Berätta hur man gör läcker yoghurt med färsk mjölk

Det är väl ingen som är omedveten om yoghurtens stora användningsområden som viktminskning, hudskönhet och bra för kroppens matsmältningssystem. Det finns många recept för att göra din egen yoghurt, alla med olika smakprofil. Idag kommer aFamilyToday Blog lära dig hur man gör yoghurt av färsk mjölk som många älskar!

Hur man gör yoghurt med färsk mjölk är väldigt enkelt tack vare lätta att hitta ingredienser och enkla metoder, mycket lämpligt för hemmafruar att visa upp sina matlagningskunskaper för att unna hela familjen på helger eller varma sommardagar.

Näringssammansättning och hälsofördelar med yoghurt

Yoghurt är i grunden färsk komjölk som har fermenterats med nyttiga bakterier ( Lactobacillus bulgaricus och Streptococcus thermophilus ). De omvandlar mjölk till mjölksyra, vilket skapar en attraktiv syra.

Yoghurt är vanligtvis gjord av pastöriserad mjölk, så all jäsning i yoghurt beror på mikrofloran av standardsorten. Jäsning sker när laktos omvandlas till glukos, som sedan omvandlas till äppelsyra och sedan till mjölksyra.

Yoghurt har högt näringsvärde, innehåller ett komplett utbud av proteiner (många essentiella aminosyror, särskilt leucin), kolhydrater, lipider, mineralsalter och vitaminer från grupperna B och A. Yoghurts värde ligger i det faktum att, Förutom näringsmässiga värde, kan den också bota sjukdomar mycket väl, särskilt för tarmsjukdomar.

Yoghurt förser kroppen med en stor mängd nyttiga bakterier ( Lactobacillus Acidophilus och Bifidobacterium ), som hjälper till att skydda matsmältningssystemet, stärka immunförsvaret och förhindra förstoppning. Genom forskning har man upptäckt att yoghurtbakterier kan leva i människans tarm och gynna kroppen.

Yoghurt har högt näringsvärde eftersom den innehåller en mängd olika proteiner, vitaminer och mineraler

Föreslå några sätt att göra yoghurt med färsk mjölk

Hur man gör läcker yoghurt av kondenserad mjölk

Ingrediens:

• Krukor och burkar;
• 1 burk sötad kondenserad mjölk;
• Kyl kokt vatten och kokt vatten;
• 1 ask yoghurt (kan välja yoghurt eller hemgjord yoghurt);
• Stor kastrull eller kopp (stor plastmugg, ca 2 liters kapacitet eller mer för enkel upphällning).

Gör:

• Häll kondenserad mjölk i en stor skål. Du kan använda plastmuggar.
• Använd kondenserad mjölk, tillsätt 1 burk kokande vatten och 2 burkar kylt kokt vatten i en skål med kondenserad mjölk.
• Blanda väl tills den kondenserade mjölken är helt upplöst, tillsätt sedan yoghurten (om yoghurten tillsätts för tidigt skadar det kokande vattnet jästen).
• Lägg mjölkblandningen i lådan, stäng locket och låt inkubera.

Att göra egen yoghurt med färsk mjölk är både kostnadseffektivt, gott och näringsrikt

Läckra yoghurtrecept från färsk mjölk

Ingrediens:

• Väg;
• 1 liter färsk mjölk (opastöriserad);
• 2 lådor sötad yoghurt;
• En stor gryta och redskap för bryggning och förvaring av yoghurt.

Tillverkning:

• Lägg den färska mjölken i den förberedda grytan, värm upp mjölken och rör försiktigt åt ett håll så att mjölken inte klumpar sig och bränns fast på grytans botten. Tillsätt socker efter den sötma du gillar, blanda väl tills sockret löst sig.
• Värm tills mjölken är varm ca 70 - 80 grader (mjölken är skummande i kanten av grytan), stäng sedan av värmen. Låt inte mjölken koka, annars förlorar mjölken sin kvalitet.
• Låt mjölken svalna, tillsätt yoghurten, blanda väl och häll i burken.
• Bryggmetoden liknar att göra yoghurt av kondenserad mjölk. Sedan lägger du yoghurten i kylen i 2-4 timmar för att kunna använda.

Hur man gör yoghurt av både färsk mjölk och kondenserad mjölk

Ingrediens:

• 1 liter färsk mjölk;
• 1 låda flexibel yoghurt;
• Redskap för matlagning, konservering och bryggning av yoghurt;
• 1/2 burk kondenserad mjölk (eller du kan använda mer, beroende på önskad sötma).

Tillverkning:

• Lägg den beredda kondenserade mjölken och färsk mjölk i grytan, lägg den på spisen och rör om för hand i en viss riktning. När mjölken når 70 - 80 grader, stäng av spisen.
• När blandningen svalnat, tillsätt yoghurten, blanda väl och lägg den sedan i en burk för att brygga.

Gör osötad yoghurt hemma

Ingrediens:

• 1 liter färsk mjölk utan socker;
• 1 burk kvinnlig jästyoghurt med sockerfria ingredienser;
• Redskap för matlagning, förvaring och inkubering av yoghurt.

Tillverkning:

• Du lägger färsk mjölk utan socker i grytan, värmer den och rör om ordentligt, försiktigt åt ett håll. När mjölken når ca 40 grader, stäng av värmen. Du kan kontrollera för hand om mjölken är tillräckligt varm.
• Tillsätt honyoghurten, blanda väl och lägg den sedan i en burk för att blötläggas i 6-8 timmar.
• Förvara osötad yoghurt i kylen.

Att äta yoghurt hjälper dig inte bara att gå ner i vikt, försköna din hud, förebygga matsmältningsbesvär , utan du kan också göra din egen yoghurtmask för att ge din hud näring! Inte bara det, att använda osötad yoghurt hjälper till att förebygga risken för solbränna.

Att äta yoghurt hjälper till att gå ner i vikt, vacker hud och förhindrar matsmältningsbesvär

Några anteckningar när du gör din egen yoghurt med färsk mjölk

Även om processen att göra yoghurt med färsk mjölk hemma är extremt enkel, för att uppnå den önskade läckra effekten, måste vi notera några punkter:

• Det viktigaste, som står för 50% av framgången för rätten är yoghurtingredienserna. Du måste välja en garanterad källa, använd inte skadade, utgångna material som är lätta att orsaka matsmältningsbesvär och påverkar hälsan.
• Yoghurtverktyg måste tvättas och sköljas med kokande vatten för att desinficera, och torka sedan för att undvika bakterier.
• Observera att när du blandar honyoghurt med mjölk, blanda försiktigt, blanda inte kraftigt så att yoghurten inte blir geléaktig när du dricker.
• Hemgjorda yoghurtprodukter innehåller för det mesta inga konserveringsmedel, så de bör inte förvaras för länge, det är bäst att använda inom 2-3 dagar så att näringsämnena inte går förlorade för mycket.
• När du kokar färsk mjölk bör den inte kokas för länge eftersom den kan tappa näringsämnen från mjölk.

Yoghurttillverkningsverktyg måste tvättas, sköljas med kokande vatten för att desinficera och torkas

Med den här artikeln har aFamilyToday Blog gett dig ett läckert och näringsrikt sätt att göra yoghurt med färsk mjölk hemma. Yoghurt har många hälsofördelar, söt smak som passar alla familjemedlemmar. Du kan omedelbart tillämpa de sätt som aFamilyToday Blog har föreslagit för att göra yoghurt hemma som är både läcker och hälsosam från insidan med yoghurtburkar varje dag. Dessutom, för att vara friskare varje dag, förutom att lägga till näringsrik mat, bör människor också utföra skonsamma och effektiva övningar för att hålla kroppen smidig och frisk.