Hur man gör enkel ostyoghurt för bebisar att äta hemma

Ost är en av de mest populära näringsrika mejeriprodukterna. Men med små barn, särskilt spädbarn i avvänjningsåldern, kan mammor inte låta bli att undra hur man lägger till ost på menyn och hjälper dem att känna sig exalterade när de äter. Här är ett enkelt sätt att göra ostyoghurt för bebisar hemma som du kan göra för att komplettera näringsämnen för ditt barn.

Ost är ett livsmedel rikt på protein och hälsosamma näringsämnen. Kombinationen av ost med yoghurt kommer att skapa ett mellanmål som är både gott och bra för matsmältningssystemet hos små barn.

Fördelar med att mata ditt barn med yoghurt och ost

Om du undrar om du ska göra ostyoghurt till ditt barn, har du svaret när du vet fördelarna med detta mellanmål. Ost och yoghurt är båda välbekanta produkter från mjölk, att göra ostyoghurt för spädbarn kommer att ge barn många näringsämnen som:

• Protein: Att hjälpa barn att äta fast föda kan utveckla muskler snabbt i de tidiga utvecklingsstadierna.
• Kalcium: Små barn behöver kalciumtillskott för starka skelett och tänder. Muskler och nerver behöver också tillräckligt med kalcium för att fungera korrekt.
• Probiotika: Dessa är nyttiga bakterier som hjälper till att förbättra matsmältningen och är viktiga för tarmhälsa.

Kombinationen av yoghurt och ost ger många fördelar för hälsan hos barn som äter fast föda

Dessutom är yoghurt särskilt bra för hjärthälsa, hjälper till att stabilisera blodtrycket, balansera hälsosamma kolesterolnivåer och begränsa risken för diabetes. Att mata ditt barn med yoghurt och ost är också ett sätt att tillföra fler vitaminer och mineraler som är bra för ditt barns hälsa.

Hur man gör ostyoghurt för barnavvänjning

För att dra fördel  av fördelarna med ost, använd det enkla ostyoghurtreceptet för spädbarn nedan.

Ingrediens

För att göra smidig, läcker ostyoghurt till ditt barn måste du förbereda följande ingredienser:

• 1 låda sötad yoghurt för att göra kvinnlig jäst;
• 50 g ost;
• 160 g kondenserad mjölk;
• 220ml färsk mjölk utan socker;
• 200 ml filtrerat vatten;

Välj yoghurt med socker för att förhöja smaken

Åtgärder att ta

• Steg 1: Lägg den beredda osten i en skål och mosa den.
• Steg 2: Tillsätt kondenserad mjölk i ostskålen och blanda tills osten är upplöst.
• Steg 3: Häll blandningen av ost och kondenserad mjölk i grytan, koka på spisen med låg värme. Tillsätt filtrerat vatten och osötad färsk mjölk och fortsätt koka tills blandningen är varm och lätt kokande, stäng sedan av värmen.
• Steg 4: Filtrera blandningen som erhållits ovan genom en sil, fördela jämnt (om osten inte är helt smält) för att få en jämnare och mer elastisk blandning.
• Steg 5: Vänta tills blandningen når en måttlig temperatur (cirka 41 - 45 ° C), häll långsamt yoghurten i grytan, tillsätt under omrörning. Tillsätt absolut inte yoghurt till mjölk-ostblandningen medan den fortfarande är varm, detta kommer inte att göra yoghurt eftersom värmen är för hög för att döda bakterier som jäser mjölken.
• Steg 6: Häll ostyoghurtblandningen i en glasburk och stäng sedan locket.
• Steg 7: Lägg yoghurtostburkarna i frigolit. Lägg i en hink med varmt vatten ca 40 - 44°C, täck ⅔ av burken. Stäng sedan locket och inkubera yoghurten i fatet i 6-8 timmar. En högre temperatur kommer att döda bakterierna som skapar den karakteristiska smaken av yoghurt. Om temperaturen är för låg sker ingen jäsning. Den lägsta temperaturen som du kan sänka vid jäsning av yoghurt är 30°C. Däremot varar inkubationstiden för ostyoghurt nu upp till 18 timmar.

Med bara 7 enkla steg ovan har du en läcker och näringsrik ostyoghurt till ditt barn. Samtidigt  stärker tillsättning av ostyoghurt till menyn också  barnets immunförsvar.

Ostyoghurt för bebisar är en enkel rätt som är lätt att göra hemma

Anteckningar när du gör ostyoghurt för bebisar

Kombinationen av yoghurtens milda syrlighet och ostens feta arom kommer att stimulera barnets smaklökar för att hjälpa dem att äta godare. Men mödrar måste också notera några problem efter att ha gjort ostyoghurt för spädbarn:

• Sterilisera verktyg för att göra och förvara yoghurt som måttskedar, måttbägare, termometrar, burkar etc. innan du gör för att undvika trögflytande yoghurt och vattenavskiljning.
• Yoghurt måste svalna i rumstemperatur. Du bör dock inte lämna det i mer än 2 timmar eftersom yoghurt som lämnas längre än denna tid ger en trögflytande produkt.
• Yoghurt - ostblandning ska bara värmas, inte för länge eller för varmt, det kommer att göra yoghurtjästen svag.
• Inkubera inte yoghurt vid för hög temperatur eftersom det är lätt att döda jästen, vilket gör att mjölken inte blir sur och inte koagulerar.
• Täck behållaren tätt och undvik att röra på dig när du brygger eftersom yoghurt skakas kraftigt, det orsakar lätt mortel. Om du behöver byta bryggvattnet bör du göra det försiktigt och snabbt.

Hur konserverar man ostyoghurt?

Här är några förvaringstips som hjälper dig att använda yoghurt under lång tid, undvik att ge ditt barn bortskämd yoghurt som du behöver veta:

• Efter inkubation är det bäst att förvara yoghurt i kylen. Men det här sättet brukar bara hjälpa till att bevara yoghurt under en kort tid ca 4-5 dagar. Observera att ostyoghurt kommer att ha en kortare hållbarhet än vanlig yoghurt.
• Ett sätt att bevara ostyoghurt längre är att lägga den i frysen. På så sätt kan yoghurten hållas i 2-3 veckor. Men ju längre det är kvar, desto mer kommer det att minska den ursprungliga läckra smaken av yoghurt, och barn som äter det är också benägna att få buksmärtor och  diarré .
• Ostyoghurt bör inte förvaras i rumstemperatur eftersom det är lätt att göra den här rätten sur snabbare, mer lättspädd och mer lättskämd. Därför bör du inte förvara den här typen av yoghurt i rumstemperatur eftersom det kan påverka deras smak.

Yoghurt bör förvaras i kylskåp och användas efter 4 till 5 dagar

Det är en bra idé att ge ditt barn yoghurt varje dag. Många barn känner sig dock uttråkade när de alltid måste äta samma smak av yoghurt varje dag. Hur man gör ostyoghurt för spädbarn att äta hemma som är lätt att göra hemma ovan kommer att hjälpa mammor att få en extra rätt som tillför många nödvändiga näringsämnen för barn och hjälper barn att känna sig exalterade varje gång det kommer till måltider.