Hur man alltid håller jordgubbar saftiga

Jordgubbar är ett vitaminrikt livsmedel, särskilt på grund av deras höga C-vitamininnehåll, som har många hälsofördelar. Faktum är att hur man bevarar jordgubbar är inte svårt, du kan helt hålla färska och saftiga jordgubbar i en hel vecka utan att oroa dig för förstörelse.

Jordgubbar används i många desserter och attraktiva rätter, men få människor vet att sättet att konservera jordgubbar är så enkelt och effektivt. Gå med i aFamilyToday-bloggen för att upptäcka den direkt. 

Näringsinnehåll i jordgubbar

Jordgubbar är en frukt som innehåller många olika antioxidanter och mineraler, som har många hälsofördelar. Du kan äta jordgubbar råa eller använda dem för att göra kakor, glass eller sallader för en mycket unik och attraktiv smak. Så vilket näringsvärde har jordgubbar? Hur förvarar man jordgubbar? Låt oss ta reda på det här. 

Vitaminer och mineraler

Jordgubbar är en utmärkt källa till C-vitamin för kroppen. Varje 200 g färska jordgubbar innehåller upp till 160 % av det C-vitamin som kroppen behöver dagligen. Dessutom är jordgubbar också en källa till många andra effektiva mineraler och antioxidanter , som hjälper till att stärka immunförsvaret, förbättra fysik och hud.

När det gäller mineraler kan 200 g jordgubbar förse kroppen med cirka 170 mg kalium och 2 % av det dagliga essentiella kalciumet. Järn är också ett mineral som finns i överflöd i detta bär, vilket stöder förebyggandet av anemi , vilket gör huden mer röd. 

Jordgubbe - superfrukt rik på vitaminer och antioxidanter

Fiber

En portion jordgubbar (cirka 200 g) ger motsvarande 2 g fiber, stödjer ett hälsosammare matsmältningsorgan, förhindrar förstoppning och divertikulit. Tillräckligt fibertillskott begränsar också upptaget av dåliga fetter, sänker kolesterolet och bekämpar åderförkalkning och blodfetter. 

Antioxidanter och flavonoider

När det gäller att bevara jordgubbar och näringsämnena i denna frukt är det omöjligt att ignorera det överlägsna antioxidantinnehållet, rankat först i bär. Att äta jordgubbar regelbundet och regelbundet hjälper dig att snart få felfri vit hud, vilket minskar de skadliga effekterna av solljus på huden. Antioxidantföreningarna i jordgubbar verkar också för att förhindra tidiga tecken på åldrande som rynkor, slapp hud, mörka ringar, svullnader, etc.

Vilka är fördelarna med att äta jordgubbar? 

Jordgubbar är inte främmande för många familjer. Tack vare sin sötsyrliga smak och iögonfallande klarröda färg blir jordgubbar en favoritdessert för många människor. Så vet du hur man bevarar jordgubbar på rätt sätt och vilka fördelar som jordgubbar ger?

Skyddar hjärtat och kärlsystemet

Jordgubbar innehåller mycket kaliummineraler, ett mineral som spelar en viktig roll för att stärka starka kärlväggar, effektivt förebygga hjärt-kärlsjukdomar. 

Förbättra synens hälsa

Jordgubbar innehåller betakaroten, en form av vitamin A-prekursor som skyddar ögonen från farliga sjukdomar, förbättrar synen och förhindrar grå starr i hög ålder . 

Att äta jordgubbar regelbundet hjälper till att förbättra synen och förhindra suddiga och trötta ögon

Förebyggande av cancer

Tack vare det starka och varierande innehållet av antioxidanter, när man äter mycket jordgubbar, hämmas cancerceller bättre, vilket begränsar metastaser och förhindrar andra symtom på sjukdomen.

Boosta ditt immunförsvar

Att äta jordgubbar ger mycket C-vitamin för kroppen, sedan dess är immunförsvaret också mer aktivt, motståndet ökar och förhindrar invasion av patogener både utifrån och inifrån. 

Förhindrar förstoppning

200g jordgubbar innehåller cirka 2g naturliga fibrer, som har effekten att främja matsmältningen, förebygga och stödja behandlingen av förstoppning och vissa andra tarmsjukdomar som fylligare, matsmältningsbesvär, ...

Tandblekning

Äppelsyra som finns i jordgubbar hjälper till att förhindra att tänderna blir gula och matta. Varje kväll innan du lägger dig kan du även använda mosade jordgubbar blandade med lite salt för att borsta tänderna, efter ett tag kommer du att märka vitare tänder. 

Hur man förvarar jordgubbar en hel vecka utan att vissna, inte mögla

Jordgubbar när de är våta eller hög luftfuktighet är lätta att mögla och förstöra och kan inte ätas. Om du har många jordgubbar och inte har ätit alla ännu, prova dessa supereffektiva jordgubbsmetoder för att hålla dem fräscha. 

Hur man konserverar jordgubbar genom att blötlägga dem i varmt vatten

Detta är sättet att bevara jordgubbar som delas av många kulinariska experter, vilket överraskar många människor.

Enligt en berömd tidning är att använda varmt vatten för att konservera jordgubbar ett sätt som ofta används i lyxrestauranger, vilket hjälper till att hålla jordgubbarna så fräscha som nya och redo att servera en annan riktig smak. 

Med det här sättet att konservera jordgubbar behöver du bara koka upp vatten, blanda det sedan med kallt vatten så att temperaturen förblir ca 50 grader Celsius. Jordgubbar efter att ha tvättats, tömts, blötlägger du dem med vatten precis blandat. och låter det stå i ca 30 sekunder och ta sedan ut den. Denna metod kan hålla jordgubbar färska i 3-5 dagar. 

Hur man konserverar jordgubbar med varmt vatten för att hålla jordgubbarna fräscha i 3-5 dagar

Blötlägg jordgubbar i vinäger och vatten – så bevarar man jordgubbar länge 

I vit vinäger är det ganska surt för att hjälpa till att döda bakterier på bär, vilket begränsar mögel, bakterietillväxt och jordgubbar håller sig också längre utan att oroa sig för förstörelse och mögel. 

Först blandar du vit vinäger med vatten i förhållandet 10:1, det vill säga 10 delar vatten du blandar med 1 del vit vinäger är okej. När du har en blandning av vatten och vinäger lägger du jordgubbarna i blöt i 3-5 minuter, tar sedan ut dem, låt rinna av. Du bör inte blötlägga den för länge, det kommer att göra att jordgubben blir fläckig av den sura lukten av vinäger, vilket orsakar smakförlust när du äter. 

Jordgubbar dräneras, man lägger jordgubbar i en hårdplastlåda eller blixtlåspåse, stänger sedan locket tätt, förvarar i kylen i 5-7 dagar. Vill du att jordgubbarna ska hålla längre kan du förvara dem i frysen. 

Att konservera jordgubbar är inte så svårt som många tror. För de bästa jordgubbarna och längsta hållbarheten bör du vid köp av jordgubbar välja mellanstora jordgubbar, iögonfallande färger, klarröd och fast frukt, inte krossade eller krossade.