Är stensocker fett? Hur är näringen i alunsocker?

Alunsocker (klubba) är en stor, fast sockerbit som alun. Alunsocker kristalliseras från olika typer av socker som strösocker, jaggery... Så är stensocker fett? Kan stensocker användas i viktminskningsmenyn? Låt oss lära oss mer om detta ämne med aFamilyToday Blog i artikeln nedan!

Stensocker är en vanlig typ av socker, lätt att hitta och lätt att använda. Alunsocker är väldigt populärt, är en ingrediens i många asiatiska rätter som te, kakor... Tack vare sin milda sötma tror många att stensocker inte orsakar fett som vanligt socker. Men är stensocker fet? Den tråkiga nyheten är att om du konsumerar stora mängder stensocker finns det fortfarande risk för övervikt och fetma. För att gå ner i vikt måste du bygga upp en balanserad kost, kombinera träningsvanor och få tillräckligt med sömn.

Vad är alunsocker?

Stensocker, även känt som sockergodis, är en typ av hårt godis som tillverkas efter kylning och kristallisering av sockersirap. Råvarorna för att skapa alunsocker kan vara från olika typer av socker såsom jaggery, sockerrör, raffinerat socker, strösocker, etc., beroende på den avsedda användningen. Stensocker är populärt i asiatiska rätter, speciellt används som sötningsmedel i teer, teer, kakor och salta rätter. Med en uppfriskande sötma, något sötare än granulerat vitt strösocker, perfekt för många desserter.

På grund av detta tror vissa människor att stensocker är hälsosammare och mindre sannolikt att orsaka viktökning än vitt strösocker. Men det finns för närvarande inga vetenskapliga bevis för att stödja hälsofördelarna med stensocker jämfört med andra sockerarter.

Är rock socker fett inte en fråga av oro för många människor

Näring i stensocker

I 4 gram stensocker motsvarande en tesked innehåller:

• 15,32 kalorier (mindre än 4 g vitt strösocker innehållande 38,8 kalorier).
• Kolhydrater: 6,5 gram.
• Socker: 6,5 gram.
• Fett: 0 gram.
• Protein: 0 gram.
• Fiber: 0 gram.

Härifrån kan du se att stensocker kan ge en snabb energikälla för kroppen men inte ger några ytterligare vitaminer , fibrer eller mineraler.

När det kommer in i kroppen är alunsocker en enkel kolhydrat, så det kommer snabbt att omvandlas och bryts ner till glukos för att ge nödenergi till cellerna. Samtidigt, eftersom stensocker är gjord av vatten och sockerlösning, är det tunnare än rent bordssocker. Därför kan du ersätta mängden raffinerat socker i din dagliga kost med stensocker för att minska mängden socker som tas upp i kroppen.

Stensocker innehåller färre kalorier än vitt strösocker

Är stensocker fett?

Enligt USDA (United States Department of Agriculture) rekommendationer för en hälsosam balanserad kost, bör socker ge mindre än 10% av dagliga kalorier. American Heart Association rekommenderar en diet med mindre än 6 teskedar socker för kvinnor och mindre än 9 teskedar socker för män. Tvärtom, när man konsumerar för mycket stensocker kommer det att orsaka viktökning och så småningom fetma.

Dessutom är fetma associerad med andra hälsotillstånd, oftast icke-insulinberoende diabetes mellitus (typ 2-diabetes), högt blodtryck, åderförkalkning och hjärt-kärlsjukdom.

Att använda mycket stensocker kommer att orsaka fetma

Att äta mycket stensocker kan samtidigt minska munhälsan. Även om alunsocker inte är direkt skadligt, är det en bra matkälla för bakterier som finns mellan tänderna, vilket skapar envis plack och förstör tandemaljen, gingivit. Om den inte behandlas på rätt sätt kan tandköttsinflammation utvecklas till parodontit, vilket resulterar i förlust av ben och vävnad runt tänderna.

Mer oroande hos personer med en hög sockermeny är hjärt-kärlsjukdomar. Många studier har dokumenterat att en kost rik på socker ökar risken att dö i hjärtsjukdom. Specifikt, personer som konsumerade 18-25% av sina dagliga kalorier från socker hade en 38% högre risk att dö i hjärtsjukdom än andra försökspersoner.

Därför är det nödvändigt att överväga och bygga upp en daglig kost när man använder stensocker såväl som andra typer av socker, för att undvika övervikt och fetma samt andra hälsokomplikationer.

Viktminskningsrätter med stensocker

Aloe vera blandat med stensocker

Aloe vera har en mycket god användning i hudvård, kroppsvärme och ökar motståndskraften. När du kombinerar aloe vera med alunsocker hjälper det dig att njuta av en söt och läcker söt och läcker aloe vera-drink samtidigt som du går ner i vikt och håller dig i form.

Förberedelsematerial:

• Aloe vera 500 gram.
• Stensocker 200 gram.
• Ett gäng pandanblad.
• En tesked bananolja.
• En tesked salt.

Prestera:

• Aloe vera rengörs preliminärt, skalas av det gröna skalet och behåller det vita köttet.
• Skölj aloe vera-köttet med saltvatten för att minska viskositeten.
• Koka upp vatten och 200 g stensocker, rör om väl så att sockret löser sig snabbt.
• Lägg de tvättade pandanbladen i en kastrull med kokande vatten.
• När pandanbladen blir mörka, ta ut dem och tillsätt en tesked bananolja.
• Tillsätt all förbehandlad aloe vera och blanda försiktigt, undvik att krossa aloe vera-köttet.
• Stäng av spisen, njut av varmt eller kallt beroende på önskemål.

Persikacitron indränkt i stensocker

Persikacitron indränkt i stensocker skapar en sötsyrlig smak. Inte bara effektiv för viktminskning, bitar av persikacitron indränkta i alunsocker har också effekten av att behandla hosta och halsont.

Förberedelsematerial:

• Persika 1 kg.
• Sockerrör 800 gram.
• Honung 1 liter.
• Ren, torr glasburk.
• Bambuskrapa för att pressa ner citronen under blötläggningsprocessen.

Prestera:

• Blanda lite salt i kokande vatten för att svalna, blötlägg sedan citronerna i cirka 30 minuter, ta sedan ut dem och låt dem torka.
• Skiva persikorna i lagom stora bitar och lämna kärnorna hela.
• Krossa stensockret, häll ett lager socker i burken och lägg sedan på ytterligare ett lager citron.
• Varva socker- och citronlagren tills du får slut på ingredienser eller nästan är mätt. Lägg stora sockerklumpar på det översta sockerlagret.
• Häll honung i burken, täck burken. Använd en bakplåt av bambu för att pressa citronen så att lagren av socker och citron täcks med honung. Stäng locket ordentligt.
• Inkubera blandningen av citronpersika och stensocker i tre månader för att användas.

Fågelbo tillagad med stensocker

Bird's nest är en extremt näringsrik maträtt, vald av många kvinnor på menyn för att stödja viktminskning. Speciellt innehåller fågelboet leucin för att ge balanserad näring, förbättra blodcirkulationen och främja fettförbränning.

Förberedelsematerial:

• 5 gram noggrant förberett fågelbo.
• Sockerarter.
• Vatten.

Prestera:

• Lägg det rengjorda fågelboet i en liten skål, fyll det med vatten över fågelboet. Observera att om det inte är översvämmat kommer boet att vara gult och inte helt blomma.
• Sätt skålen med fågelbo i en vattentät ångbåt, täck med vatten över fågelboet och halva grytan.
• Täck locket, koka på hög tills vattnet kokar, justera sedan värmen till låg.
• Koka i ca 20 minuter tills boet är mjukt.
• Lös upp stensockret i vattnet och häll det i skålen på fågelboet.
• Njut medan havren fortfarande är varm eller kall.

Fågelbo tillagad med stensocker är en rätt som ger en balanserad näringskälla

Ovan är en artikel av Blog aFamilyToday på frågan " Är stensocker fett? ". Förhoppningsvis med artikeln kan du känna till den grundläggande informationen om detta ämne. Alunsocker är en typ av socker som kristalliserats från strösocker, jaggery, etc. Även om det har en söt och mild smak, kan användning av för mycket alun orsaka övervikt. Du kan använda stensocker för att laga näringsrika rätter som fågelbo tillagad med stensocker, persikacitron indränkt i stensocker eller aloe vera blandat med stensocker för din viktminskningsmeny.