Je ťažké uveriť, že niečo také zložité, chutné a rozmanité, ako je syr, sa vyrába len z niekoľkých kľúčových ingrediencií. Na celom svete sa vyrábajú tisíce rôznych druhov syra z mlieka rôznych zvierat: kráv, kôz, oviec, vodných byvolov, jakov, tiav – dokonca aj sobov a koní. V týchto článkoch […]
Kombinácia ružíc zelenej brokolice a červených čerešní z neho robí nádherné vegetariánske jedlo. Zmes chutí je jedinečná a lahodná. Môžete tiež zdvojnásobiť recept - tento nevydrží. Ak vám náhodou zostane, tento šalát chutí ešte lepšie na druhý a tretí deň po príprave […]
Tento recept na šalát je všestranný, takže môžete použiť akúkoľvek zeleninu, ktorá vyzerá najčerstvejšie (a akúkoľvek zeleninu, ktorú máte radi). Vyskúšajte aj rôzne nakrájané zeleniny, podľa toho, čo je práve v sezóne alebo čo máte v chladničke. Čas prípravy: Asi 20 minút Výťažok: 6 porcií 6 šálok miešaných šalátov, ako je rímsky, červený list, […]
Základnému miešanému zelenému šalátu alebo šalátu z čerstvej zeleniny môžete dodať šmrnc na mnoho spôsobov. Stabilná strava pozostávajúca zo šalátov znie zdravo, no môže byť nudná. Urobte svoje šaláty chutné (a atraktívne) s ľubovoľným počtom šalátových topperov. Kúsky čerstvého ovocia, ako je pomaranč, hruška alebo jablko Nasekané mandle alebo kúsky vlašských orechov Slnečnicové semienka […]
Jemne sladká s bohatou tekvicovou príchuťou sa táto nátierka dobre podáva na opekaných anglických muffinoch, bageloch alebo opekanom francúzskom chlebe. Táto tekvicová nátierka funguje aj ako dip na plátky jabĺk a hrušiek. Ak chcete pikantnú tekvicovú nátierku, vynechajte med a škoricu a nahraďte 1/2 lyžičky bieleho korenia a […]
Modré nápoje sú dokonalým doplnkom k slávnostnému stretnutiu. S Blue Curaçao to dosiahnete. Tu je niekoľko skvelých receptov, ak sa rozhodnete pre modrú farbu: Blue Blocker 1 oz. Stoli Ohranj vodka 1/2 oz. Blue Curaçao Spojte na ľade a premiešajte. Tento nápoj môžete podávať aj v dávke […]
Nedovoľte, aby vám výslovnosť francúzskeho vína zauzlila jazyk. Vyslovovanie názvov francúzskych vín chce len trochu cviku, čo môžete urobiť pomocou nasledujúcej tabuľky. Pamätajte: Na rozdiel od anglických slov nie sú vo francúzskych slovách žiadne prízvučné slabiky. Aligoté (ah lee go tay) grand cru classé (grahn crew […]
Fázy bariatrickej diéty v prvých mesiacoch po operácii na zníženie hmotnosti sa môžu líšiť v závislosti od vášho chirurga a dĺžka času, počas ktorého budete dodržiavať jednotlivé fázy jedla, sa tiež líši v závislosti od typu operácie na zníženie hmotnosti, ktorú ste podstúpili. Tu je všeobecný, štvorstupňový plán na úspešné liečenie a chudnutie, ale buďte […]
Dumpingový syndróm je stav, ktorý sa vám môže stať, ak ste podstúpili bypass žalúdka. Je to mimoriadne nepríjemné, ale môžete sa tomu vyhnúť, ak budete dodržiavať odporúčanú pooperačnú diétu. Dumpingový syndróm zvyčajne spôsobuje tieto príznaky: Nevoľnosť Hnačka Točenie Studený pot Kŕče v bruchu Slabosť Rýchly tlkot srdca Dumpingový syndróm sa vyskytuje po […]
Riadenie príjmu sacharidov je dôležité pre každého s cukrovkou, pretože výber sacharidov a ich porcie priamo ovplyvňujú hladinu glukózy v krvi. Váš výber potravín ovplyvňuje viac než len manažment cukrovky; to, čo sa rozhodnete jesť, ovplyvňuje vašu váhu a celkové zdravie. S niekoľkými jednoduchými úpravami môžete zlepšiť kvalitu svojho jedálnička a znížiť príjem […]
Túto krémovo bielu omáčku môžete použiť ako spojivo do mnohých zapekaných cestovinových jedál. Pri príprave tejto omáčky musíte neustále šľahať, aby ste zabránili tvorbe hrudiek. Kredit: ©iStockphoto.com/vikif Čas prípravy: 5 minút Čas varenia: 9 minút Výťažok: 1 liter 8 polievkových lyžíc masla 1⁄2 šálky múky 1 liter teplého mlieka Štipka mletého […]
Ak by malo Francúzsko národné rýchle občerstvenie, museli by to byť palacinky. Nepremýšľajte o palačinke ako o palacinke; Predstavte si to skôr ako okrúhly, mäkký kúsok placky, ktorý sa má naplniť nekonečným množstvom plniek alebo poskladať a nakrájať na mesiačiky ako tortu. Krepové cesto potrebuje odpočívať […]
Chia semienka vám môžu pomôcť zabezpečiť, aby vaše deti dostávali dobrú výživu po celý deň. Vyskúšajte nasledujúce spôsoby, ako pridať chia v čase občerstvenia pre deti: Trail mix: Do mixu pridajte pár lyžíc chia. Jogurt: Zmiešajte chia cez ich obľúbené jogurty. Ovocie: Nakrájané kúsky čerstvého ovocia ponorte do misky s […]
Nasleduje niekoľko príkladov toho, ako rôzne kultúry ráno používajú mäso, ale recepty sú o niečo zdravšie a zdravšie pre srdce, pretože sa zmenili spôsoby varenia a vybrali sa zdravšie ingrediencie vrátane chia semienok. Írske raňajky Vyprážanie Čas prípravy: 15 minút Čas varenia: 15 minút Výťažok: 2 porcie 2 […]
Raňajky v Stredomorí sú zvyčajne jednoduché, ale nájdete tu aj mnoho špecialít, ako je grécky jogurt, ktoré sú pre tento región jedinečné. Hoci v regáloch miestneho obchodu s potravinami nájdete veľa jogurtov, ostatným kraľuje obyčajný grécky jogurt. Jeden dôvod: Všetka tekutá srvátka sa vypustí a zostane […]
Sú tuky zdravé alebo nezdravé pre ľudí s cukrovkou? Možno ste už počuli veľa protichodných informácií o tuku. Tuk má zlú povesť, že je škodlivý, ale verte tomu alebo nie, vaše telo potrebuje tuk, aby správne fungovalo, a existujú zdravé tuky. Sme tu, aby sme vám pomohli vysvetliť rozdiel medzi rôznymi typmi […]
Pokročilé počítanie sacharidov je presnejšie ako základná metóda. Vďaka pokročilému počítaniu sacharidov môžete sledovať presný počet gramov sacharidov v potravinách, ktoré jete. Túto metódu počítania uhľohydrátov často používajú ľudia, ktorí sú na inzulíne – zvyčajne niekoľko injekcií denne alebo inzulínovú pumpu – a potrebujú zhodovať […]
Naučte sa variť zdravšie alternatívy k jedlám vyprážaným na oleji vo vašej fritéze. Preskúmajte aj iné spôsoby, ako môže vzduchová fritéza zlepšiť vaše zdravie.
Naučte sa, ako vyrobiť fóliové vrecko, ktoré môžete použiť na prípravu zdravého jedla z jedného jedla, ako je toto chutné karibské kura.
Ľudia milujú svoje sladkosti. Nemusíte sa vzdať všetkého sladkého, aby ste prešli bez lepku. Ak dáte dieťaťu lyžicu zmrzliny a jednu kyslej smotany, nepotrebujete tím výskumníkov a multimiliónovú, placebom kontrolovanú, dvojito zaslepenú štúdiu, aby ste zistili, ktorá z nich ho rozosmeje a ktorá […]
Väčšina morských plodov je prirodzene lahodná, takže premeniť ich na niečo špeciálne nevyžaduje veľa úsilia. Trochu korenia, ľahkého dresingu a chutnej zeleniny a máte jedlo. Morské mušle marinujte v troche olivového oleja a citrónovej šťavy a opečte ich. Alebo naparujte svoje obľúbené biele […]
Niekedy možno len túžite po pochúťke alebo chcete niečo na špeciálnu príležitosť alebo na oslavu dôležitej udalosti. Dezertné smoothies sú sladké pochúťky, ktoré dokonale spĺňajú tieto požiadavky – podávajú sa raz za čas v malých porciách. Dôvod, prečo ich ľudia milujú, je ten, že sú bohaté na smotanu, zmrzlinu, […]
Chladenie predlžuje životnosť väčšiny čerstvých potravín. Položky, ktoré chcete uchovávať v chlade – napríklad mlieko, džús, vývary, pivo, zvyšky jedla a morské plody – by ste mali umiestniť dozadu. A čo tie chrumkavejšie zásuvky? Keď sú zatvorené, vytvárajú vyššiu vlhkosť, čo prospieva zelenine, najmä šalátu a čerstvým bylinkám. […]
Steak na grile môže byť jedným z najkrajších letných luxusov, pokiaľ steak varíte tým správnym spôsobom! Suchý, tvrdý steak je sklamaním, takže ho neprepečte. Stredne prepečený alebo stredne prepečený poskytuje jemnejší steak ako dobre prepečený. Dochutiť môžete aj dobrou marinádou. Pozrite si tento recept na […]
Možno si myslíte, že väčšina ľudí by sa zeleným smoothies vyhýbala, pretože sa zeleného boja, ale myšlienka pridať ovocie je to, čo ľudí zvyčajne privedie k úteku. Ako by to mohlo byť? V spoločnosti posadnutej diétou a sužovanej obezitou, myšlienka na akýkoľvek druh cukru, dokonca aj na zdravý prírodný […]
Zahrňte do svojho zeleného smoothie viac zeleniny, ak má príliš sladkú chuť. Horká chuť zelenej listovej zeleniny pomáha vyvážiť sladkú chuť ovocia. Smoothie môže byť sladké s použitím prirodzene sladkého ovocia, ako je ananás, mango, guava, mučenka alebo melón. Ovocie, ktoré je skutočne zrelé alebo prezreté, môže tiež […]
Skratka DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) pochádza z prelomovej klinickej štúdie z roku 1997 (dobre kontrolovaná ľudská výskumná štúdia), ktorá testovala účinky konkrétnych druhov potravín na krvný tlak. Namiesto toho, aby sa ľuďom s hypertenziou len hovorilo, čomu sa majú vyhnúť, štúdia sa snažila zmerať účinky na krvný tlak rôznych […]
Pravdepodobne ste už videli nejakú verziu sprievodcu potravinami – grafické znázornenie kategórií potravín rozdelených do segmentov. Čím viac miesta zaberá potravinová skupina, tým viac by ste jej mali zjesť, aby ste si udržali zdravú výživu. Mnohé tradičné potravinové príručky zahŕňajú kategórie mäsa alebo bielkovín, ovocia, zeleniny, obilnín a mliečnych výrobkov. Vegetariánska […]
Proteín. Jete toho veľa, aby ste mohli získať veľké svaly, však? Ale počkajte, môžete získať dostatok bielkovín iba vtedy, ak budete jesť mäso? Väčšina ľudí si myslí, že rozumie bielkovinám a že je to celkom jednoduché. Pravdou je, že o tejto makroživine sa dá vedieť oveľa viac, než si možno uvedomujete. Proteín je […]
Sacharidy sú veľkou kategóriou živín a majú tendenciu byť miestom, kde mnohí ľudia prijímajú väčšinu svojich kalórií. Pretože sacharidy tvoria takú zdravú a veľkú časť rastlinného životného štýlu, tu je niekoľko rýchlych nápadov na plánovanie jedla. Raňajková kaša: Škótsky alebo oceľovo nasekaný ovos namočený cez noc vo vode a uvarený v […]