Kan grodd sötpotatis ätas? Hantering av grodd sötpotatis

Vi avråds ofta från att äta grodda knölar eftersom det kommer att vara skadligt för hälsan. Kan grodd sötpotatis ätas? Att äta grodd sötpotatis är giftigt? Hur hanterar man grodd sötpotatis? aFamilyToday-bloggen kommer att följa med dig för att hitta svaret!

Sötpotatis är en knöl som växer under jorden och innehåller många näringsämnen som är bra för människokroppen. Om sötpotatis inte äts på länge, om förhållandena är gynnsamma, kommer den att gro. Många kvinnor undrar om grodd sötpotatis är ätbar och har några hälsoeffekter. Aktierna i den här artikeln kommer att ge dig information om groddar sötpotatis.

Svar: Kan man äta grodd sötpotatis?

Har du någonsin hört nyheten om att inte äta grodd potatis? Detta är helt korrekt information för vid groning innehåller de gröna groddarna på potatis giftet solanin 50 gånger högre än normalt. Detta gäller dock inte sötpotatis alls, eftersom deras näringssammansättning är annorlunda.

Sötpotatis är en knöl relaterad till vattenspenat, medan potatis är en tjock stjälk, relaterad till tomat och aubergine. Därför kan du vara säker eftersom grodd sötpotatis inte innehåller farliga gifter som potatis. Har du grodd sötpotatis kan du absolut äta den som vanligt.

Är grodd sötpotatis ätbar är en fråga många har

Om den grodda sötpotatisen är ätbar är upp till ditt val. Men det finns fortfarande en åsikt att vi inte bör äta grodd sötpotatis av följande skäl:

• Grodd sötpotatis innehåller inte längre lika mycket näringsämnen, vitaminer och mineraler som när den var färsk.
• Potatisknölar under lång tid, vilket leder till groning, åtföljs ofta av tillstånd som svarta fläckar, som är mycket bittra och äts. Om du fortfarande tar med den för att laga mat kan rätten förstöras. Bitter sötpotatis är också ett fenomen som orsakas av att denna knöl utsöndrar ett toxin som heter Terpenes för att bekämpa skalbaggen, det vetenskapliga namnet är Cylas spp.
• Även om den inte innehåller gifter kan grodd potatis fortfarande innehålla mögel som är skadligt för hälsan.
• Potatisknölar som spirar beror på konserveringstid eller felaktig förvaring, potatisen förvaras på en plats med hög luftfuktighet, mögel, så det är inte säkert att äta.

Kort sagt, om du vill äta grodd sötpotatis ska du inte äta lökar som har groddat långa, har svarta eller bruna fläckar. Även om de inte innehåller så många gifter är de fortfarande farliga för hälsan. Din kropp kan bli förgiftad vid förtäring. Om du ändå vill konsumera grodd sötpotatis bör du bara välja de som har groddat, utan svarta eller bruna fläckar för att undvika förgiftning.

Varför gror sötpotatis?

Orsaken till groddar sötpotatis får också många att undra lika mycket förutom frågan om grodd sötpotatis kan ätas. Efter några veckors lagring vid cirka 21 grader Celsius kommer sötpotatis dygnsklockor att tala om för dem att det är dags att gro, säger forskarna. Om de är i en högre temperatur, sker groningsprocessen ännu snabbare.

Sötpotatis är lätt att gro om den förvaras under normala förhållanden, vid temperaturer över 21 grader Celsius

Om en sötpotatis förvaras mellan 12 och 14 grader Celsius kommer den inte att gro. Det är en temperatur som vi knappast kan uppnå om vi förvarar sötpotatis hemma. Ett tips är att du inte ska lägga sötpotatis i kylen för att undvika att tappa smaken och konsistensen på denna knöl. Dina utsökta rätter påverkas också i enlighet med detta.

Om sötpotatisen får gro för länge kommer mögeln på sötpotatisen att sönderfalla. Potatisknölar blir vid denna tidpunkt en plats för att samla gifter som leder till många oförutsägbara faror som är skadliga för hälsan. Mögelbakterierna på potatisen kommer att attackera huden och bilda svarta eller bruna fläckar. Om du observerar detta fenomen betyder det att det finns många gifter, potatisen har en bitter smak, den är inte smakrik och det finns inga näringsämnen kvar.

Dessutom producerar svarta fläckar på grodd potatis giftet ipomeamaron. Om du tar det för bearbetning kan värme inte förstöra den biologiska aktiviteten hos detta gift. Vid intag kommer giftet in i kroppen och orsakar kräkningar, svår buksmärta och allvarliga hälsoeffekter.

Grodd sötpotatis innehåller också många gifter som skadar det centrala nervsystemet. När du intar en viss dos kommer du att uppleva buksmärtor, huvudvärk, kräkningar, yrsel ...

I likhet med potatis finns glykoalkaloidinnehåll också i grodd sötpotatis. Detta är ett gift som orsakar extrem stress, matsmältningsbesvär och till och med döden. En tur är dock att toxicitetsnivån i grodd sötpotatis inte är lika hög som hos grodd potatis, men de kommer att ackumuleras gradvis, tills en viss tid kommer att bryta ut.

När du ser sötpotatisen börja gro ska du använda den direkt, förvara den inte längre. Dessutom bör du bara förvara sötpotatis med tillräckligt i några dagar. Potatis kommer inte att förstöra, gro eller bli infekterad med mögel.

Du bör förvara tillräckligt med sötpotatis i några dagar så att den inte spirar

Åtgärder att hantera när sötpotatis gror

Om du väljer att äta grodd sötpotatis, måste du veta hur du förbereder dem. Inte bara kan du äta potatis, utan du kan fullt ut utnyttja groddarna för att göra mat. Efter att ha klippt groddarna från sötpotatisen, hacka de lila trådarna. Sedan blandar du dem i sallader eller steker med andra grönsaker. Det är viktigt att groddarna fortfarande är mjuka vid bearbetningen.

Om sötpotatisgroddarna är för stora kommer knölarna att sugas ur näring, socker och vatten. Sötpotatisknölarna blir nu mosiga och torra, oätliga. För att inte tala om, det växande groddskiktet blir hårdare, mycket svårt att tugga. Till dessa sötpotatisar kan du använda dem för att dekorera matbordet, skrivbordet, studiehörnan... för att göra huset vackrare och väcka liv.

Grodd sötpotatis kan användas som dekoration

Förhoppningsvis har ovanstående delning från aFamilyToday Blog hjälpt dig att få mer användbar kunskap om huruvida grodd sötpotatis är ätbar . Inte bara sötpotatis, utan andra knölar som potatis, jordnötter och kassavarötter, när man groddar ska man absolut inte äta. De kommer att bilda gifter som gör dig förgiftad, till och med infekterad med många farliga sjukdomar. Kontrollera därför knölarna noggrant innan bearbetning!