Je lákavé naplniť obedový box svojho dieťaťa balenými a pohodlnými potravinami. Koniec koncov, vaše dieťa má rád tú chuť natoľko, že zje to, čo je v obale, pohári alebo farebnej škatuľke. Ale s trochou väčšej vynaliezavosti môžete zabaliť deťom obed, o ktorom viete, že je zdravý a vaše deti si myslia, že je […]
Pomalý hrniec je skutočne radosť používať. Zdá sa, že výrobcovia sú odhodlaní prekonať samých seba v tom, aby boli pomalé hrnce užívateľsky prívetivejšie a pohodlnejšie, takže pri výbere pomalého hrnca máte veľa možností: Tvar: Pomalé hrnce sú dostupné v dvoch tvaroch: okrúhle a oválne. Tradičný okrúhly tvar je ideálny na prípravu polievok, […]
Toto chutné jedlo bez mliečnych výrobkov je skvelé na večeru – hýri farbami, vlákninou a trochou sladkosti vďaka strúhanej mrkve a kúskom červenej papriky. Vegetariáni môžu vynechať kura alebo nahradiť vegetariánske kura na sójovej báze. V tomto jedle dobre funguje aj iná zelenina, vrátane zeleného hrášku, karfiolu, žltej tekvice, špargle a čiernej […]
Ak chcete pripraviť túto zázvorovo-hruškovú omáčku, uistite sa, že hrušky sú zrelé, aby ste využili ich chuť, ktorá sa pražením zintenzívni. Táto omáčka sa skvele hodí k šunke. Technika praženia funguje fantasticky pri aplikácii na ovocie, pretože vysoké teplo skaramelizuje cukry v ovocí. Pečenie ovocia je dosť jednoduché na to, aby ste […]
Každá odroda paradajok má svoju vlastnú farbu, chuť a štruktúru. Pri príprave konzervovaných paradajok si vyberte odrody paradajok, ktoré sa môžu pochváliť dobrými výsledkami konzervovania na štítku rastliny paradajky, alebo použite osvedčenú odrodu Heirloom. Niektoré ďalšie odrody paradajok, ktoré dobre fungujú na konzervovanie, zahŕňajú Ace, Amish pastu, Homestead 24 a Rutgers. Rómske alebo pastové paradajky a […]
Ak je za sushi pultom japonsky hovoriaci sushi šéfkuchár, týchto desať stručných japonských výrazov príde vhod a spravia z vás veľmi vítaného hosťa. Zdôraznite každú slabiku rovnako a budete pripravení. Hai (hah-ee): Áno. Iie (eee-eh): Nie. Konnichiwa (kohn-nee-chee-wah): Ahoj (poobede). Kombanwa (kohm-bahn-wah): Dobrý deň (večer). Omakase ni shite […]
Vianoce sú časom, kedy dopriať sebe aj našim hosťom. Ak máte obmedzený rozpočet a chcete na vianočnom stretnutí podávať jednu špeciálnu pochúťku, účet zaplnia krevety. Na klasickej kokteilovej omáčke nie je nič zlé, ale ponuka možnosti oživí párty. Neváhajte a kúpte si lúpané, varené krevety, ak […]
Aj keď sú zemiaky zďaleka najobľúbenejšie latke, latke si môžete pripraviť aj z inej zeleniny. Počas Chanuky sa stávajú vítanou zmenou; nie každý chce jesť zemiakové placky každý deň. Nezemiakové latkes môžete pripraviť z akejkoľvek zeleniny, ktorú máte radi, vrátane póru, špenátu, tekvice, húb, karfiolu, mrkvy, zeleniny a cukety. Ak by ste […]
Známejšie vinárske oblasti v Austrálii sa nachádzajú v štátoch Južná Austrália, Nový Južný Wales, Viktória a Západná Austrália. Vínne oblasti v každom z týchto štátov produkujú rôzne druhy a štýly vín, ktoré využívajú terroir konkrétnej oblasti. Južná Austrália Najdôležitejším štátom Austrálie pre výrobu vína je […]
Aj keď je táto bezlepková zmes skvelým obedom, v pokynoch sa vyžaduje krájanie rolád (zrolované plátky mäsa plnené plnkou), aby sa zmenili na jednohubky (ďalšie luxusné slovo pre predjedlo). Toto môže byť jeden z jednoduchších receptov, aké kedy urobíte; je tiež jedným z najpôsobivejších na pohľad. Čas prípravy: […]
Nahradenie mäsa vegetariánskymi alternatívami aj v tých najtradičnejších mäsových receptúrach sa stalo prekvapivo jednoduchým. Široká škála vegetariánskych produktov s náhradou mäsa je teraz k dispozícii v obchodoch s prírodnými potravinami a susedných supermarketoch: Tofu: Jemné, krémové jedlo, ktoré má malú chuť alebo vôňu. Zdvihne chuť čohokoľvek, s čím ho uvaríte. […]
Zamilujete si textúru a chuť tohto lahodného chleba, ktorý pripravíte vo svojej pekárni. Vezmite ho s hrdosťou na každé stretnutie, či už ide o stretnutie ľudí, ktorí nemôžu jesť lepok, alebo sviatočnú párty, kde sa stretnete so všelijakými príspevkami. Chlieb s brusnicovým orechom Čas prípravy: 20 minút […]
Urobte si pusinky v tvare venca, ak hľadáte výber bez tuku na vianočný tanier. Tieto sušienky sú chrumkavé, sladké a uspokojujúce. Pekný tvar venca je ideálny na sviatky a môžete si ich urobiť ďaleko dopredu. Meringue Wreath Cookies Čas prípravy: 12 minút Čas varenia: 30 minút Výťažnosť: 3 tucty vencov […]
Sladká a kyslá omáčka, obľúbená v reštauráciách, konečne prišla aj do vašej kuchyne. A keď si sladkokyslú omáčku pripravíte sami, môžete ovládať sladkokyslé chute v pomere, ktorý vyhovuje vášmu podnebiu. Čas prípravy: 15 minút Čas varenia: 15 minút Výťažok: 2 šálky 3/4 šálky […]
Toto sefardské grilované kura sa objavuje na griloch v domácnostiach a reštauráciách po celom Izraeli. Vďaka stredomorskej marináde je grilované kura šťavnatým a chutným hlavným jedlom. Čas prípravy: 10 minút plus aspoň 4 hodiny na marinovanie kurčaťa Čas varenia: 40 minút Výťažok: 4 porcie Uchovávanie kóšer: Mäso 2 citróny 2 veľké cesnaky […]
Primavera znamená v taliančine „jarný štýl“. Jedlá Primavera sa vyrábajú z rôznych druhov čerstvej zeleniny, a hoci tento recept používa fettuccine, môžete ho nahradiť akýmikoľvek druhmi cestovín, ktoré chcete. Tento recept na cestoviny primavera obsahuje ľahkú smotanovú omáčku – oveľa nižší obsah tuku ako tradičný recept na cestoviny primavera vyrobený z […]
Tieto bezlepkové tekvicové wafle potešia celú vašu rodinu. Čas varenia týchto tekvicových vaflí predpokladá, že ich pripravujete všetky naraz. Môžete sa rozhodnúť, že budete kŕmiť svoju rodinu na smeny, keď sa vafle rozpália zo železa. . . alebo nie. Lepšou možnosťou môže byť urobiť […]
Pri nákupe rýb a mäkkýšov je najdôležitejším faktorom čerstvosť. Ak neviete, ako kúpiť ryby, použite oči a nos, aby ste hľadali výrečné znaky kvality. Oči celej ryby by mali byť jasné a jasné – nie zakalené ani vpadnuté. Žiabre čerstvých rýb sú hlboké […]
To, čo odlišuje japonské nože na sushi od nožov západného štýlu, je to, že mnohé typy japonských nožov na sushi sú brúsené iba na jednej strane, na pravej strane, aby vytvorili čo najostrejšie ostrie. Nože na sushi spadajú predovšetkým do troch kategórií: Sekáč pre veľké zaťaženie: Používa sa na ťažké práce, ako je rezanie hrubých rybích kostí a […]
Keď v kuchyni začne horieť, musíte konať rýchlo, aby sa oheň nevymkol kontrole. Ale to, ako sa správate, závisí od toho, aký druh ohňa máte a kde je. Pri hasení kuchynského ohňa postupujte podľa týchto pokynov: Ak máte oheň v rúre alebo […]
Poznanie ekvivalentov jedla môže ušetriť čas pri vypracúvaní receptu. Jeden príklad potravinového ekvivalentu je: jedna tyčinka masla sa rovná 8 polievkovým lyžiciam. Celkom šikovné, čo? V tejto tabuľke sú uvedené bežné ekvivalentné merania, ktoré môžu byť pre vás užitočné. Ekvivalenty potravín Toto meranie . . . . . . Rovná sa tomuto […]
Ak ste na služobnej ceste alebo na konferencii a chcete byť diskrétni, pokiaľ ide o váš životný štýl bez pšenice alebo obilnín, objednať si izbovú službu môže byť najlepší spôsob, ako získať jedlo vhodné pre vaše stravovacie potreby. Je to tiež dobrá voľba, keď mimoriadne dlhé obchodné stretnutie alebo meškajúci let znamená, že získate […]
Vaša bezlepková strava môže byť zdravá, príjemná a plná chutí. Prečo nezačať plánovať jedlá s receptami, ktoré vynechajú lepok a zabalia ich s dobrou chuťou a skvelou prezentáciou?
Tento IBS-friendly recept je na tradičné mexické raňajkové jedlo. Huevos Rancheros sa prekladá zo španielčiny ako „vajcia na vidiecky štýl“, pretože sa často podával ako neskoré ráno alebo skoré popoludnie pre robotníkov na farmách, ktorí pracovali od rána. Hrášok v tomto recepte dodáva nezvyčajnú chrumkavosť. Anaheim chili je jemne zelené […]
Šťavy aj smoothies sú neuveriteľne dobré pre vaše telo, chutia skvele a môžete si ich vychutnať kedykoľvek. Ak si ale myslíte, že smoothies a džúsy sú to isté, neviete, ako sa tieto zdravé nápoje vyrábajú a aké ingrediencie sa na ich výrobu používajú. V tejto časti vás vyplním. Šťavy a […]
Urobte si živé Paleo jednoduchšie a príjemnejšie s týmto receptom na mäkké a žuvacie maslové sušienky. Zbaviť sa studeného moriaka jedla, na ktoré je vaše telo zvyknuté, vo väčšine prípadov nefunguje dobre. Zistíte, že mať občas sušienky vhodné pre Paleo je celkom fajn a veľmi uspokojujúce. Čas prípravy: 15 minút Varenie […]
Ako alternatívu k obyčajným zeleným šalátom, o ktorých väčšina ľudí vie, že sú bezlepkové, vyskúšajte tento recept na chrumky z quinoy, plné čerstvej zeleniny a veľa chuti. Čas prípravy: 15 minút Výťažok: 6 porcií 1/4 šálky limetkovej šťavy 1/4 lyžičky bieleho korenia 1/4 lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia 1/4 šálky nakrájaného marinovaného korenia jalapeño […]
Vyšľahané bielka spôsobia, že suflé nakysnú a zosvetlia cesto. Pred šľahaním vaječných bielkov sa uistite, že vaša miska a šľahače sú čisté a suché. Bielka nevyšľahajú tuhý sneh, ak je v miske (alebo v bielkoch) čo i len zrnko špiny, oleja alebo žĺtka.
Pravdepodobne sa budete chcieť pustiť do odšťavovania – koniec koncov, ste nabití tým, že urobíte niečo pozitívne pre svoje zdravie! Ale ovládnite svoje nadšenie (nie nadlho, len na začiatku) a nechajte svoje chuťové poháriky, tráviaci systém, pečeň, obličky, hrubé črevo a zvyšok tela, aby si zvykli na toto nové a […]
Tento 3-zložkový recept na bezlepkové sušienky z arašidového masla už nemôže byť jednoduchšie. Stačí zapnúť rúru, vybrať misku na miešanie, drevenú lyžicu a plech na sušienky a ste na ceste k lahodnej pochúťke! Čas prípravy: 5 minút Čas varenia: 20 minút Výťažok: 24 sušienok 2 vajcia 1 šálka […]