Vitamín B12 – nenahraditeľný vitamín pre zdravie!

Vitamín B12 je nevyhnutným vitamínom pre telo na tvorbu krvi, nervov, obnovu organizmu... O výhodách, obsahu a následkoch nedostatku alebo nadbytku vitamínu B12 pre organizmus sa dozvieme v článku.

Vitamín B12 je mimoriadne dôležitý vitamín pre zdravie. Nie každý však tomuto vitamínu dobre rozumie. Nasledujúci článok vám pomôže dozvedieť sa viac o účinkoch vitamínu B12, postupujte podľa neho.

Čo je vitamín B12?

Vitamín B12 je vo vode rozpustný vitamín, prvýkrát objavený v roku 1948 vedcom Rickesom a kol. Zloženie vitamínu B12 obsahuje minerál kobalt, preto je vitamín B12 známy aj ako kobalamín. V ľudskom tele pôsobí vitamín B12 najmä v dvoch formách, metylkobalamín a 5-deoxyadenosylkobalamín.

Vitamín B12 je pre zdravie veľmi dôležitý

Ľudské a zvieracie telo si nedokáže vitamín B12 samo syntetizovať vďaka črevným baktériám, ktoré sa potom do tela vstrebávajú potravou. Svaly majú schopnosť dlhodobo uchovávať vitamín B12, takže nedostatok je zriedkavý. Okrem vegetariánov. Pretože vitamín B12 sa nachádza najmä v potravinách živočíšneho pôvodu, je veľmi zriedkavé alebo takmer nemožné nájsť vitamín B12 v rastlinách.

Ide o tepelne stabilný vitamín, procesom varenia sa takmer nestráca množstvo vitamínu B12 prítomného v potravinách. Aj varenie pri vysokej teplote a dlho, napríklad 45 minút vareného mäsa, 5 minút mlieka, znižuje množstvo vitamínu B12 v potravinách len o 30 %.

Použitie vitamínu B12

Vitamín B12 hrá dôležitú úlohu pri raste buniek, tvorbe krvi a nervovom systéme. 

Vitamín B12 pomáha pri tvorbe krvi

Vitamín B12 má kľúčovú úlohu v metabolizme kyseliny listovej . Je to nenahraditeľný materiál pri vývoji červených krviniek. Nedostatok vitamínu B12 naruší produkciu červených krviniek v kostnej dreni, čo spôsobí megaloblastickú anémiu v dôsledku neschopnosti červených krviniek dozrieť a deliť sa.

Vitamín B12 obnovuje telo

Vitamín B12 pomáha podporovať delenie a regeneráciu tkanív, čím podporuje rekonvalescenciu ťažko chorých ľudí, najmä tých po operáciách a pomaly sa hojacich ranách. Tento vitamín sa podieľa aj na regenerácii DNA, ktorá je nevyhnutná pre rýchlo rastúce tkanivá ako krvotvorné tkanivo, maternica, tenké črevo atď.

Vitamín B12 reguluje nervy

Neuromodulácia znižuje parestézie, poruchy hybnosti, poruchy nálady, zlepšuje pamäť, znižuje mieru atrofie mozgu u starších ľudí a obmedzuje malformácie plodu. Vitamín B12 spolu s vitamínom B1, vitamín B6 je trio vitamínov, ktoré pomáhajú vyživovať nervové bunky.

Množstvo vitamínu B12, ktoré telo potrebuje

Potreba vitamínu B12 sa líši podľa veku, pohlavia, ako aj fyziologického stavu. Špecifické potreby pre každý objekt sú uvedené takto:

• Deti 0 - 6 mesiacov: 0,4 mcg/deň.
• Deti 7 - 12 mesiacov: 0,5 mcg/deň.
• Deti 1-3 roky: 0,9 mcg/deň.
• Deti vo veku 4 - 8 rokov: 1,2 mcg/deň.
• Deti 9-13 rokov: 1,8 mcg/deň.
• Deti vo veku 14 rokov a staršie a dospelí: 2,4 mcg/deň.
• Tehotné ženy: 2,6 mcg/deň.
• Dojčiace ženy: 2,8 mcg/deň

Nedostatok alebo nadbytok vitamínu B12 v porovnaní s potrebou spôsobuje negatívne účinky na zdravie.

Vitamín B12 je nevyhnutný aj pre dojčiace ženy

Je nedostatok vitamínu B12 nebezpečný?

Hoci množstvo vitamínu B12 v tele pretrváva pomerne dlho, nedostatok je zriedkavý. Avšak pre prípady ako:

• Nedostatočné zásobovanie (diétne, vegetariánske).
• Pri problémoch so vstrebávaním (odstránenie žalúdka, čriev, ochorenia tenkého čreva) je tiež ľahká možnosť nedostatku tohto vitamínu. 

Príznaky nedostatku vitamínu B12 môžu zahŕňať:

• Anémia : Osoba je bledá, unavená, dýchavičná, má závraty, ...
• Nervové poruchy: svalová slabosť, strata rovnováhy, necitlivosť, zmyslové poruchy, najčastejšie v nohách.
• Psychické poruchy: excitabilita, halucinácie, depresia, úzkosť, poruchy pamäti.

Je príliš veľa vitamínu B12 v poriadku?

Vitamín B12 je vo vode rozpustný vitamín, takže prebytok sa z tela ľahko vylučuje močom, avšak ak je vitamín B12 dlhodobo užívaný v príliš vysokých dávkach, spôsobuje to aj následky ako: :

• Anafylaktický šok: ide o zriedkavý, ale mimoriadne nebezpečný stav, ktorý môže byť smrteľný, preto je dôležité byť veľmi opatrný pri užívaní vitamínu B12, najmä pri alergických miestach.
• Poruchy trávenia : strata chuti do jedla, nevoľnosť, hnačka atď.
• Kardiovaskulárne komplikácie: dýchavičnosť, bolesť na hrudníku, zvýšená srdcová frekvencia, zvýšený krvný tlak atď.
• Komplikácie na krvotvorný systém: Aktivácia koagulačných faktorov spôsobuje zvýšenú zrážanlivosť, trombózu.
• Poškodenie zraku: spôsobuje degeneráciu pigmentu sietnice spôsobujúcu slepotu u detí s Leberovou chorobou.

Príliš veľa vitamínu B12 poškodí váš zrak

Ako doplniť vitamín B12?

Normálne môže byť denná potreba vitamínu B12 pre telo dostatočne doplnená prostredníctvom vedeckej a vyváženej stravy, vrátane potravín živočíšneho pôvodu, ako sú: mäso, morské plody, mlieko a vajcia. 

Avšak pre tých, ktorí sú vegetariáni alebo majú gastrointestinálne ochorenia, je suplementácia vitamínu B12 vo forme multivitamínu pre telo nevyhnutná, aby sa zabránilo symptómom spôsobeným nedostatkom B12.

Aby ste zabezpečili dostatočný dopyt, nie nedostatočný a prebytok, mali by ste si vybrať produkty s primeraným dávkovaním pre každý objekt a vek. Pred zvážením užívania tohto doplnku je najlepšie poradiť sa so svojím lekárom.

Vyššie sú informácie o užívaní vitamínu B12. Dúfajme, že vyššie uvedený článok vám poskytol potrebné poznatky o vitamíne B12, ako aj o význame tohto vitamínu pre ľudské zdravie. Prajem vám veľa zdravia!