Hur man bevarar naturlig krispig färsk bläckfisk utan fisk

Färsk bläckfisk är faktiskt inte så svårt att konservera som man tror. Även om du har rätt sätt att konservera färsk bläckfisk, kan du transportera den långa sträckor utan att oroa dig för att bläcket härsknar eller stinker.

Färsk bläckfisk har en naturlig söt och krispig smak, vilket är en favoriträtt för många människor. Om du vill hålla bläckfisken fräsch under längsta tid, kan sätten att konservera färsk bläckfisk nedan hjälpa dig. 

Färsk bläckfisk och hälsofördelar 

Det är inte bara en utsökt rätt, lämplig för bearbetning till många attraktiva rätter, utan färsk bläckfisk har också många hälsofördelar, som: 

Förebyggande av artrit

Innan du lär dig hur du konserverar färsk bläckfisk bör du också känna till de stora fördelarna som denna mat ger. Först, för att inte tala om förmågan att förebygga artrit . Den höga kalciumhalten tillsammans med selen och antioxidanter stödjer friska, släta leder. 

Bläckfisk innehåller mycket kalcium och mineraler som är bra för skelett och leder

Minska risken för anemi

Du vet, att äta färsk bläckfisk kan effektivt stimulera produktionen av röda blodkroppar. Enligt många vetenskapliga studier har det höga näringsinnehållet i färsk bläckfisk, särskilt kopparmineraler, förmågan att främja ämnesomsättningen, förebygga anemi och minska symtom som huvudvärk och yrsel när man plötsligt står upp, domnar i armar och ben , ... 

Bra för ben och tänder

I 100 g färsk bläckfisk kan den ge upp till 30 % av det dagliga kalciumbehovet för vuxna, och samtidigt ökar fosformineralerna kalciumabsorptionen för starka ben och tänder, vilket förhindrar benskörhet .

Begränsa migränhuvudvärk

Bläckfisk har visat sig vara en av de skaldjur som innehåller den högsta mängden vitamin B2, som har förmågan att lugna, skydda nervsystemet, minska migrän orsakad av långvarig stress. 

Stödjer ett friskt hjärta

Vitamin B12 som finns i färsk bläckfisk har effekten att sänka koncentrationen av aminosyran homocystein i kroppen, vilket gynnar det kardiovaskulära systemet, håller hjärtat friskt, minskar bildningen av blodproppar som täpper till artärer, vilket orsakar sjukdomar. hjärt-kärlsjukdom. till och med Alzheimers sjukdom . 

Undvik högt blodtryck, stress, trötthet

Personer med högt blodtryck rekommenderas ofta av sina läkare att få i sig mer kalium genom sin dagliga kost. Bläckfisk är en rätt med mycket kalium och magnesium, som hjälper till att minska stress, begränsa stress och hjälpa dig att känna dig mer upprymd och mindre irriterad. 

Hur man bevarar färsk och krispig bläckfisk under lång tid 

Många tror fortfarande att färsk bläckfisk är en mycket svår maträtt att konservera eftersom om den får stå länge eller sättet att konservera färsk bläckfisk inte är korrekt kan det få bläckfisken att stinka, tappa sin naturliga söta och krispiga smak, och t.o.m. bli spröd. Sätten att konservera färsk bläckfisk nedan kan förhoppningsvis hjälpa dig. 

Preliminär bearbetning av färsk bläckfisk hjälper till att öka hållbarheten

För att bevara färsk bläckfisk till sin fulla effekt är färsk bläckfisk alltid krispig och läcker som nyfångad, det preliminära bearbetningssteget är mycket viktigt. Inte bara tvätta bläcket, du bör följa instruktionerna nedan när du vill att bläcket ska hålla sig fräscht längre.

Bör förberedas noggrant innan man använder metoden för att konservera färsk bläckfisk

• Färsk bläckfisk köpte du tvätta med kallt vatten; 
• Separera bläckhuvud och bläckkropp; 
• Kroppen på bläckfisken du utför är att ta bort ryggraden och skölja med vatten för att ta bort eventuell kvarvarande smuts och sand; 
• Bläckhuvudet delar du på mitten, tar bort alla inälvor och bläckpåsar. När du rengör bläckhuvudet, var försiktig så att du inte bryter bläckpåsen, vilket kommer att göra att det färska bläckhuvudet blir svart och fult; 
• Efter att ha separerat ögonen och tänderna på bläckfisken tvättar du den igen med rent vatten och skär den i lagom stora bitar eller låter hela fisken stå, beroende på bearbetningsmetod.

Hur förvarar man färsk bläckfisk i kylen?

Kylskåpet är det bästa stället att förvara färsk mat. Med det här sättet att konservera färsk bläckfisk kan du göra det på många olika sätt som: 

• Färsk bläckfisk rengörs, bearbetas preliminärt, dräneras, läggs sedan i en matbehållare eller zippåse, förseglas och förvaras i kylskåpet;
• Om du vill att bläckfisken ska hålla sig fräsch längre kan du även dammsuga den och lägga den i frysen för att hålla bläckfisken knaprig i 1 vecka senare;
• Lämplig temperatur för att lagra färsk bläckfisk är från 5 grader Celsius till minus 4 grader Celsius, vilket säkerställer den idealiska temperaturen, bläcket kommer att hålla sig färskt under lång tid. 

Hur man bevarar färsk bläckfisk när man inte använder kylskåpet

Om ditt kylskåp får ont om utrymme, oroa dig inte, använd omedelbart följande sätt för att bevara färsk bläckfisk: 

• Efter att bläcket är rent lägger du det i en förseglad låda eller blixtlåspåse, noggrant dammsugad;
• Förbered en islåda av lämplig storlek för mängden bläck som ska bevaras, lägg i bläcklådan/påsen och förvara den i 2-3 dagar.;
• På så sätt bör du regelbundet hälla ut den smälta isen, tillsätt is till standardtemperaturen för att bevara den färska bläckfisken. 

Vill du transportera färsk bläckfisk långt bort är denna metod också mycket lämplig. Is kommer att hålla bläckfisken så färsk som möjligt, vilket begränsar tillväxten och spridningen av skadliga bakterier. Men den färskaste bläckfisken när den lagras i upp till 2-3 dagar bör du inte behålla den längre, det kommer att göra att bläckfisken tappar sin krispighet och naturliga sötma. 

Att förvara bläckfisk med is hjälper till att hålla bläckfisken spröd längre

Att välja att köpa färsk bläckfisk är inte svårt med följande tips

Bläckkvaliteten har stor inverkan på hållbarheten för färsk bläckfisk. Om du vill hålla bläckfisk läcker under en längre tid, använd följande tips för att välja bra bläckfisk när du köper bläckfisk: 

• Observera bläckfiskens färg vid köp. Du bör välja färsk bläckfisk med naturligt glänsande färg, mörkbruna fläckar på bläckfiskkroppen, mjölkaktigt bläckfiskkött men med viss tydlighet. 
• När du rör vid den läckra bläckfisken kommer du att känna fastheten, bläckfiskköttet är elastiskt, inte mjukt, när du trycker handen på bläckfiskkroppen blir bläckfiskköttet snabbt elastiskt som originalet. 
• Ett tips att välja att köpa färsk bläckfisk som du inte kan ignorera, är att lita på bläckfiskögon. Färska bläckfiskar kommer att ha genomskinliga ögon, inga utstickande ögon. 
• Köp inte bläckfiskar som har tappat ögonen eller som är grumliga, buktande, deformerade eller har flytningar. 

Hur man bevarar färsk bläckfisk är inte svårt, tvärtom är det väldigt enkelt och lätt att göra. Med ovanstående förslag från aFamilyToday-bloggen kan du förhoppningsvis bevara färsk mat längre. För dem som är benägna att allergier, särskilt fisk och skaldjur allergier, bör begränsa äta bläckfisk, om de äts, se till att inte äta för mycket på samma gång.