Hur man bevarar ost under lång tid och säkert för hälsan

För att behålla ostens rika smak för en lång hållbarhetstid från 1 månad till 2 månader. Vilka är sätten att hålla ost längre för varje sort? Blogga aFamilyToday skulle vilja presentera några sätt att konservera ost och använda den längre.

Standardsättet att lagra ost för varje typ kommer att bidra till att bevara deras inneboende karaktäristiska smak. För närvarande på marknaden finns det många typer av ost, så hur bevarar man dem? Låt oss först lära oss om ost och typer av ost.

Lär dig om ost

Ost , även känd som ost - Detta är ett livsmedel gjord av mjölk (ko, får, get) som har jäst och stelnat. Ost kommer från västländer, men i Vietnam idag är ost också en favoritingrediens i många rätter.

Ost är ett livsmedel gjord av mjölk

Hur lång är hållbarheten för ost?

För att göra rätterna mer läckra och attraktiva är ost en oumbärlig ingrediens. För närvarande många bakverk i Vietnam, kakan fyllning, sås ingredienser har också utseendet av ost. Dessutom är detta också en av de livsmedel som är bra för benen , så många älskar och väljer denna smak i sina rätter. 

Nuförtiden gör ost vietnamesiska rätter mer nya och attraktiva för både vietnameser och utlänningar, vilket gör det vietnamesiska köket mer och mer populärt bland utländska vänner. Med så stor efterfrågan på ost, hur lång tid tar det att konservera ost?

Hållbarheten för ost beror också på vilken typ av ost du använder. Är sätten att konservera ost korrekta? 

När du själv har valt hur du ska lagra standardosten kan den hållas i 1 månad till 2 månader beroende på typ! Normalt håller hårdost sig längre än mjukost. Så kvinnor som ofta använder ost och sällan går på marknaden bör använda hårdost.

Men enligt livsmedelsexperter bör vi inte bevara ost under lång tid eftersom den kommer att förlora sin karakteristiska smak och näringsämnen i ost, det är nödvändigt att tillämpa ett av sätten att konservera ost enligt följande.

De snabbaste och mest effektiva sätten att konservera ost

Ost, när den köps, förvaras i den tillgängliga förpackningen och förvaras vid en sval temperatur som i stormarknader eller livsmedelsbutiker. Så för varje typ av ost måste du ha lämpliga sätt att bevara den under lång tid utan att ändra substansen inuti. 

Hur man bevarar färskost

För att förhindra att färskost förstörs måste du förvara den i en försiktig förpackning och förvara den i kylen så att den håller sig i ca 1 vecka. Dessutom kan du använda vakuumpåsar, matbehållare för att förvara färskost i kylfacket. Den snabbaste delen av ost blir dålig eftersom den har utsatts för luft.

Obs: För att hålla osten fräsch länge, lägg den på den kallaste platsen i kylen. Efter att du tagit ut osten ur kylen ska den användas direkt, undvik att lämna den ute i rumstemperatur en stund och förvara den sedan i kylen för förvaring. Det finns flera typer av ost gjorda i vatten som bocconcini, mozzarella, treccia. Därför kan du förutom att förvara den i kylen blötlägga den i kallt vatten för att bevara den.

Sätt att konservera ost hemma

Hur bevarar man hård, halvhård ost?

Dessa två typer av ost kommer under tillverkningsprocessen att läggas i kylen innan de steriliseras. Därefter kommer osten att lufttorkas för att bilda ett tunt skal som skyddar osten inuti.

För hårda eller halvhårda ostar är det bästa sättet att konservera dem att slå in dem med vattenfast vaxpapper eller använda ostspecifikt papper. Förslut sedan munnen på papperet för att exponera osten för utomhusluften och ställ den sedan i kylen.

När de förvaras på rätt sätt kan dessa två ostar hålla i många år. Den bästa lagringstemperaturen för hård och halvhård ost är 6oC.

Vilket material är bäst att använda för att konservera ost?

Vakuumpåsar är alltid ett utmärkt val för att bevara ost under längsta tid. Undvik att utsätta ost för luft, den förstörs snabbt, på detta sätt bevarar man även ostens fräscha smak och näringsämnen.

Det finns också ett annat material för att slå in ost, vilket är stenciler. Den här typen av papper hjälper till att förhindra att osten kommer i kontakt med mer än vatten och detta är ett mycket bra sätt att förhindra mögel.

Det bästa materialet för att bevara osten under lång tid och fortfarande behålla sin smak

Var uppmärksam på sätt att bevara ost hemma

För att hålla jobbet med att konservera ost hemma alltid framgångsrikt måste du vara uppmärksam på följande saker direkt:

• Använd inte plastpåsar för att slå in ost under ostkonservering.
• Beroende på hur mycket ost du använder dagligen bör du inte köpa för mycket.
• Ost tas med för att konserveras, så den bör göras till stora bitar, inte tunnas eller skäras i små bitar.
• Eftersom ost har förmågan att absorbera lukt mycket snabbt, måste du förvara den i kylskåpet, borta från starkt luktande livsmedel som vitlök.
• Använd inte frysen för att lagra ost. Detta kommer att störa den inneboende näringsstrukturen i ost.
• Använd bakplåtspapper eller en vakuumpåse för att förvara ost i kylen när den inte används.

Genom ovanstående innehåll har förhoppningsvis Blog aFamilyToday gett användbar information om hur man konserverar ost enkelt men effektivt. Önskar att du alltid har läckra rätter från ost med många näringsämnen för hela familjen att njuta av.