Môžu tehotné ženy jesť sušené ryby? Výhody a poškodenie sušených rýb počas tehotenstva

Mnoho žien sa pýta, či môžu tehotné ženy jesť sušené ryby? Ako sú prospešné a škodlivé pre tehotné ženy a plody? Ako používať sušené ryby, aby boli bezpečné a vhodné pre zdravie tehotných? Pripojte sa k blogu aFamilyToday a dozviete sa v článku nižšie!

Výber potravín na použitie počas tehotenstva je veľmi dôležitý, pretože ovplyvnia matku aj plod. Niektoré tehotné ženy majú záľubu v jedení rýb, pretože ryby prinášajú veľa živín a pomáhajú stabilizovať zdravie matky aj dieťaťa. Napriek mnohým výhodám nie všetky ryby sú dobré a mali by sa používať pri akomkoľvek spôsobe spracovania. Môžu tehotné ženy jesť sušené ryby počas tehotenstva?

Niekoľko informácií o sušených rybách

Goby je sladkovodná ryba, ktorá žije vo východných tropických oblastiach Thajska, Kambodže, Malajzie, povodia rieky Mekong a Laosu. Vo Vietname žijú ryby v južných vodách, najmä v provinciách Ca Mau a Kien Giang.

Goby má dlhé ploché telo, dve dlhé prsné plutvy, dve antény siahajúce k chvostu. Ryba je zvyčajne žltohnedá, telo môže byť pruhované. Husacie mäso je sladké, dosť žuvacie, lahodné, husacina je považovaná za špecialitu vôd U Minh Thuong.

Sušené dusené ryby sú typom spracovania rýb s čerstvým, mäkkým mäsom a ryby nevysušujú, najmä vždy zachováva prirodzenú sladkosť husi. Zo sušených rýb môžu sestry vytvárať atraktívne jedlá, najmä grilované a sušené rybie pokrmy, ktoré veľmi plytvajú. Môžu však tehotné ženy jesť sušené ryby?

Špecialitou riečneho regiónu je dusivá ryba

Výhody a poškodenie sušených rýb počas tehotenstva

Výhody sušených dusených rýb

Sušené ryby sú vlastne stále rybami, takže toto krmivo obsahuje vysoké množstvo omega 3 mastných kyselín a omega 3 prináša množstvo benefitov pre vývoj mozgu a zraku plodu. Okrem toho niektoré ďalšie mastné kyseliny, ktoré sa nachádzajú v dusivcoch, tiež pomáhajú posilňovať kosti a obmedzujú osteoporózu u tehotných žien.

Aké sú škody na sušených rybách?

Listeria monocytogenes je baktéria, ktorá môže spôsobiť nebezpečnú otravu jedlom . Hoci miera ochorenia je nízka, asi 7 prípadov na milión obyvateľov, úmrtnosť po infikovaní je vysoká, asi 20 - 30%, najmä tehotné ženy, dojčatá, starší ľudia a ľudia so zdravotným postihnutím slabá odolnosť.

Táto baktéria sa hojne vyskytuje v pôde, odpadkoch, odpadových vodách, kontaminovaných potravinách, čerstvom mlieku a mliečnych výrobkoch, surových rybách a rybích výrobkoch, zelenej zelenine atď. V mnohých krajinách sveta, ako sú USA, Švajčiarsko atď. Švajčiarsko, najmä Francúzsko , má veľmi vysokú prevalenciu tejto baktérie v potravinách. Ochorenie spôsobené baktériou Listeria monocytogenes sa nazýva listerióza a ide o potravinovú infekciu.

Predpokladá sa, že zvýšené riziko infekcie u tehotných žien je spôsobené lokálnymi a systémovými zmenami imunity počas tehotenstva. Listeria monocytogenes bežne spôsobuje infekcie mozgu a miechy, ktoré môžu viesť k neurologickej dysfunkcii alebo, čo je vážnejšie, k smrti. U infikovaných tehotných žien môže dôjsť k potratu alebo mŕtvemu pôrodu . Okrem toho sa choroba môže preniesť na plod počas tehotenstva alebo pôrodu. Avšak v sušených goby ryba má často dosť vysoký obsah soli. Preto by tehotné ženy mali obmedziť jedenie nepretržite každý deň, nejesť pri každom jedle príliš veľa.

Sušené dusivé ryby majú počas tehotenstva veľa výhod a škôd

Môžu tehotné ženy jesť sušené ryby?

Môžete jesť sušenú tekvicu s dusenými rybami? Menej jedenia v skutočnosti veľa neovplyvní, ale ak budete jesť toto jedlo každý deň, tehotným ženám hrozí naozaj veľa nebezpečenstiev: 

• Sušené ryby sa vyrábajú hlavne ubíjaním a remeselným spracovaním. Zabezpečenie hygieny na mieste výroby je preto problémom.
• Sušené ryby môžu používať prísady, ktoré nie sú škodlivé pre zdravie tehotných žien, ale riziku infekcie listériou sa nedá vyhnúť, ak budú marinované, sušené a dlhodobo konzervované.
• Sušené ryby môžu byť stále kontaminované Listériou, aj keď sú údené ako v západných krajinách, pretože táto metóda nezabije Listériu.

Aj keď existuje veľa nevýhod, ak si vyberiete sušenú rybu ako jedlo proti nude, tehotné ženy si toto jedlo môžu vychutnať, ak ho vedia pripraviť. Preto by tehotné ženy mali sušené ryby pred použitím dôkladne uvariť, napríklad sušené grilované ryby namáčané v cesnakovo čili rybej omáčke alebo sušeného lososa s paradajkovou omáčkou. Vďaka týmto atraktívnym jedlám sa tehotné ženy cítia bezpečnejšie.

Pretože je však obsah soli v sušených egrešoch často vysoký, tehotné ženy by sa mali vyhýbať nepretržitému jedeniu alebo prílišnému jedeniu v každom jedle. 

Nakoniec je na trhu ťažké rozlíšiť medzi čistým-špinavým a čerstvým-zhnitým. Navyše vstrebávanie živín z čerstvých potravín je vždy lepšie. Preto, ak chcete jesť sušené ryby, tehotné ženy musia zabezpečiť, aby zdroj kupovanej ryby bol bezpečný! 

Môžu tehotné ženy jesť sušené ryby? 

Navrhnite niekoľko spôsobov, ako spracovať sušené ryby, ktoré sú bezpečné pre tehotenstvo

Ako si vybrať kúpiť chutné sušené ryby

Všimnite si nasledujúce podrobnosti: 

• Mali by ste si vybrať kúpu sušeného dusičnanu s konkrétnou domácou značkou, pôvodom rýb a továrňou na spracovanie, jasnými a renomovanými výrobnými informáciami.
• Pre zachovanie kvality a bezpečnosti potravín sú prioritou plastové vrecká.
• Nevyberajte si suché produkty, ktoré sú vodnaté alebo majú nepríjemný zápach.

Ako uvariť vyprážaný rybí dusič

Jednoduché spracovanie vyprážanej rybej polievky: 

• Predbežné spracovanie sušenej ryby: Pomocou žiletky očistite šupiny na oboch stranách tela sušenej ryby a potom opláchnite čistou vodou. Potom si vezmite papierovú utierku, aby absorbovala vodu, aby pri vyprážaní nestriekal olej.
• Vyprážajte rybu: Panvicu položte na sporák, pridajte asi 2 lyžice kuchynského oleja, keď je olej rozpálený, rybu jemne vyberte a opečte. Upečenú rybu občas otočíme z oboch strán, na ostrov pridáme rybaciu omáčku.
• Záver: Rybu opekáme asi 15 minút, kým nie je z oboch strán uvarená a zlatistá, potom pridáme omáčkovú zmes, hrniec prikryjeme, necháme asi 5 minút postáť, aby omáčka zhustla, potom oheň vypnite.
• Položte rybu na tanier a vychutnajte si ju.

Hotové výrobky: Vyprážaná sušená tekvica má veľmi pútavú opálenú farbu. Atraktívna chrumkavá ryba, hustá kôrka, ale stále mäkké a voňavé mäso, podávané s mimoriadne atraktívnou a lahodnou omáčkou, je určite pokrm, ktorý členovia nemôžu ignorovať.

Príprava šalátu zo sušeného manga s dusičnatou rybou na boj proti nude a rannej nevoľnosti

Na boj s nudou v prvých 3 mesiacoch je dobrou voľbou šalát zo sušenej ryby a manga. Jednoduchý spôsob prípravy tohto jedla je nasledujúci:

• Mango nakrájajte na kúsky hrubé asi 2 mm a potom namočte do ľadovej vody. Sušené bobule sú zlatohnedé, nakrájané na malé kúsky, namočené v 1 lyžičke cukru a 1 lyžičke ryžového octu. Vyberte a marinujte s pol lyžičkou rozdrvenej sušenej cibule. Bazalka, nadrobno nakrájaná bazalka a drvené arašidy.
• Zmiešame šalátový dresing: 1 lyžicu rybacej omáčky, 1 lyžicu cukru, 1 lyžicu octu a 1 lyžicu cesnaku a čili dobre premiešame.
• Zmiešajte mango, bylinky, arašidy, smaženú cibuľku, čili a majonézu a pridajte korenie.
• Podávame s opečeným chlebom.

Sušený mangový šalát s dusenou rybou je lahodné a nenudné jedlo pre tehotné ženy v prvých 3 mesiacoch

S vyššie uvedenými podrobnými pokynmi snáď úspešne pripravíte lahodné, chrumkavé a atraktívne vyprážané ryby, aby bolo jedlo chutnejšie a nové.

Vyššie uvedený článok vám teda pomohol odpovedať na otázku „ Môžu tehotné ženy jesť sušené ryby dusičnany ?“, ako aj poskytnúť výhody a poškodenia sušených rýb počas tehotenstva a pomôcť vám pri príprave chutných jedál zo sušených rýb . Dúfame, že ste si prostredníctvom tohto článku mohli vybrať bezpečné a vhodné jedlo podľa vašej chuti počas tehotenstva.