Традиција је оно што дефинише сваки регион. Састојци и методе које се користе за производњу хлеба у одређеној области преносе се с генерације на генерацију. Без обзира на врсту хлеба коју културна традиција прихвата, хранљиву вредност можете повећати чиа семенкама. Чиа сомун Кредит: ©иСтоцкпхото.цом/фотогал Време припреме: 1 сат 20 минута Кувајте […]
Трпки, зелени парадајзи савршени су за сечење богате свињетине — омиљено месо за динстање и популарно месо у Мексику. Оно што ово јело чини типичним мексичким је његово фокусирање на чили, а не на пасуљ. Да бисте заокружили оброк, послужите га са топлим тортиљама и црвеним пиринчем, који пружа диван контраст. Кредит: ©иСтоцкпхото.цом/ДеббиСмирнофф […]
Ништа није боље од овог соса преко сладоледа, поред колача или са колачићима а ла моде. Поклопљено, чуваће се до 2 недеље у фрижидеру. Остатак соса поново загрејте у парном котлу или на лаганој ватри уз често мешање. Кредит: ©иСтоцкпхото.цом/травеллинглигхт Принос: око 1-1/2 шоље Време припреме: 10 минута Време кувања: око 10 минута […]
Плантаине изгледају као велике банане, али имају укус скробног, а не слатког. Могу се јести зелене (незреле) или жуте (зреле). Овај једноставан рецепт захтева зреле жуте плантаине. Можете их послужити као прилог уз предјела од пасуља и супе и чорбе од поврћа. Кредит: ©Давид Бисхоп Време припреме: 5 минута Време кувања: 10 […]
Овај вегетаријански рецепт може се послужити преко пиринча као предјело или, разређен са чорбама од поврћа, може се послужити као супа од црног пасуља. Ово укусно, издашно јело одлично иде уз зелену салату и пржене плантаине. Кредит: ©Давид Бисхоп Време припреме: 15 минута Време кувања: 50 минута Принос: 8 порција 1/4 шоље маслиновог уља 1 […]
Ово класично италијанско јело од тестенине се брзо и лако прави и дивно је зачињено. Паста Путтанесца се може украсити обријаним пармезаном, који такође можете користити преко поврћа, салата и других јела од тестенина која имају италијански или јужнофранцуски штих. Заслуге: ©Давид Бисхоп Принос: 4 до 6 порција као главни […]
Ове плочице без глутена не остају свежи као колачићи на бази пшенице, тако да бисте требали или да их замрзнете док не буду потребни, или да седнете и поједете све до последње чим их извадите из рерне. ! Кредит: ©иСтоцкпхото.цом/ФласхСГ Време припреме: 15 минута, плус време хлађења Време кувања: 30 минута Принос: 12 бара Неприлепљива […]
Пица је често лоше оцењена, али додавањем пуно поврћа и пасуља заједно са кором од целог зрна пшенице може да се обезбеди хранљив и уравнотежен оброк и ова пица постане део исхране са равним стомаком. Такође можете бити креативни! Замените сир, пасуљ или поврће да бисте пронашли своју јединствену комбинацију укуса. Кредит: ТЈ […]
Димљени сланутак (који се назива и гарбанзо или цеци пасуљ) је укусна и хранљива ужина испуњена протеинима и влакнима како бисте били задовољни. Овај рецепт за равни стомак се лако мења: волите да је вруће? Појачајте топлоту додавањем још кајенског кајенског млека! Или замените зачине у овом рецепту са зачином за питу од бундеве и екстрактом ваниле […]
Док истражујете своју исхрану без пшенице, део вашег плана ће бити да знате шта да тражите посебно у вези са стањем које лечите. Дијета без пшенице или житарица је управо то: храна без пшенице или житарица. Непшенична зрна са глутеном, као што су јечам и раж, су у реду ако се фокусирате само на […]
Чиа семенке су свакако јединствене. Веома су хранљиве и добре за ваше здравље, али има још много тога у овим сићушним семенкама што не знају сви. Ево неких мање познатих чињеница о чији које ћете можда изненадити када откријете: Чиа су користила древна племена као храну за издржљивост. […]
Авокадо у овом рецепту за пилеће нацхос из Тек-Мек-а садржи много мононезасићених масти, што их чини добрим борбом против масти на стомаку. Ако нисте љубитељ црног пасуља, уместо тога можете користити пинто пасуљ у овом рецепту. Ово јело је одлично предјело за свако дружење. Једноставно пренесите печене начосе на тањир и прођите око […]
Очигледно избегавате производе на бази пшенице када усвојите начин живота без пшенице. Стручњаци такође препоручују да избегавате прерађену храну која садржи шећер и биљна уља. Међутим, то је у супротности са свиме што сте учили о здравој исхрани. Од раних 1960-их, конвенционална мудрост је била да се једе исхрана са ниским садржајем масти и високим садржајем угљених хидрата. Препоруке су се претвориле у додавање […]
Документ са грешком за планирање оброка и исхрану код дијабетеса за породицу данас исправља грешке у изгледу до којих је дошло при првом штампању књиге. За приступ грешкама, кликните овде.
Гликемијски индекс рангира храну на скали од 0 до 100 на основу тога колико брзо подиже ниво шећера у крви. Намирнице које брзо подижу шећер у крви имају већи број, док намирнице којима је потребно дуже да утичу на ниво шећера у крви имају мањи број. Ево три категорије мерења: ГИ од 55 или […]
Бармен, чак и код куће, захтева много залиха, миксера и украса. Поред пива, вина, ликера и ликера, пристојан кућни бар треба да има следеће залихе ако планирате да служите коктеле. За сваких пет гостију потребна вам је једна флаша следећег миксера: кола или дијетална кола Сок од лимете Сок од бруснице наранџе […]
Када покушавате да контролишете свој дијабетес, шалтеру деликатеса треба да прилазите опрезно. Када приђете шалтеру деликатеса са дугим редовима меса, сирева и салата, у већини случајева то радите без свог најбољег пријатеља — чињеница о исхрани. То не значи да нема здравих избора, али […]
Гликемијски индекс намирница које садрже угљене хидрате првобитно је развијен 1981. године на Универзитету у Торонту. Препознајући да различите намирнице различито утичу на глукозу у крви, истраживачи су хранили добровољце на гладовању храном са угљеним хидратима и пратили њихов одговор глукозе у крви наташте током наредна два сата. Реакција глукозе у крви на једење чисте глукозе служи као […]
Дијета са супом од купуса из 1980-их је жива и здрава, очигледно је наџивела лутке од купуса из истог периода. Али, они који поседују оригиналне лутке могу открити да још увек имају вредност - они који су пробали дијету изгубили су било какву вредност скоро одмах. Поштено говорећи о исхрани са супом од купуса, она само тврди да […]
Рекламирање спортских пића је мало другачије него за безалкохолна пића. Спортска пића заиста пружају предности у замени угљених хидрата и електролита. Али потреба за брзом заменом угљених хидрата и електролита долази као резултат интензивне вежбе. Ако нисте маратонац или учествујете у некој другој вежби високог интензитета за […]
Безалкохолна пића се понекад називају сода, поп, сода поп, цоца цола, или нешто друго, у великој мери у зависности од тога где живите. А безалкохолна пића постоје већ дуго, дуго времена. Безалкохолна пића су, наравно, газирана. Ароматизоване воде, с друге стране, недавно су се појавиле на тржишту комерцијалних пића. […]
Пракса ферментације вам помаже да извучете максимум из своје хране у смислу хранљивих материја и укуса. Пре него што започнете свој следећи пројекат ферментације, будите сигурни да знате одакле ваша храна долази и како је подигнута. Храна је наш главни извор горива, али мало ко од нас је икада видео […]
Соја је врста махунарки, која се широко узгаја због јестивог пасуља, који има бројне употребе. Соја се традиционално користила у азијским и јапанским културама као зачин. Соја се додаје многим комерцијалним производима - укључујући млеко, сир и друге упаковане производе - као стабилизатор или појачивач. Соја је пуна протеина, […]
Један трик за здравију исхрану је да избор који је погодан за дијабетичаре увек буде доступан. Можете се борити против порива да кренете у брзу храну и уместо тога припремите згодан и здрав доручак, ручак, вечеру или ужину ако вам при руци буде права храна. Неке здраве намирнице које увек имате при руци у остави укључују: […]
Одличан начин да направите медитерански оброк у једном лонцу је да у тестенину додате неку врсту меса, попут пилетине, свињетине или говедине. Додајте мало поврћа и свеж сос и имате комплетан оброк. Употреба меса је добар начин да додате више волумена тестенини како не бисте […]
За здраве начине кувања меса можете потражити медитеранску исхрану. Иако су врсте меса које редовно једете важне, подједнако је важан и начин на који их кувате. Ако пропржите посна пилећа прса, она више нису тако посна. Људи на Медитерану имају тенденцију да кувају месо […]
Многи људи ујутру уживају у мало слаткоће, а следећи доручак пружа дозу слатког да задовољи ваше непце, а истовремено нуди трајну исхрану. Овде пронађите рецепте за јутарње омиљене, као што су укусне палачинке без глутена и француски тост. Палачинке од јавора и пекана Време припреме: 5 минута Време кувања: 15 минута Принос: 6 […]
Без обзира колико је ваш распоред напоран, покушајте да никада не прескачете доручак. Уместо тога, смислите ноћ пре шта планирате да направите и урадите неке припремне радове ако је потребно како бисте били сигурни да имате времена да кувате и једете. Нисте сигурни шта да направите? Имате пуно опција које се лепо уклапају са […]
Једна од најдражих особина занатских произвођача сира је њихова жеља да гледају како кушате њихове ручно израђене производе како би могли да виде како вам очи светле. Фестивали (а често и пијаце) су најбољи начин да се успостави ова веза између произвођача и потрошача. Фестивали сира одржавају се широм света, али овде […]
Амерички сир је прешао дуг пут у последњих 25 година. Модерна револуција домаћег сира почела је раних 1980-их, пошто су потрошачи желели више сира у европском стилу. Данас Сједињене Државе имају скоро 1.000 занатских произвођача сира, а сваке године их отвара више. Ево десет визионара који су помогли да се сир стави на мапу […]