig i 15 minuter tills degen inte fastnar på händerna, tillsätt sedan smöret och fortsätt knåda. Degblandningen efter knådning måste vara seg, smidig och smidig. Rulla degen till en skål och täck, låt vila i 1 timme för att degen ska jäsa. Ta sedan ut degen, tryck till för att minska luftbubblor. Dela degen i små bollar på ca 60g och rulla sedan ihop dem och låt stå i 10 minuter. 

Steg 2: Blanda fyllningen och forma kakan

Tillsätt 80 g saltat smör, vanilj och 30 g socker i en skål och blanda tills det är slätt. Ta lagom mängd fyllning och lägg i mitten av degbollen och pressa den sedan runt tårtmynningen så att fyllningen inte rinner ut. Lägg kakan på en plåt klädd med vaxpapper, inkubera i 1 - 1,5 timme för att kakan ska jäsa. 

Steg 3: Blanda beläggningen, baka kakan

Häll i en skål 40g socker, 35g smör, vispa tills det smält. Tillsätt ägg och blanda väl. Lägg resten av ingredienserna i en skål och rör om tills blandningen är slät och väl kombinerad. Häll blandningen i skrapan. Pressa ut krämen i en spiralform från insidan till utsidan av kakan. Sätt in kakformen i ugnen på 180 grader i 15 minuter. Mogen Papparoti kommer att ha en djupt gyllenbrun färg, doftande av kaffe och smör. När man äter är kakan doftande av smördoft och skorpan är krispig och smälter i munnen.

Hur man gör Diet Paparoti

Förberedelsematerial:

• Vetemjöl: 335g;
• Snabbkaffepulver: 1 tesked;
• Osaltat smör: 55g;
• Jästkläckning: 5g;
• Kycklingägg: 60g;
• Skrattande koost: 60g;
• Färsk mjölk utan socker: 100ml;
• Dietsocker: 75g;
• Salt: 1/2 tesked;
• Matolja: 1 matsked.

Hur man gör Paparoti-kaka med hjälp av socker

Gör:

• Steg 1: Värm färsk mjölk utan socker, häll i jäst, rör om väl och låt stå i 10 minuter. Tillsätt sedan 1/2 ägg, smält smör, 300 g mjöl och 2 msk matolja och blanda tills ingredienserna är kombinerade.
• Steg 2: Använd en degmixer för att vispa degen tills den är smidig och elastisk. Inkubera degen i 1 timme. 
• Steg 3: Blanda hett vatten med kaffepulver. Blanda smör och socker i en annan skål, vispa tills det är fluffigt och ljust gyllene i färgen. Tillsätt de återstående äggen, 10 ml osötad färsk mjölk och kaffeblandningen och blanda väl. Tillsätt 35 g mjöl och rör tills blandningen är slät, lägg den sedan i en påse glass för att förvara i kylen.
• Steg 4: Efter den första deginkubationen, ta ut den och knåda den för att pressa ut all luft. Dela degen i lika delar och rulla till bollar. Täck med en lufttät handduk och låt degen vila. Efter 10 minuter, kavla ut degen och lägg ost i mitten av skorpan och rulla den sedan till en boll. 
• Steg 5: Förvärm airfryern i 10 minuter vid 180 grader Celsius Täck 1/3 av kakan med en pumpad gräddpåse. Lägg kakan på en plåt klädd med bakplåtspapper och grädda i 160 grader i 15 minuter. Stäng av fritösen och ta ut kakan för att njuta. 

Hur man äter Paparoti utan att oroa sig för fett

Att äta mycket kakor som Paparoti kan helt orsaka fetma . Det finns dock fortfarande ett sätt att begränsa detta, vilket är att bara äta Paparoti till frukost, istället för att äta det på kvällen innan du går och lägger dig. Ät bara tårta 1-2 gånger i veckan. Om kakan är stor kan den delas upp i flera portioner, eller delas med släkt och vänner. Detta hjälper dig att kontrollera mängden kaka du äter.

Dessutom bör du dricka tillräckligt med 2 liter vatten per dag, bygga en rimlig och näringsrik måltidsmeny, kombinera regelbunden träning för att bränna överflödigt fett. Människor som är överviktiga, feta eller har diabetes bör inte äta många av dessa kakor.

Ovan är hur man gör läcker Papparoti-kaka utan att oroa sig för att bli tjock. För att stödja förbränningen av överskott av kalorier, samt förebygga diabetes när du äter mycket kakor och kakor, bör du lägga till värmerensande, avgiftande teer, funktionell mat för att stödja fettförlusten och minska socker. tillgängligt på aFamilyToday Blog-systemet med många attraktiva erbjudanden.