Hur man gör läcker litchi indränkt i rörsocker och stensocker under lång tid

Instruktioner om hur man gör sockerindränkt litchi är väldigt enkla, bevaras länge, litchien är fortfarande vit och krispig, söt och väldoftande. Låt oss lära oss med Blog aFamilyToday hur man gör genomdränkt tyg nedan för att visa upp dina talanger för att underhålla släktingar och vänner!

Indränkt litchi när den äts har en krispig smak med en måttlig sötma, lämplig för att göra uppfriskande drycker. För att veta hur man gör indränkt tyg ordentligt och framgångsrikt måste du läsa följande artikel. Med bara några få grundläggande ingredienser har du en låda med läckra blötlagda dukar till din familj.

Vilka är fördelarna med att äta litchi?

Lychee är en tropisk frukt, i samma familj som longan och rambutan. Litchi odlas huvudsakligen i subtropiska områden i världen och är vanligt i Kina och Sydostasien. Litchi är känt för sin söta smak som kan ätas direkt eller användas för att göra vin och juice. 

Litchi frukt består huvudsakligen av 82% vatten 16,5% kolhydrater . Enligt forskning kommer 100g litchi att ge näringsvärden som: Kalorier, protein, fibrer, kolhydrater, socker, fett.

Litchi ger många näringsämnen

De flesta av kolhydraterna i litchi kommer från socker, vilket ger dem deras söta smak. Även om den är relativt låg i fiber, är den rik på vitaminer och mineraler som kalium, koppar och C -vitamin .

Dessutom innehåller litchi också antioxidantföreningar, i själva verket är polyfenolerna i litchi högre än hos andra frukter som rutin, epicatechin, som skyddar kroppen från kroniska sjukdomar, förbättrar hjärthälsa.

Hälsofördelar med litchi

Litchi är inte bara en uppfriskande frukt som många gillar att äta utan har också många hälsofördelar:

• Hudens skönhet: Tyget innehåller antioxidanter som är fördelaktiga för huden, om du äter litchi ordentligt hjälper det din hud att hålla sig frisk och vacker, full av vitalitet.
• Hjälper till att stärka benen: Med ingredienser som magnesium, fosfor och mangan för att förbättra benskörheten. Därigenom ökar upptaget av kalcium och bibehåller ett starkt skelett.
• Anti-aging: Litchi med en hög koncentration av polyfenoler bekämpar åldrande . Det skyddar också kroppen från yttre ämnen och UV-strålar.
• Förebygga cancer: Flavonoider, polyfenoler och antioxidanter hjälper till att effektivt förebygga cancer.
• Matsmältningsstöd: Tack vare fibrerna i litchi är detta en frukt som hjälper till att kontrollera tarmproblem och därigenom rengör tarmarna och magen för ett hälsosamt matsmältningssystem.
• Stödjer viktminskning : Med låga kalorier, hög i fiber, inget fett eller kolesterol, hjälper till att minska sötsug.

Tyget har antioxidantinnehåll för att hjälpa vacker hud

Hur man gör blött tyg under lång tid helt enkelt hemma

Förutom att njuta av den färska och saftiga litchifrukten kan vi även göra blötlagd litchi för att bevara den längre samt göra många läckra rätter som litchite.

Förbered material:

• 1 kg färsk litchi.
• 400 g socker.
• 1/4 tsk salt.
• Hur man gör sockerdränkt tyg.

Steg för att blötlägga:

Steg 1: Koka sockervatten.

Du måste lägga 500 ml vatten i en kastrull, sätt på spisen för att koka upp vatten, tillsätt sedan 400 g socker, 1/4 tsk salt, rör om för att lösas upp, stäng sedan av spisen, låt sockervattnet svalna helt. 

Steg 2: Blanchera tyget.

Litchi skär stjälkar, tvätta sedan, koka 1 kastrull med kokande vatten, lägg sedan i blanchering i ca 2 minuter.

Steg 3: Blötlägg det blancherade tyget i isvatten.

Ta ut den och lägg den i en skål med is, blöt i 10 minuter och ta sedan ut den.

Steg 4: Ta bort baljorna och fröna.

Du måste ta bort skalet, använd sedan ett sugrör för att sticka litchifröet eller en kniv genom tygknoppen och ta sedan bort fröet så att litchien är intakt.

Steg 5: Lägg i blötläggningsburken.

Efter att ha separerat fröna, lägg dem i en skål med isvatten, blötlägg dem i 10 minuter och låt dem rinna av. Ta en ren burk, lägg den förbehandlade trasan i burken, häll det kylda sockervattnet i burken och stäng locket, förvara det i kylen i 2 dagar.

Den färdiga litchien blötläggs i vatten, jättegott, när du använder den kan du ta lite litchijuice och lägga den i ett glas med några isbitar. 

Litchi efter blötläggning kan göra utsökt te

Instruktioner för att göra tyg indränkt med stensocker

Vi kan inte bara göra traditionell indränkt litchi, vi kan också göra litchi indränkt med alunsocker, vilket gör att litchi smakar sött och bra för hälsan.

Förbered material:

• 1,5 kg tyg.
• Krydda: Salt, citron och stensocker.

Instruktioner för att göra tyg indränkt med stensocker:

Steg 1: Preliminärt tyg.

• Dra först bort skalet på litchien, separera fröna och blötlägg sedan i en skål med vatten blandat med lite salt och 2 citronskivor.
• Detta sätt kan hjälpa till att förhindra att tyget mörknar och låt sedan tyget torka ut.

Steg 2: Koka sockervatten.

• Sätt grytan på spisen, tillsätt 500ml vatten, 6-7 matskedar stensocker och några saltkorn.
• Koka på medelvärme tills vattnet kokar upp och sockret börjar lösas upp.
• Koka sedan litchien med stensocker i 7-10 minuter för att litchien ska mogna och absorbera sockret. 

Steg 3: Färdig produkt.

• Efter att litchien är klar kan du låta den svalna och lägga den i en burk.
• Förvara i kylen. Litchien är krispig, indränkt med sött alunsocker men inte för hård, du kan använda alunsockerindränkt litchi med läsk och te. 

Hur man gör trasa indränkt med vitt vin

Istället för att blötlägga trasan med sockervatten som vanligt, kan du även blötlägga trasan med vitt vin. Detta är ett ganska nytt tillvägagångssätt som du inte bör ignorera.

Förbered material:

• 1 kg litchi.
• 1 liter rent vitt vin.
• 4-5 teskedar granulerat salt.

Så här gör du: 

• Litchi: Tvätta, ta sedan bort stjälken, skala och separera fröna.
• Tillsätt salt i en skål med rent vatten, rör om tills det löst sig och låt trasan dra i 30-60 minuter.
• Ta ut trasan, tvätta den med kallt vatten och lägg den sedan i en korg för att rinna av.
• Vänta tills vattnet rinner ut, vänd trasan upp och ner.
• Lägg litchien i burken, häll vinet för att täcka ytan på duken och täck sedan locket för att förvara det på en sval plats, inte utsätts för direkt solljus.
• Efter blötläggning i cirka 20 dagar kan du njuta av den blötlagda litchien. Men ju längre vinet är kvar, desto bättre blir det och desto mer doftande blir det, så du kan behålla det länge.

Hur man väljer att köpa färsk litchi

För att få en fräsch och kvalitativ litchi-kruka, förutom att veta hur man bearbetar den, måste du också veta hur du väljer färska, oskadade litchi enligt följande:

• Du kan välja rödrosa, runda, lena litchifrukter, välj inte frukter med vassa taggar eftersom den gröna litchien kan vara syrlig.
• Prioritet ges till klasar av färsk litchi, där grenarna fastnar på frukten och bladen fortfarande är gröna.
• Du kan kolla genom att försiktigt trycka, om det är lite mjukt och elastiskt är tyget fortfarande fräscht, så köp det.
• I synnerhet har färsk litchifrukt en karakteristisk arom, om det finns en jäsbar lukt betyder det att tyget är stämplat inuti, bör inte väljas.

Hur man bevarar blött tyg längre

För långtidsförvaring, efter att du är klar, bör du lägga den i en glasburk, stänga locket och ställa den i kylen. Framför allt, innan du lägger den i burken, bör du förtvätta den med kokande vatten eller en dedikerad sterilisator.

När du äter öppnar du burken och tar en ren sked att ösa och fortsätter sedan att täcka och förvara genast i kylen.

Hur man gör blött tyg är ganska enkelt, tar inte för mycket tid och ansträngning. Förhoppningsvis kan recepten från aFamilyToday Blog hjälpa dig att skapa en attraktiv och läcker litchidrink. Jag önskar er framgång.