Prezraďte zaujímavé informácie o vitamíne B2

Vitamín B2 patrí do málo známej skupiny vitamínov B s veľkými úlohami pre zdravie. Príliš veľa alebo príliš málo vitamínu B2 má na organizmus zlé účinky. Koľko teda stačí? Ako doplniť?

Vitamín B2 je jedným zo základných vitamínov pre ľudské zdravie. Mnoho ľudí je však voči účinkom tohto vitamínu skeptických. Nasledujúci článok vám pomôže lepšie pochopiť úlohu, účinky a nevyhnutnosť tohto vitamínu B. Pozývame vás, aby ste nás sledovali.

Čo je vitamín B2?

Vitamín B2 známy aj pod inými názvami ako vitamín G, laktoflavín alebo riboflavín je typ vitamínu B s vlastnosťami ako: žltá farba, horká chuť, rozpustný vo vode, odolný voči teplu a ľahko rozložiteľný svetlom.

Vitamín B2 sa nachádza v mnohých potravinách

V prírode sa vitamín B2 nachádza vo väčšine živých buniek. Niektoré potraviny bohaté na vitamín B2 zahŕňajú: mäso, živočíšne orgány, vajcia, mlieko, banány a strukoviny. Obsah vitamínu B2 v potravinách živočíšneho pôvodu je zvyčajne vyšší ako v rastlinách. Tento obsah sa však počas spracovania často ľahko stratí. Štúdie ukazujú, že varením sa môže stratiť až 20 % vitamínu B2 v potravinách.

V tele sa vitamín B2 vstrebáva v dvanástniku a vylučuje sa hlavne močom, čo je zložka, ktorá spôsobuje, že moč je žltý. 

Pri vstupe do tela sa vitamín B2 premieňa na flavínmononukleotid (FMN) a flavínadeníndinukleotid (FAD). Sú to dva koenzýmy, ktoré sú nevyhnutné pre tkanivové dýchanie a transport elektrónov v tele.

Úloha vitamínu B2 v tele

Podobne ako iné vitamíny, aj vitamín B2 má mnoho dôležitých úloh v ľudskom zdraví. Niektoré z účinkov môžu zahŕňať:

• Podieľa sa na procese premeny bielkovín, cukrov a tukov na aktívnu energiu pre bunky.
• Pomáha zvyšovať vstrebávanie ďalších vitamínov a minerálov, ako je vitamín B6, vitamín B9 .
• Podieľa sa na tvorbe červených krviniek, pomáha predchádzať a liečiť príznaky anémie z nedostatku železa .
• Vitamín B2 je katalyzátorom transportu elektrónov (vodíka), ktorý hrá dôležitú úlohu pri bunkovom dýchaní.
• Podieľa sa na tvorbe protilátok, pomáha zvyšovať odolnosť organizmu.
• Vitamín B2 pôsobí ako oxidant, pomáha telu bojovať proti škodlivým voľným radikálom.
• Je účinný v kráse tým, že sa podieľa na tvorbe kolagénu, posilňuje vlasy a nechty, obmedzuje vrásky na pokožke a tiež účinne lieči zápaly kože.

Vitamín B2 pomáha zvyšovať odolnosť organizmu

Množstvo vitamínu B2, ktoré telo potrebuje

Potreba vitamínu B2 sa líši v závislosti od veku, pohlavia a fyziologického stavu. Podľa odporúčaných nutričných potrieb je denné množstvo vitamínu B2 potrebné pre každý subjekt nasledovné:

• Deti vo veku 0 - 6 mesiacov: 300 mcg/deň
• Deti vo veku 6-12 mesiacov: 400 mcg/deň
• Deti 1-3 roky: 500 mcg/deň
• Deti vo veku 4 - 8 rokov: 600 mcg/deň
• Deti 9-13 rokov: 900 mcg/deň
• Dospievajúce ženy: 1,0 mg/deň
• Muži starší ako 14 rokov: 1,3 mg/deň
• Dospelá žena: 1,1 mg/deň
• Tehotné ženy: 1,4 mg/deň
• Dojčiace matky: 1,6 mg/deň

Ako doplniť vitamín B2 pre telo?

Vitamín B2 sa nachádza v mnohých prírodných potravinách. Toto je najjednoduchší, najúčinnejší a najbezpečnejší doplnok. Niektoré potraviny s vysokým obsahom vitamínu B2, ktoré môžete pridať do svojho denného jedla, zahŕňajú:

• Mäso: kuracie, hovädzie, bravčové,... dokáže zabezpečiť až 12% dennej potreby vitamínu B2 v tele.
• Ryby: Ryby obsahujú veľa vitamínov a živín potrebných pre zdravie. Ryby ako makrela, tuniak, losos, sleď sú ryby bohaté na vitamín B2, ktoré by ste mali pridať do denného jedla vašej rodiny.
• Orechy: Orechy sú potraviny bohaté na vitamíny B, v ktorých mandle a sezamové semienka sú dva orechy, ktoré obsahujú najvyšší obsah vitamínu B2. 100 g mandlí môže poskytnúť až 60 % dennej potreby vitamínu B2 v tele. 
• Vajcia, mlieko a mliečne výrobky: Tieto potraviny sú nielen bohaté na bielkoviny, ale vo svojich zložkách obsahujú aj veľké množstvo vitamínov, vrátane vitamínu B2. Vajce poskytuje približne 0,2 mg vitamínu B2, pohár mlieka poskytuje približne 0,4 mg vitamínu B2 a 100 g syra môže poskytnúť až 1,3 mg, čo predstavuje 81 % dennej potreby vitamínu B2 v tele.
• Vitamín B2 je tiež bohatý na huby a zeleninu, ako je brokolica, paradajky, morské riasy.

Okrem užívania jedla si môžete zvoliť aj dopĺňanie vitamínu B2 prostredníctvom denných doplnkov. Pre istotu si však musíte zvoliť správne dávkovanie a uistiť sa, že nie ste alergický na žiadnu zložku produktu.

Potraviny bohaté na vitamín B2

Aké sú účinky nedostatku alebo nadbytku vitamínu B2?

Nedostatok alebo nadbytok akejkoľvek látky má na organizmus negatívne účinky a vitamín B2 nie je výnimkou.

Doplnenie nedostatku vitamínu B2 nad odporúčanú dennú dávku môže spôsobiť nasledujúce účinky:

• Spôsobuje poškodenie kože s prejavmi ako: dermatitída, kožné trhliny, zápaly slizníc ako sliznice úst, jazyka, hrdla, ...
• Poškodenie očí s prejavmi: únava očí, fotofóbia, slzenie, upchatie oka alebo zákal rohovky.
• Účinky na pečeň: Ťažký nedostatok vitamínu B2 môže spôsobiť kómu, hypoglykémiu , poruchy vedomia, kŕče a dokonca aj náhlu smrť.
• Spôsobuje spomalenie rastu, svalovú slabosť, najmä v rastúcom veku.
• U tehotných žien môže nedostatok vitamínu B2 spôsobiť aj vážne poruchy u detí, ako sú deformácie kostí, znížený svalový tonus, až náhla smrť.

Aj keď je nadbytok vitamínu B2 zriedkavý stav, užívanie príliš veľkého množstva, ako je štandardná dávka, môže spôsobiť príznaky ako:

• Tmavý moč, ktorý sa zmení na oranžovú alebo jasne žltú
• Hnačka
• Močenie mnohokrát
• Opuchnutá tvár, pery
• Vyrážka
• U tehotných žien môže predávkovanie vitamínom B2 spôsobiť kŕče, znížiť prekrvenie plodu a viesť k slabému rastu plodu.

Vitamín B2 je nevyhnutnou živinou pre ľudské zdravie. Vyššie uvedené informácie vám dúfajú, že vám pomôžu lepšie pochopiť úlohu a ako tento vitamín efektívne dopĺňať. Prajem vám vždy dobré zdravie!